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可可妈

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楼主

发表于 2012-5-25 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-5-25 15:33 编辑 9 A- u# y* j4 I' J# t

之前看丝丝娘的沾水面8 Q7 G. g, ]' D+ M) _
美啊
今个在家也琢磨一回$ ?5 R5 H/ |9 R. ^% [9 O+ ]
稍微有点变化
做了个菠菜面+ _ i! j0 h. M+ g* _
这是第一次做菠菜面- X1 @3 a1 q3 T) I' K+ q
颜色不是很绿
我疑惑是外面的菠菜面加了东西,
还是我应该用过菠菜的水晾凉后来和面
这样会不会就绿一些
还是菠菜应该再放多点
但我担心那样面就不好揉了
知道的来给指点下
谢啦~~

上图3 \( A3 h- a+ l( h1 _8 |6 S

7 f6 ^8 \ W. f R0 b( T, z# R9 d2 n7 x7 E

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 45	+ 35	美得很么~好想吃呀

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沙发

发表于 2012-5-25 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先和面
菠菜叶子汆下水, W3 D+ K) R% y/ S4 f) p

切碎
; U7 `* `9 N L
+ a. W3 Y1 h$ \$ n7 [& e2 l. m) C
和面% D6 N- L- q0 J

( w, I6 e$ r% i$ \# |3 y8 @7 R
醒面
7 {- V8 S: O' A- w3 @6 W( I# `4 W

醒面过程中再揉上两回
大约醒4个多小时1 e& w( ]" R% B: Z) m
我是中午和的面,下午5点多开始擀面

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叶子轩妈妈菠菜少了，汆菠菜后不用切，直接和面即可。发表于 2012-5-25 21:24

颖澜澜是不是把菠菜弄成汁子会绿点发表于 2012-5-25 15:39

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板凳

发表于 2012-5-25 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开始擀面啦- Q! B9 D, o3 `
擀面帐太小,就只能分开来擀& B% q' i4 w1 X8 I: v& r H% c2 O2 E0 L
, g5 @4 N( k+ o
( `& h8 B& _5 E9 h# P5 K
4 q* Y8 k, L" `

) [; ~8 f1 k, ?( J9 K

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颖澜澜厉害~我从来不会擀面呀发表于 2012-5-25 15:39

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地板

发表于 2012-5-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做沾水# v( C4 d" h" y
先炒葱花

放西红柿) S# Q% b: L8 H! f* `
; H" y n. P" i: x& Y% C

加水,放点番茄酱和蚝油: T8 E* ^5 w- e9 P/ s; l& y3 n2 \
慢慢咕嘟咕嘟吧, W8 p3 R" e1 X
最后放打散的鸡蛋
放盐,鸡精,OK% `- M! u1 y* p" u+ |! {

出锅,分碗

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5^#

发表于 2012-5-25 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油泼好的蒜' b$ b0 o; n% g
- X1 ~8 V3 G9 j% d$ B5 {. F: l

给沾碗里加勺蒜泥,加勺油泼辣子,淋点香油,OK啦

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6^#

发表于 2012-5-25 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮面
0 P: |; V" S5 P4 K7 t6 _2 b8 a
# ?3 g2 [, R9 b/ I& L+ @' ^. {
出锅
1 B3 K8 K1 g4 r7 B

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发表于 2012-5-25 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一顿饭齐活咯~~! y7 s! X/ ]) Z- T: ^* x- M8 H+ c
9 J$ D; B7 q3 r2 U. I

/ p4 ]* C5 Y8 F, Z V; G
: A3 ~1 f) Y. \4 _" z$ D: Y1 Q
美不美# f4 v7 _+ U1 o: h! n7 P; W

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发表于 2012-5-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开吃$ u$ c- \& \7 a( e& D) |4 O
* w3 H9 l: S8 r9 |/ P

. M( G/ j# ^+ j: K) T

# Q G. T" x. o5 b) |* G. Z- [

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发表于 2012-5-25 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饭后水果,大樱桃* h7 ~, \- t  U7 b

6 p8 |  K$ d" \) v
' v* W8 e1 B  @1 a

$ ~0 k, I1 [" C4 |1 g! p
- o) {) Q( M" ^; B

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颖澜澜哈，是不是妈网的大樱桃发表于 2012-5-25 15:40

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发表于 2012-5-25 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本集结束

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发表于 2012-5-25 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先和面6 z1 q2 b1 l4 b. |( n( F
菠菜叶子汆下水

是不是把菠菜弄成汁子会绿点

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12^#

发表于 2012-5-25 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~
改天找你拜师去！

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馨馨妈

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开始擀面啦, I2 A# m2 z) |; J# ]: c
擀面帐太小,就只能分开来擀

厉害~我从来不会擀面呀

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颖澜澜发表于 2012-5-25 15:39 4 A3 {0 W3 c/ J/ D6 v4 h
是不是把菠菜弄成汁子会绿点

/ C& {' M# V9 w
用榨汁机搞成糊糊7 v2 O k9 d. f3 M( [4 O4 N. I
这也有可能7 b+ S& N7 U- G, u0 R- z
反正外面的面都好绿的

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馨馨妈

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饭后水果,大樱桃

哈，是不是妈网的大樱桃

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颖澜澜发表于 2012-5-25 15:40
' r/ h3 T7 \8 ~! h5 \) f$ A哈，是不是妈网的大樱桃

, [2 Z1 ^7 k' ]4 K3 w
不是不是3 m0 p# G0 O% J! M0 \* ~
悄悄说,我觉得那个太贵了4 n2 S& P# r4 J1 l$ g
我在菜场买的,大红灯12一斤呀4 J" p% d1 _7 s7 M9 r, a, A
也很大，也很甜% X3 \- z2 K4 ~ j
干吗为吃个这还老远的买呢# N) C) r, A) [
这多新鲜

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发表于 2012-5-25 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yuue 发表于 2012-5-25 15:39
+ |. i) b3 ~7 A* H/ \+ \+ i- _我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~1 M/ D0 ~6 A# b6 X" H' W
改天找你拜师去！

o* c3 } y9 u) U! e- B b2 Q( g% m
我也不会,被逼的
以前哪擀面呀

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宝宝生日: 2008-04-14
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18^#

发表于 2012-5-25 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 delia_zhj 于 2012-5-25 15:58 编辑
1 x, T1 [8 g r* C
把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和面。因为菠菜焯水后含的水分较多，做成的菜泥不需另外加水就够和面了。和好的面颜色很绿，不存在不好揉的问题。+ m$ n% Z+ {" |$ W/ q0 b; `6 x! N( ?
此法同样适用于紫甘蓝，做出紫色面条。! x( m/ B% j. u0 j+ R- z8 O3 q
胡萝卜（不用焯水，加水后搅拌成胡萝卜泥），做出橙色面条。

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发表于 2012-5-25 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

delia_zhj 发表于 2012-5-25 15:54 " J/ W- |. }- J A: x# p( W
把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和 ...

! L9 ?" b+ k K
多谢,下回试试+ r8 |3 N M0 q! k$ j

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