annie0822

9 s/ E9 N  _6 R; b  J: j$ z4 T

5 s# b* \3 N; P! Q之前看丝丝娘的沾水面/ c" T! Q. T4 J
美啊
& H/ N7 C, s! p- \+ K* q今个在家也琢磨一回/ S3 A7 t  M! c8 R6 Y
稍微有点变化
, F. `5 n* Z6 N) T" o  j; M做了个菠菜面
( \1 g9 k0 `6 o4 a. K: b这是第一次做菠菜面
  L0 f# {; l) E颜色不是很绿
" K) F+ U+ y4 v! _2 J我疑惑是外面的菠菜面加了东西,
+ q. t7 y$ d2 f还是我应该用过菠菜的水晾凉后来和面' q& c4 o' K' p# V/ W" p! i
这样会不会就绿一些3 L/ Z# r! M% ~4 L; H0 _# n
还是菠菜应该再放多点1 w' d" x6 \5 ]8 c+ d+ \
但我担心那样面就不好揉了. C5 P: y$ u" |6 K
知道的来给指点下
. [$ h7 }9 ~8 @  x& ~谢啦~~% N( y  h2 g. F, [. [8 @, a

" m" u0 J8 |4 H9 I2 T% J7 m上图% Z& K: `: W  N2 K: S' d" c) W

3 L4 y# C& W/ A0 x6 Y2 E8 T( s  m

annie0822

先和面; r0 x3 y  _- O
菠菜叶子汆下水( Y  [3 P, F# w2 J9 s

2 I5 T% m5 p' U2 q3 X4 E
( i6 ?* ~" I* n( S$ Q; q切碎& z8 S) h' [  {0 i. v; H6 p0 [" T

$ g# d# u8 K5 a7 k& m9 F4 R  g8 w6 t6 Y; q4 ]! r6 L9 w
和面1 F  |8 J* c  L
/ v4 S$ P0 U" I

) J5 U% u  C; e* F; b" W' f, }醒面& C7 S0 M- Q6 L

5 e' |' [) s8 p3 u2 [2 b6 F+ q% L5 U
醒面过程中再揉上两回
/ i& O" ]3 f" r  J2 i8 y大约醒4个多小时0 d& D8 ~! w# [2 H& q3 K. {9 l  k
我是中午和的面,下午5点多开始擀面$ w! i) a% @  L, ]+ q

annie0822

开始擀面啦! i5 `5 ?2 ]$ ?
擀面帐太小,就只能分开来擀" v9 v' I5 Q$ Z! E& d
$ v8 ?2 r2 `8 z7 H* P# |

* Z4 ~! g& O2 q- ~: N( c
& t# }; O% j) d4 p0 x6 c+ z8 ^6 @- P1 \( q  o5 y
! y( _9 q4 _3 p  e. L# l

annie0822

做沾水
, ~0 y3 r( N2 L# K+ \3 ?/ {先炒葱花. _' B( v% r& w. C9 U, J' Y. D

2 \' N& k- J# \5 p8 G" o* h: T* ]& y6 ?' {) Y3 g5 [
放西红柿; N2 l1 ?! `0 O6 o0 Y; `

  h# ?+ F; X4 e. l/ a$ }
* K0 e! q: [  z0 P) M  z( [加水,放点番茄酱和蚝油
# ?! u. t# ?' D3 L! M: K" k慢慢咕嘟咕嘟吧
# ^9 l; i! m3 K; J4 ]5 P" ~- y) o最后放打散的鸡蛋
) Q* _" P# o$ t- H# i. T: U; D. q$ k1 k放盐,鸡精,OK
8 A  c  w# T# k- a* W
1 c3 t& K4 V4 }5 I' P# l
6 A. s/ u- _( i出锅,分碗
; D6 b$ c! W- S6 E" X2 R& F( g# w; T8 |/ |

annie0822

油泼好的蒜
; K! e, ^: p) G; S% S* R; m  ], S& T$ k  U. i
: t( n9 _' z& X) t/ r) B4 _; H% Z+ d
给沾碗里加勺蒜泥,加勺油泼辣子,淋点香油,OK啦) `6 l3 M( J! m

3 [5 `. ^; u. e3 b* D

annie0822

煮面" [  ?# }! g" \

, r3 q4 x% t) R. G) Q0 h. n% Z9 s, T% |3 ~: Y8 S+ \* H8 E5 P
出锅8 h% w5 Z% k3 w. ]5 F
" P2 [4 Z' I; c- K, D# k& k

annie0822

一顿饭齐活咯~~
0 N6 }! j' j# {* G1 F( x" |) V* [' h

, A: X' O1 W3 E) K' V6 E7 G/ ^8 {! @7 `' w1 L1 z4 \7 C
, a- J, r' [. e' v7 w
美不美
6 X* \. E8 e* l2 R7 Y) |( z3 p* ]- `3 p5 j& s, b; _- L

annie0822

开吃
3 d5 S; s1 G) P- g' L6 S: c0 P) M4 ^4 T2 ^, N7 e" {0 m
9 J6 }6 m: P8 `/ m" H. ~8 R* P
2 Q9 ?$ H; \: a

0 ]2 U5 r7 }& s, _+ K/ R6 T9 Q% U2 ~- R3 F$ c6 C9 t

0 o6 V( ~- m; J9 j" B% \! M0 i5 d+ j/ m$ _; T" B" p9 i9 S$ n

annie0822

饭后水果,大樱桃
  F( i) _& _! S. i/ }+ `& X. g/ @8 O+ V) o- u( \( I

  D. v0 j" x5 `' B. x4 F7 _9 k; r
: }% A7 T& L5 h
  }9 \2 Z, J: @' b4 {, p$ i4 W+ K( K3 h: R3 L- }# U% O% n- Y" Z
" E! R) h+ v6 Y# Z
9 E: Q) L; N1 s5 Q7 [/ A& c* h

annie0822

本集结束

颖澜澜

先和面
9 ^( y" a9 \5 q3 P: n! O6 D菠菜叶子汆下水

是不是把菠菜弄成汁子会绿点

yuue

我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~2 I" U  Y2 Q5 t5 P1 a% J
改天找你拜师去！

颖澜澜

开始擀面啦8 f) m, c8 I% O; z3 v3 Z* i
擀面帐太小,就只能分开来擀

厉害~我从来不会擀面呀

annie0822

颖澜澜 发表于 2012-5-25 15:39 4 S& S- d4 R' S+ _( r+ V* x
是不是把菠菜弄成汁子会绿点

1 |( @# A. t: j; N5 C用榨汁机搞成糊糊: T% G% V" r% W* B. z4 V
这也有可能
: C" k  R  ]1 L  W5 |! D5 A! c反正外面的面都好绿的

颖澜澜

饭后水果,大樱桃

哈，是不是妈网的大樱桃

annie0822

颖澜澜 发表于 2012-5-25 15:40 ! k1 E' Z4 I8 |* K( m) m1 h7 t& p
哈，是不是妈网的大樱桃

% s% j+ Y0 p7 x! e
不是不是! |% @7 w2 [4 |9 |, J
悄悄说,我觉得那个太贵了* H# o1 `: l" \' S2 e' T
我在菜场买的,大红灯12一斤呀1 p8 q! \; Z9 d6 W
也很大，也很甜
9 Q, O3 t$ V6 k$ ^干吗为吃个这还老远的买呢
6 y: g2 A& T0 G' o# R, A这多新鲜

annie0822

yuue 发表于 2012-5-25 15:39
0 w$ z- U+ \* j" T! T. Z7 O* X我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~
4 j2 ^; z3 Y! g& W: r. }' J改天找你拜师去！

9 X. {: ?9 a% i) I
我也不会,被逼的
+ L- r3 Q; c. |& G' t以前哪擀面呀' C! J/ z3 l( ]0 }" D6 U

delia_zhj

( N0 ]8 F. v: k

4 u* a2 D5 T1 u  ^1 O% _把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和面。因为菠菜焯水后含的水分较多，做成的菜泥不需另外加水就够和面了。和好的面颜色很绿，不存在不好揉的问题。
* ^. j/ h  R6 _* G; O9 \# h# T此法同样适用于紫甘蓝，做出紫色面条。
8 V; @+ r* ?' J( g1 d胡萝卜（不用焯水，加水后搅拌成胡萝卜泥），做出橙色面条。0 S: o* I$ Z2 N/ M

annie0822

delia_zhj 发表于 2012-5-25 15:54   I! }! C9 k6 p, d
把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和 ...

. t9 D2 l) k% d  K3 ]+ O% O, L, E
多谢,下回试试7 p" f" b# d! O' j5 ~& v