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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 - s- b0 X! M$ t0 a6 r
' J- w2 a. b o: ?; d8 v( [ e" V7 X! j7 \酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
2 W* C H, i" q% J) ]6 L, D! S# G0 C5 V4 C+ `5 }- I9 y/ ^
第二锅 : K3 m; u3 r# Q
9 }3 V& r! x! ?; y$ C# \$ z: V0 D V1 n: v' N+ @; T% E# G
. B0 W4 k; c1 c; p
2 X7 B* G5 G1 m味道不错哦！% Q) f1 A( V. x$ |
1 a2 d2 E( z# \1 @做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法* m$ |$ @5 X5 z7 H2 ~
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
( j, o! q! k$ ^1 R 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
, d6 C* }0 ~$ z H 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
" N2 a- C8 P5 A 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满4 T+ A# T5 ? Y' h$ c5 J
5、烤箱预热5分钟3 T4 D7 j; M; R. F' C( W0 J; T0 i
6、210度烤25分钟. D2 \, T! H; n5 o, H a
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理, {7 o/ z' R7 _9 j3 e
7 Y) F5 J$ H" M, F, E. W8 q
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
