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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
0 x, d0 [& Y' V3 T# E$ y
/ B# _4 n0 [$ g酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~1 k* v( E; u4 t
' d% a r p! p: O
第二锅 0 \) V9 K3 P' V9 q; M! u/ |
* ?+ f' ]! L V4 |: |" i: `, i1 n& N
# P$ s$ Z( I% }& N0 `' z& v' ]# y
* |6 [% u/ ]# ?( a/ N6 b$ c, X1 _( k, V" G1 j9 K! s5 x7 C9 a
味道不错哦！
% P# [3 J) S3 M
% P% V% n A$ k8 w( m做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法
& Y4 \* w! b; l0 N% E8 o J 蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）3 ^ z: k% ^/ g7 L6 k0 C0 r8 A6 ^0 T
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
. ^7 u4 ?2 x7 ] 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
& m5 x- P0 R- l6 o 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
4 H* `* J2 x& Q2 J8 z1 h 5、烤箱预热5分钟; U+ v1 M' T- d/ c& ]7 \5 H
6、210度烤25分钟4 _. b; F( g) L L* B0 G
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
; ^( _* [% M6 y; l, i. J) r9 K; p& ^0 k# S
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
