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[美食DIY]

自制皮蛋瘦肉粥，清爽的黄瓜+皮蛋+肉=一样很好吃，哈哈哈 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-3-16 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚下班以后，回家不知道吃啥，看见冰箱里还有两个皮蛋，半根黄瓜，半块豆腐，一些炒好的精肉，就说煮个粥来喝吧。
  I* R; [# |( @- f一直和南方同事对稀饭和粥的概念不一样，在经过一番激烈的讨论后，我是败了，也把稀饭和粥的概念分开。
& A" s, N+ e; N' y" E7 u1 w看成品吧，呵呵，因为我家厨房灯光暗，拍出来就是这个效果，诱人的感觉完全木有了。9 p( \& Z8 h- m: q0 m) {( B
4 K' h, A8 p% ?# i" i0 o1 s

- r* |% R# t* _) l& y; R
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 C; S& M  @3 s我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈
4 Y5 H$ X! M9 V0 ]  j
; P6 D* u) ?) k! z4 S& ~8 V; `2 J9 J
, N! H8 @7 ]6 K黄瓜切丁6 [4 b- M0 d$ C2 s5 l; [" x

' x* s# |6 U$ ~3 R3 S# S, S) v! |2 t: H+ N/ ]4 W0 k; r
皮蛋变成小丁的过程“惨不忍睹”就不给大家看了，哈哈哈哈哈
+ O/ U* [& b# N4 n- K
( y8 r, h, M$ g8 Z, O8 U- n4 r4 f* c" z' T, p1 u
一定要放姜末啊，煮出来的稀饭不腥，还特别香0 r% P' s, _4 R! o" r( t

+ p+ T. d" g" s  P. K, Q& n% K: _( _3 o; O$ K0 t% t& F3 h& m! F
本来是配菜用的，现在拿来煮稀饭，没事，哈哈
" j* n/ E; |0 T2 r4 O" ^& ^) b5 C5 h0 @
! A7 W& y3 G: N% C9 J1 w- ^" n. Z这次煮粥用的是铁锅，本来说用砂锅住，但我家砂锅里放的是我爸煮的牛肉，所以就改铁锅好了。咕嘟咕嘟煮了40分钟，看米开花了就关了火，放锅里焖了10分钟，出锅，哈哈！真的很香呀。8 Z3 P, I8 O, E8 E2 l0 y& ~8 [

" i2 Y" Z' C/ u* H& _% w

点评

天之娇子  馋死人了  发表于 2012-3-16 14:41
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-3-16 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中午吃了一碗煮好的粥，安逸啊~~
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东东亲娘

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发表于 2012-3-16 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近胃酸，不知道能不能吃这个，多人建议我吃皮蛋。
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天之娇子

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发表于 2012-3-16 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈
馋死人了
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红烧猪肘

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发表于 2012-3-16 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错哦
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-3-16 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面还放了豆腐吗？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-16 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子9 Z1 Q% K$ {2 j/ l$ u' W

% J8 N7 }: W8 }% F6 d  x* r嗯，有一小块做炸酱面没用完的豆腐，呵呵，亲的眼神真好。
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邦妈

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发表于 2012-3-16 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-3-16 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不应该放豆腐吧~( R, d# |4 r0 R
呵呵
( f6 Y' l( ?: M; g8 ~: A  W做这个粥,最好是拿骨头汤,直接用米煮1 h0 b' G( F  l( I1 b0 M
快熟的时候放入皮蛋和肉~,会很香哦,出锅时放点小葱~嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的宝贝儿呀 的帖子# c# i- V) g/ b) W. W, U

9 A2 e  U. O  {# g3 O' Q你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈
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贪嘴妮儿

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12#
发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的宝贝儿呀 的帖子
# u/ _4 ^! m: |
1 L+ ?2 Q5 F: s: ^! [$ t你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈
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贪嘴妮儿

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13#
发表于 2012-3-19 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天之娇子 发表于 2012-3-16 14:41
7 j7 J" B# F" e0 t馋死人了

1 v5 z, ?; k8 l哈哈，给你来一碗。

点评

天之娇子  好，我下次到你家去就吃这个！  发表于 2012-3-19 10:56
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天之娇子

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发表于 2012-3-19 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，给你来一碗。
好，我下次到你家去就吃这个！
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-3-20 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 @8 ^' P* _3 R- o9 H) U8 u3 Z
9 E/ z: [3 B( k6 l- y$ d豆腐容易坏，如果煮豆腐的话，要少煮，早点吃完。
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糖糖果果蛋

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2012-01-03 
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发表于 2012-3-20 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香香香~~~~~
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幸福蛋蛋娃

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发表于 2012-3-20 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶一个
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小胖她娘

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18#
发表于 2012-3-21 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮这个粥 米要先淘了后用油泡着 搁点盐 泡个一晚上 再做粥 出来会很好吃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-22 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ L8 _- p* L3 F4 D% ?
# X+ C9 x' v+ B  O" e0 F恩恩，学习到了。谢谢。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 h: c( E* V; D1 X: E
2 W; x$ M+ E: I& E; A" H学习了，下次试一试
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