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楼主

发表于 2012-3-22 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑

酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~

第二锅
7 ]2 r& P9 n4 p( n1 q: w
7 s1 n; i: e; J4 R% n
8 b  g( [! V9 R, ?5 N

味道不错哦！; {$ R5 B8 ?; C& B

做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法, B; Z" F5 a/ n# w
      蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有可忽略）
                     2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀* `4 d' Y8 f7 b
                     3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀* C& S2 U( f. z" L' O
                     4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满/ D. j4 D& M1 s  F
                     5、烤箱预热5分钟
                     6、210度烤25分钟% W3 V2 q! P7 a8 ~9 i" B3 }' M
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理2 s/ [# `& I1 [* P  ^1 S

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樱桃灬小丸子

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沙发

发表于 2012-3-22 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着和外面卖的一模一样，吃起来肯定更好吃，而且是爱心牌的哦

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

板凳

发表于 2012-3-22 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求做法

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地板

发表于 2012-3-22 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 CC微笑的帖子$ X" S1 f1 ?, G- n4 _1 l/ y9 X

做法已上

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发表于 2012-3-23 08:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樱桃灬小丸子发表于 2012-3-22 19:43
2 u9 q+ P) G( F* V看着和外面卖的一模一样，吃起来肯定更好吃，而且是爱心牌的哦

. e+ Q& Z5 X1 ]- p% ]

谢谢夸奖哦

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Medal No.11

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发表于 2012-3-23 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想试试

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annalt 支持支持，快快行动发表于 2012-3-23 12:13

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发表于 2012-3-23 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺

点评

annalt 谢谢夸奖发表于 2012-3-23 12:13

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幼儿园小班

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发表于 2012-3-23 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵和肯德基的感觉一样一样的好吃

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annalt 嗯，而且甜淡由自己掌握发表于 2012-3-23 12:14

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Medal No.11

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发表于 2012-3-23 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，真想咬两口

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爱跳舞的鱼

幼儿园大班

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发表于 2012-3-23 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了，应儿子的要求，下一步准备做蛋挞，不过还没有买模具呢，看了楼主的成果还真有点心动呢。

点评

annalt 君之的方子挺不错的，也简单发表于 2012-3-23 12:14

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发表于 2012-3-23 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2012-3-23 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2012-3-23 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想试试

支持支持，快快行动

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发表于 2012-3-23 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干，赞

嘻嘻，谢谢

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发表于 2012-3-23 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺

谢谢夸奖

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发表于 2012-3-23 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵和肯德基的感觉一样一样的好吃

嗯，而且甜淡由自己掌握

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发表于 2012-3-23 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了，应儿子的要求，下一步准备做蛋挞，不 ...

君之的方子挺不错的，也简单

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坨斯基

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Medal No.11

18^#

发表于 2012-3-23 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有烤箱嫉妒的飘过

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