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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 + t8 l) `! ^' l( K6 B% I( b0 f! L
; Q! p3 ~4 a% C4 u* E4 F
酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~5 \! k! m1 Z9 A) A! C( l3 b3 ]
. ~% x1 \# p- }* u. x" D6 ?7 C
第二锅
1 d" } D. e; n$ i2 E# z
- R6 R$ x! t) ~& ]
8 J+ F) |# t6 m! H5 ]% j. m- O4 |, w' l4 p; q, {! G9 |+ l; y
* T$ K( v0 V3 i9 J味道不错哦！
8 N( O% O8 f: L9 g0 L# g6 R1 J7 B3 j. v" ]
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法8 S' G5 ~# ^7 r. V! T. K
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）2 ?$ U6 H% r- ?* b. y- ~
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
* Q( i8 ^" x' F+ p 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀% s9 x5 v* B% k+ \
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满# |) Z& ^( R& x6 C
5、烤箱预热5分钟& w+ l0 W, d1 R+ z$ V
6、210度烤25分钟
8 R5 D, p( F3 B3 a* I7 p! M注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
. r; s" B$ r, c3 j! Q; K% ]( L. ]
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
