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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
6 X( B' c# B+ k; I6 L
" ?4 Q8 W! V) v) Y M h, ?. [3 k酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
& \9 Y- T$ w# U$ F, ~0 k! [$ C) n2 Y- g; |0 e
第二锅
* k" Y2 D1 E0 i: D
$ }# m, s# `. ~6 a; C0 f3 P" |+ S" M3 O7 m# T' v5 I
7 l! o* M/ l" u2 q+ Q5 q
( ? L5 Y) k2 W- e味道不错哦！
( d, }) D* x# a/ v0 j
/ h& D8 C4 N# a9 ^6 V4 V做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法& z. o( Q1 a7 q/ \) a& b
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
5 g* n2 B g7 F9 |4 W4 F 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
- d q( ~, u8 q5 f8 O 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
1 F; Y4 x* D8 k. ^ Q$ z% t8 K 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
$ }$ N" U% l$ w+ p5 E* r 5、烤箱预热5分钟
# q; k: n+ n- ~9 q! J 6、210度烤25分钟& w" |& g" `1 U; W- r8 r( S
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理: I6 V/ k. _3 S/ Q% U) B$ x" h3 Z
- _% x& @7 Q6 w) O( |" g& D3 B2 t* D, j
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
