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[美食DIY]

自制皮蛋瘦肉粥，清爽的黄瓜+皮蛋+肉=一样很好吃，哈哈哈 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-3-16 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚下班以后，回家不知道吃啥，看见冰箱里还有两个皮蛋，半根黄瓜，半块豆腐，一些炒好的精肉，就说煮个粥来喝吧。4 K7 x+ h. ^6 G% V7 U% o
一直和南方同事对稀饭和粥的概念不一样，在经过一番激烈的讨论后，我是败了，也把稀饭和粥的概念分开。' w1 G" g9 S, t3 B/ H1 v: }
看成品吧，呵呵，因为我家厨房灯光暗，拍出来就是这个效果，诱人的感觉完全木有了。
0 j: c( e: g7 N9 V, u( L% ]) r1 P: X6 `3 F

( }' U5 [) r  j! T# D' l8 w
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; S- v- @+ V# W7 G* ?! C5 e我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈
0 b! V$ s: g0 V. r: u5 C3 n  Q/ U0 J3 p7 e  u' |4 h: L$ \
2 E# Q3 ^* M' g
黄瓜切丁
- w/ E8 p/ ]- s1 W* T: b2 t" X6 R# C5 [* U8 D  @

. y9 t4 t; y1 X' L5 k6 v皮蛋变成小丁的过程“惨不忍睹”就不给大家看了，哈哈哈哈哈7 Y: c( l+ C5 D$ |3 ~4 i" w

0 q2 I: C0 x* M3 @- X3 ^3 C, m0 l# z  i; ^" y% E
一定要放姜末啊，煮出来的稀饭不腥，还特别香9 F* c8 q! {7 A( `% c7 T
0 ?+ Y. ]) ^" a( Q

& `6 d/ H1 u; {% i( |# S本来是配菜用的，现在拿来煮稀饭，没事，哈哈
( d3 b" u0 G* T! @) \: z( M7 @' z) E, a5 H! l1 h( a( K
这次煮粥用的是铁锅，本来说用砂锅住，但我家砂锅里放的是我爸煮的牛肉，所以就改铁锅好了。咕嘟咕嘟煮了40分钟，看米开花了就关了火，放锅里焖了10分钟，出锅，哈哈！真的很香呀。
3 X( `9 p3 A3 |0 i" G, J4 z" t. Z/ N0 ~: l

点评

天之娇子  馋死人了  发表于 2012-3-16 14:41
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-3-16 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中午吃了一碗煮好的粥，安逸啊~~
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东东亲娘

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发表于 2012-3-16 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近胃酸，不知道能不能吃这个，多人建议我吃皮蛋。
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天之娇子

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发表于 2012-3-16 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈
馋死人了
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红烧猪肘

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发表于 2012-3-16 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错哦
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-3-16 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面还放了豆腐吗？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-16 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 L9 U& o, V" n
! N3 K3 Y/ P! U2 n嗯，有一小块做炸酱面没用完的豆腐，呵呵，亲的眼神真好。
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邦妈

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发表于 2012-3-16 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-3-16 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不应该放豆腐吧~
  n! N5 j) b! ]呵呵2 T1 S2 y$ h# Z- [
做这个粥,最好是拿骨头汤,直接用米煮
  s( x1 t* Y* \: V' T/ d快熟的时候放入皮蛋和肉~,会很香哦,出锅时放点小葱~嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的宝贝儿呀 的帖子: O# x; B- ]% Z

3 c6 r. w! d8 `- g; g你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈
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贪嘴妮儿

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12#
发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 I3 \; K4 w" U7 J2 t0 b
3 m' }; S8 K5 \3 M: o- r. ]你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈
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发表于 2012-3-19 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天之娇子 发表于 2012-3-16 14:41 2 a5 v: F4 h- ~  p6 L+ W" M
馋死人了

: D2 ]9 l* C8 D! @哈哈，给你来一碗。

点评

天之娇子  好，我下次到你家去就吃这个！  发表于 2012-3-19 10:56
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天之娇子

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发表于 2012-3-19 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，给你来一碗。
好，我下次到你家去就吃这个！
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-3-20 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% [1 g  B2 _+ M2 ^9 t! f( o1 e
$ {  d  `$ y& i- }- y% {/ a) Q豆腐容易坏，如果煮豆腐的话，要少煮，早点吃完。
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糖糖果果蛋

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发表于 2012-3-20 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香香香~~~~~
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幸福蛋蛋娃

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发表于 2012-3-20 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小胖她娘

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发表于 2012-3-21 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮这个粥 米要先淘了后用油泡着 搁点盐 泡个一晚上 再做粥 出来会很好吃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-22 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" O6 c0 l, b0 a; g! C/ m9 u* f. k1 w$ ]% m
恩恩，学习到了。谢谢。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- K# p  ~( z: X0 |* N5 C* ^6 d$ S9 T3 t# ^
学习了，下次试一试
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