八怪主人

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# U  B5 _/ X6 X5 K6 `/ c" c8 p最喜欢做这样的蔬菜蛋饼，因为简单、好吃又非常有营养。几乎任何蔬菜都可以拿来做蛋饼滴：）
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比如西葫芦蛋饼，也就是北京叫的糊塌子。还有，香椿蛋饼、萝卜缨蛋饼、芹菜叶蛋饼、香草蛋饼，以前还有人做豆芽菜蛋饼、黄瓜蛋饼。
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一份蛋饼里面，有蛋白、有纤维、有淀粉、有维生素，非常全面的营养。
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8 N5 n# ~+ V; u8 J% [7 T更可贵的是：简单。
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原料：卷心菜，培根，鸡蛋，面粉，水（或牛奶）0 M2 y+ [9 K# R; m# O

2 M& ^/ W$ q+ {配料：盐，鸡粉（我没放，如果你喜欢的话，可以放）
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! G3 v7 \% A8 s3 W. T: Q# S步骤：9 q1 b1 M. A  U( @! F' R7 L8 V

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3 ?' ?, O$ N" Q3 ~% U) U( n1，培根切碎，卷心菜切碎，并撒少许盐揉匀，大约腌20分钟，让菜丝稍微地软一下而且出一点汤。
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2，将鸡蛋打散，然后倒入适量面粉，少许水或者牛奶搅拌均匀。根据口味倒入少许盐，如果喜欢也可以加一点鸡粉之类。
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( y# V/ S; Z/ }* i! }3，将培根碎，卷心菜碎倒入蛋糊中拌匀。
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) g5 C) T9 n7 J* c/ |9 }4，平底锅倒入少许油抹匀，油温后，倒入蛋液，摇晃一下锅，让它成一个均匀的薄圆饼，一面煎熟后，翻过来再煎另外一面就可以了。
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3 k/ K  ~' i/ r. {( d胖星儿说明：# a' b& p" z( u: d# p9 }4 |/ Z2 ]
·吃的时候，蘸三合油蒜汁比较好——蒜拍碎，然后倒入些醋和酱油、香油混合就可以了。
& k2 m  m* P) N; G+ `: k' f0 @·培根是在大超市的冷藏柜台卖，是一种西式的腌肉。

爱斐妈

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八怪主人

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