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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 7 J" m/ T4 D5 S5 V& Q( a) G
* C: z/ \& `" s) E O; s酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~+ Q% r6 ?6 Y# o& U* B0 C: F
% |& l8 d( ~, N- q1 B第二锅
, {$ E* N% y1 N, r# u9 B6 V$ P) Q+ w7 {1 \7 p3 ?5 E
- `) c g( } A
# u( G1 a+ T$ ]) W6 L
5 I: `) Z# M8 X味道不错哦！+ m. w5 ^& {) i7 E( N1 P
. L2 e$ f% r+ ^7 @8 ~, ]做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法2 }) @8 b! {% t* ?8 f
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
2 m# ~, w" h; ~# e6 P 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀$ t7 v6 Z" k+ _7 M* t G
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀6 q. e0 A& h8 U3 `* F' w
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满6 B: `6 y% R: \* k3 R0 b# X; X% ?
5、烤箱预热5分钟. y! h+ a3 `& F/ ~, [
6、210度烤25分钟
: a: J' g! R: G3 V; g) `" g+ P注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
6 E. D+ _3 o% g1 `: y8 ^0 |4 r! |% Z7 `5 s& L! f
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
