自制皮蛋瘦肉粥，清爽的黄瓜+皮蛋+肉=一样很好吃，哈哈哈 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-16 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨晚下班以后，回家不知道吃啥，看见冰箱里还有两个皮蛋，半根黄瓜，半块豆腐，一些炒好的精肉，就说煮个粥来喝吧。
一直和南方同事对稀饭和粥的概念不一样，在经过一番激烈的讨论后，我是败了，也把稀饭和粥的概念分开。( Q# o$ R: M& D, f' I% K
看成品吧，呵呵，因为我家厨房灯光暗，拍出来就是这个效果，诱人的感觉完全木有了。

+ O% y) w+ r8 b; E$ x* I$ V

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沙发

发表于 2012-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! G! O4 y& o& C' _+ L M
我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈+ b( X# x9 A/ h4 H" L
9 R; B/ O6 e1 n7 K( p
: o+ x$ z" n; x. _' ~% b
黄瓜切丁3 I N+ k0 R) s) p8 P1 s0 J

& g3 _2 R6 C4 E7 p" ]1 Q! T+ B: {: p
皮蛋变成小丁的过程“惨不忍睹”就不给大家看了，哈哈哈哈哈' C8 j, G: ?1 i1 e/ r- a! Q

5 W7 I3 B3 N8 q; s* K
一定要放姜末啊，煮出来的稀饭不腥，还特别香4 Y' L: i& J; V6 ]; Q/ Y3 U
) }+ f' p" S. |+ u' C+ _. e. t

本来是配菜用的，现在拿来煮稀饭，没事，哈哈" C4 ?7 \: }) V* K7 o
& |9 l8 R$ @9 q6 I5 U
这次煮粥用的是铁锅，本来说用砂锅住，但我家砂锅里放的是我爸煮的牛肉，所以就改铁锅好了。咕嘟咕嘟煮了40分钟，看米开花了就关了火，放锅里焖了10分钟，出锅，哈哈！真的很香呀。. I4 r' p' Y+ K( c- |

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天之娇子馋死人了发表于 2012-3-16 14:41

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板凳

发表于 2012-3-16 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中午吃了一碗煮好的粥，安逸啊~~

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发表于 2012-3-16 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近胃酸，不知道能不能吃这个，多人建议我吃皮蛋。

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5^#

发表于 2012-3-16 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈

馋死人了

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幼儿园中班

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6^#

发表于 2012-3-16 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错哦

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宝贝亮亮的妈妈

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7^#

发表于 2012-3-16 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

里面还放了豆腐吗？

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8^#

发表于 2012-3-16 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝亮亮的妈妈的帖子3 {! C: V; @) u( A* C& ^
) D* Z# o/ p' j# q+ @. ~
嗯，有一小块做炸酱面没用完的豆腐，呵呵，亲的眼神真好。

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9^#

发表于 2012-3-16 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-3-16 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不应该放豆腐吧~" |3 C" {8 [* q4 P: T0 m2 z X
呵呵0 w3 t) j9 s: t* |/ ?% ~; Y
做这个粥,最好是拿骨头汤,直接用米煮
快熟的时候放入皮蛋和肉~,会很香哦,出锅时放点小葱~嘿嘿

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11^#

发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我的宝贝儿呀的帖子5 ?; W6 f6 f% P- v$ M% f. ]

你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈

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12^#

发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我的宝贝儿呀的帖子
% x8 l/ Q2 m: ^9 u) }) x; i
你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈

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发表于 2012-3-19 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天之娇子发表于 2012-3-16 14:41 / t% a5 V! f" s( N7 a
馋死人了

哈哈，给你来一碗。

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天之娇子好，我下次到你家去就吃这个！发表于 2012-3-19 10:56

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发表于 2012-3-19 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，给你来一碗。

好，我下次到你家去就吃这个！

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宝贝亮亮的妈妈

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15^#

发表于 2012-3-20 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子4 _: |! @& w% s3 A: I2 t

豆腐容易坏，如果煮豆腐的话，要少煮，早点吃完。

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糖糖果果蛋

幼儿园小班

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发表于 2012-3-20 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香香香~~~~~

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幸福蛋蛋娃

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Medal No.11

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发表于 2012-3-20 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一个

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18^#

发表于 2012-3-21 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮这个粥米要先淘了后用油泡着搁点盐泡个一晚上再做粥出来会很好吃

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发表于 2012-3-22 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝亮亮的妈妈的帖子. U6 ~+ v1 f4 p+ }" H
4 l6 f8 h8 T, ?; F( c, z+ F/ I
恩恩，学习到了。谢谢。

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20^#

发表于 2012-3-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小胖她娘的帖子/ D- J- {# u1 ?& T; N
2 l2 k% p4 a& l! Q# c
学习了，下次试一试

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