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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
{* M7 h% P, r5 w
/ Q; J8 ^" L' @2 n+ v酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~8 v# M: P0 V. [# t* `: r4 f% n
5 U- X) c* @% {/ t- X3 S# j第二锅 ' O9 Z. T3 v* {( b+ v
! n Z9 U, M% [4 W% X
$ P3 r0 e! y2 {$ K* H2 Y9 U# j/ n" v# e- Y( @: j2 M
2 a, q1 P4 ~% ~# I味道不错哦！1 g/ |- D9 X+ b0 T8 m/ N u
/ J6 e2 c$ z! V8 I; f; v
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法
. l- d/ O5 u. g% R8 a! n1 L) X 蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
7 K; N2 [/ ?' c. N$ m) b 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
b c' \2 x3 P+ b$ V 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀& B7 l6 n& F2 R8 h# k
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
! M$ V7 y' K S- M6 K( N 5、烤箱预热5分钟
/ \' E' B1 p( L$ y5 U 6、210度烤25分钟
: Q( Y' t) w) ?: _* H( I6 z8 n, i注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
. m+ J" m9 I+ U: y# R1 v& d7 N
1 X( T" ]( x; } z$ j/ `/ W
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
