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/ ?9 s. {. \! S7 I7 L- G* c燕窝的营养价值买→燕窝者必看! N+ f9 T! g& `# X' S; o! T( d. D
古有<<本草纲目拾遗>>记载,燕窝“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药。”
Z9 J! V; ^: O, p' T
) x2 Z! t" j/ f现代有香港中文大学生化学系江润祥教授的研究报告指出,在离体细胞的实脸中,发现燕窝含有“促进细胞分裂激素”及“表皮因子”,可刺激细胞生长及繁殖,对人体组织生长,细胞再生 以及由细胞诱发的免疫能力生长有促进作用。燕窝中所含有的独特生物性活性蛋白分子,具有以下 三种功能
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1. 促进表皮细胞再生 3 B0 b1 t3 j9 `( S3 Q* o9 L! I! s
2. 增加细胞诱发的免疫功能
/ c* a6 O* [5 t; u `3. 增加个体对X射线损害的抗御 ! w0 l4 L! y1 S
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7 s0 W: D F' J1 n. @活性蛋白分子是极易被人体吸收,也是其他食物 里的蛋白质远远不及燕窝之故。报告同时指出,燕窝中的细胞分裂激素能在摄氏80 度左右保 持活性,但加热煮滚后,营养便会慢慢流失。 这是燕窝需要用隔水文火炖的原因。
1 a& R3 M7 m3 L: [1 d5 u怀孕妈妈
5 O+ Y$ [ G1 `+ v7 a% K( M怀孕妈妈食用燕窝,可增加母体及胎儿的营养,令身体更健康。并可增强胎儿的体质,令婴儿的脑部更灵活,抵抗力更强,为将来的健康成长打下坚固的基础,产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢,帮助收身,再度恢复窈窕身材,散发青春活力。" V# L k1 w' [; b3 O- [$ S
初生婴儿4 f' t/ l4 y4 N6 @5 A& m& R) A
脾胃较虚弱,容易肚泻或食欲不振,可将燕窝隔水慢火炖,使其完全溶于水,用来开奶或作为饮料饮用。1 ~. e$ D- W+ }! V2 C7 o! e
儿童发育成长时期' g O2 V0 u5 y8 l t4 Z
特别需要吸收更多的营养,食用燕窝可增强体质,增加抵抗力,预防疾病的侵袭,并 可促进脑部的发育,增加智力使反应灵敏。7 P# u5 T( X* V+ y7 o
青少年男女
% F: m8 L# T$ _2 x9 c经常食用燕窝,可促进新陈代谢,增强身体各方面的机能,增强免疫力,调理内分泌,预防青春痘,袪斑及美白皮肤,令肌肤更幼嫩及青春常驻。* a5 [% v, ]& }/ I
学习紧张及工作忙碌人士
* G( z0 P; P( s1 g常食用燕窝可帮助消除疲劳,舒缓精神压力,补充 体力,健脑强身,令精神更充沛,提高工作效率。- K8 E, Z; W, ]) x# I
病后康复期和老年体弱
4 m2 f& A# `8 g, N患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者,常服燕 窝可舒缓气管不适,令呼吸畅顺,减少气促,顺气 定喘,止咳化痰,恢复元气,延年益寿
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