容易又有营养万变蛋饼——卷心菜培根蛋饼

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 容易又有营养万变蛋饼——卷心菜培根蛋饼

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 1053 \|倒序浏览 \| 字体: tT 容易又有营养万变蛋饼——卷心菜培根蛋饼 [复制链接]

八怪主人

上小学

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 226
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

楼主

5 r; a) }" G$ K- Y3 o. S" O
) Y" {" J! O' I2 ? j! s0 r" }
最喜欢做这样的蔬菜蛋饼，因为简单、好吃又非常有营养。几乎任何蔬菜都可以拿来做蛋饼滴：）

比如西葫芦蛋饼，也就是北京叫的糊塌子。还有，香椿蛋饼、萝卜缨蛋饼、芹菜叶蛋饼、香草蛋饼，以前还有人做豆芽菜蛋饼、黄瓜蛋饼。. p% d4 e0 j1 Y @0 b; R" r) `6 e
+ O* V. q. ]+ v3 ~$ t
一份蛋饼里面，有蛋白、有纤维、有淀粉、有维生素，非常全面的营养。* ?, n$ s# u" d' S0 c2 {
" c- f* L' q* X' K5 t2 ]
更可贵的是：简单。
- E0 t! z# H: I9 q" w) d
原料：卷心菜，培根，鸡蛋，面粉，水（或牛奶）

配料：盐，鸡粉（我没放，如果你喜欢的话，可以放）

步骤：# h, |2 i: q+ W- {$ l$ h

1，培根切碎，卷心菜切碎，并撒少许盐揉匀，大约腌20分钟，让菜丝稍微地软一下而且出一点汤。) b1 q8 f2 m3 j" i
8 ^) x$ G$ N- h+ Q$ a

1 R& L& R; s& r8 F
2，将鸡蛋打散，然后倒入适量面粉，少许水或者牛奶搅拌均匀。根据口味倒入少许盐，如果喜欢也可以加一点鸡粉之类。' u# q5 q. I) s. Z
; X( z/ g- `- _2 M( E, Y1 J$ ?

3，将培根碎，卷心菜碎倒入蛋糊中拌匀。

4，平底锅倒入少许油抹匀，油温后，倒入蛋液，摇晃一下锅，让它成一个均匀的薄圆饼，一面煎熟后，翻过来再煎另外一面就可以了。6 m/ ?; Y% F9 O. u4 _* J) S

胖星儿说明：0 E1 x" R' J) R. J+ ?9 t3 m* Q+ I
·吃的时候，蘸三合油蒜汁比较好——蒜拍碎，然后倒入些醋和酱油、香油混合就可以了。4 e7 \. O+ @6 Y' W6 d) j6 R
·培根是在大超市的冷藏柜台卖，是一种西式的腌肉。

收藏0 支持0 反对0