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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 - O: A( p& k5 m1 Z3 ]0 N) r. V
* T' E: Z, F$ A+ n
酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~" e" Z0 W, O* i) b7 L$ G0 b
8 S7 L+ `) p9 b! y第二锅 # Z! L* X! Z. w: }, u
% X; X8 Z" H! f2 C+ O9 @
% V8 u8 d& y( q$ E5 l
. ?2 O8 U' n; ^* @; ]. U) j1 ?9 J4 a0 Q0 h( N
味道不错哦！5 w. s" v1 K+ h# \6 @" c( Y$ B
: s6 ]: t( R" `5 K9 [& r做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法# Q5 f3 ^6 a! v- O7 Q" W
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）+ J6 i" n! R0 B2 @$ J' c f
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
- P2 C8 }4 v4 Z' J# n) M 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀6 M* M% Z5 A4 P% D$ f
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满- j& O/ @: X+ c3 h9 r1 l% B! G
5、烤箱预热5分钟
1 L& _* T4 O9 |* f8 K 6、210度烤25分钟
7 f1 @7 ~4 H( ~- }* k. \注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理1 a; t5 t( C7 s$ R4 _0 K
- }0 f2 _3 S* Q, k2 m4 k3 U w
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
