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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 * ^4 n# I' e* a x: J
, ^" N' A# l1 ^' Y+ l5 {酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~: n! ?4 A# @( j
9 F% J% b9 }3 J" N0 C, {/ y1 o第二锅 1 U4 t" u. g* a! \1 p5 z
8 w/ ^; z. R3 O
. l/ m$ m- U6 r5 J6 j8 [5 ?4 \) l: g m/ M5 ?3 o/ {
( T$ D3 i2 l7 i9 }8 z4 e
味道不错哦！
$ n9 d8 M2 u* P/ l0 z: X+ @( b! ?
P0 E. p5 P! v0 a7 f7 o做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法/ `1 _( h4 M( u+ v8 v
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）5 C3 \: j: W5 q; Q: C
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
4 J( ^' f9 ^/ i9 K$ j R2 ~ 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀7 r' o( Y }$ X4 K, N# q8 Z
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
2 Y- [+ R$ M& W5 {* g% }5 ^0 N 5、烤箱预热5分钟" ~7 R9 t# T/ {. G3 l2 T
6、210度烤25分钟
4 ~. A' ~: ]; U" Y- S6 w! S7 h1 f注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理) E; Y* [" X' w, R% j( G& b
$ V. l4 W1 j9 C9 g: b6 ]$ ^
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
