annie0822

) E" u3 ^9 ~- |* J4 F( v5 }' Q: C

7 X1 J8 P8 h: g" E. y; N) R0 I: J0 J( X之前看丝丝娘的沾水面
9 v9 G- f1 W1 {; I7 H7 j; O8 w美啊
" ~# p, z4 Z3 ~今个在家也琢磨一回) q+ i0 z% B; W9 c# K
稍微有点变化
/ I- ]) T; X3 k# D做了个菠菜面: R% r2 }0 o+ g% Q, Y0 Y
这是第一次做菠菜面8 `% \4 m6 p4 I& ]
颜色不是很绿
! S* V2 h0 O! m5 e5 M5 x) m我疑惑是外面的菠菜面加了东西,- l- w  _/ S% @' P' q9 I* C
还是我应该用过菠菜的水晾凉后来和面  k; W' C1 ~" `8 s$ y1 _
这样会不会就绿一些$ S& I6 g  d& T; Z) G
还是菠菜应该再放多点" T' f6 v' J9 {" _0 [9 r2 ?' E
但我担心那样面就不好揉了
: v5 _2 l; ^' H知道的来给指点下, V' a. [) n3 `' ^( k5 e7 H" B
谢啦~~
1 V. f0 Q2 |  O( {7 J% x3 T$ B. w, a  ?  G8 U) ?; Q3 D
上图
* u' F* c& |; T- s* ^4 P + s- F# b% g* g

annie0822

先和面5 [3 o! y# s4 m6 D
菠菜叶子汆下水5 U6 I9 _8 o6 c( y

7 }2 U. Z8 ?- U9 L2 x6 r9 ]( P+ n6 ], E
切碎6 s( ?0 z4 ^4 U8 i! |' h' O* k0 P0 v# T

3 ~$ F9 y* `& D6 k) W
4 H' k) Q% g* w" I" m, |4 a& d和面, @% f6 t6 c2 z) C' [( N

& n4 }: s+ i8 ~- A' R& k5 b$ l2 u/ B" E# F( f) B, S
醒面  B7 v6 {; N: V

) \! i* m( z% Y( q, U8 j& g# Y1 _5 {" e: j2 C! }0 O
醒面过程中再揉上两回
6 K. h2 N5 a, D8 g9 j大约醒4个多小时/ o* o& J+ s  c9 S4 O0 j
我是中午和的面,下午5点多开始擀面- a9 m- n/ Q. U! Y5 G% b9 k' g! u

annie0822

开始擀面啦4 b' i0 v/ X  R+ V- Z, p* v# u1 ]
擀面帐太小,就只能分开来擀
5 y* M9 G: k" @8 `, U+ @+ a3 |2 _/ U2 Z8 F+ i' e4 h, d0 P

, G% K3 g$ i. w4 D* z  G9 L6 V! I

' ]/ b7 W2 E8 I7 [
. @! H  E: a+ s  q3 b8 Z& U7 o6 [

annie0822

做沾水3 t: Y, f( \  ?
先炒葱花0 V8 h9 ~' N# s+ A7 A. H' b1 @
( ~: t' z1 `) S3 v7 _: T
# a* J6 i& \/ \! M3 Z- K) d! Y
放西红柿
% A. @3 ?. H( D' k; [  Y; O& F7 f7 |& A0 d) c7 u, \% O* E
' w; }1 M) W. m  Y- W1 R8 ~
加水,放点番茄酱和蚝油
# W/ r, e' R% O' G& Q慢慢咕嘟咕嘟吧! V4 B/ s) ?* x. m
最后放打散的鸡蛋: L6 N8 W7 s5 t5 D1 i6 N- S
放盐,鸡精,OK+ f6 @4 Z; l+ a" J3 c; `; X) u
. h+ n* n# ]/ j: Q4 O
8 |* ], ~/ N2 {% j' P) [
出锅,分碗5 w6 }$ N( u7 r5 A

" P% r0 n4 O$ K& K- O3 `

annie0822

油泼好的蒜
. Q. L' n3 P" C7 a* C' l2 \8 h1 O0 z* I, y* Q8 ^# V

  j) A- N2 \1 _3 @+ s给沾碗里加勺蒜泥,加勺油泼辣子,淋点香油,OK啦# d& w+ Z9 ^( |6 s, M8 V
1 j5 b# U  R; s0 W5 k" K7 [

annie0822

煮面
$ t" g5 u% _6 B$ z' |; g0 k* l5 s( U$ D6 ^( L) L- [% }
; O- s9 `* t, C
出锅2 B# @. Q( G9 _0 J

( }6 l! L* z! L/ C  \: l, a; Y  N4 U

annie0822

一顿饭齐活咯~~
  f; a' r* k. @" r) U7 G" Q! {& z- o* q# M9 Z0 o: x, L

( u" m) f4 b* _# }! H3 Z
5 L/ K! O) A% c* J* ?
- G$ p2 o) S2 {美不美
! m, s" X4 n( t! ]& [: h; }3 _, H! S2 q3 H7 D4 a

annie0822

开吃# z9 o/ }: V; @/ z* P

* Y: H' G. X, \  G1 y- o$ G
) U8 D1 F' B% F9 F0 E/ G* X/ @* s& C! |3 _
8 U; q/ M( a, _8 I2 B( l
+ R& X, O5 {4 z7 \' B8 Z
4 D  M0 k% J2 x% A
# `# x3 B- G8 O( e: S

annie0822

饭后水果,大樱桃7 ~+ S% b& ]8 v% Q  d& t' J

& ]9 o8 ~' }0 M9 P) \+ D* i
8 o  t0 G$ D& B4 A" F6 b7 d
1 u. l7 v! D. w, h- x* @2 ?, O2 c% c- \
3 a) l$ O9 t% {( S$ H

8 H" A2 q/ }; O4 F; H  T. a+ L8 i  j! @0 R! U5 ?$ w

annie0822

本集结束

颖澜澜

先和面! O: R" a. u- F  ]& X6 O
菠菜叶子汆下水

是不是把菠菜弄成汁子会绿点

yuue

我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~
. q+ |" S  E2 P& ^2 `8 l8 c改天找你拜师去！

颖澜澜

开始擀面啦
5 j4 f4 G$ _, @, N9 }& Y( ?& S5 v擀面帐太小,就只能分开来擀

厉害~我从来不会擀面呀

annie0822

颖澜澜 发表于 2012-5-25 15:39
, k+ S8 l3 @* H9 L7 y( ?9 {是不是把菠菜弄成汁子会绿点

' o3 j, M' U5 H6 F' d0 s
用榨汁机搞成糊糊
7 b# O( ~7 t7 U/ P& S/ f这也有可能0 t% Y- g! `) R9 L
反正外面的面都好绿的

颖澜澜

饭后水果,大樱桃

哈，是不是妈网的大樱桃

annie0822

颖澜澜 发表于 2012-5-25 15:40
0 C% \) s( a5 b& {& D. w# S  D7 C0 Z哈，是不是妈网的大樱桃

' a: c  C3 \* r) z6 Q! j
不是不是4 R: @) z* {( a+ M: Q3 g$ M
悄悄说,我觉得那个太贵了; q3 j: q* H& f. ], ]6 z3 }% `
我在菜场买的,大红灯12一斤呀$ }3 Y8 o; }/ J% v. y
也很大，也很甜' L% p9 e7 S) r0 K
干吗为吃个这还老远的买呢
4 r$ @9 S$ C5 l4 I9 @0 S) X1 z这多新鲜

annie0822

yuue 发表于 2012-5-25 15:39
, X# c, O. x, _. F$ }9 K: I& \我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~! u0 a+ L6 B. u
改天找你拜师去！

5 |- P# h5 W+ w  r我也不会,被逼的
& a/ t7 W( Q: W4 D' f4 j以前哪擀面呀
& B( N7 y. [1 [; o" R; S

delia_zhj

2 k9 a, J$ s) I+ l3 ~) n1 a
7 s1 B: s, A) q; e把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和面。因为菠菜焯水后含的水分较多，做成的菜泥不需另外加水就够和面了。和好的面颜色很绿，不存在不好揉的问题。  J) b$ c& `' G$ P/ |
此法同样适用于紫甘蓝，做出紫色面条。0 ]* g( O' t, D# h1 |' l: }
胡萝卜（不用焯水，加水后搅拌成胡萝卜泥），做出橙色面条。* A0 Q# f# _: R4 w$ q! o

annie0822

delia_zhj 发表于 2012-5-25 15:54
: I9 c2 O" j) S6 H9 l把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和 ...

9 b% q! e0 O! z/ P8 i/ E6 q多谢,下回试试
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