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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
4 V, d1 C# r0 W$ G% t) Q/ Q) V4 i( i- v/ b) e; O& R7 F! a" c# M- v& I
酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
; f2 _2 c. n9 p) r# M* G! c! ]3 U1 q5 C `; y) b( G
第二锅 # ]. ]0 F$ }- z6 ~" W; f P
% l/ t4 }) {3 ~0 k/ `9 [
% x1 x0 V1 R. Y+ E: h$ t, {
. f M" G) M5 s, V+ ~9 I# X; F7 A) T$ @
味道不错哦！
& j! `+ S5 C! S! ^6 A
; I0 s9 y, E, H: P" U1 d7 J做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法' |. }' d5 b' {" |
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）8 H6 h' {0 o8 S9 ]0 z
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀* t7 Y6 z, B% {1 s( A' S- C
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
* C; d0 c/ M, X- y: Q2 g0 @ 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满6 r8 P, y# |! `( ~
5、烤箱预热5分钟
, X, B* `- s7 i; Q& ^) l& v 6、210度烤25分钟
" O7 X+ n! ?, L+ x" z r# r注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
. w6 |; x" j6 p. P! t* f% c; o! {1 O, m+ k" Y
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
