八怪主人

0 y2 `, G) T; b+ O * B+ x8 ^+ x5 {  ~9 e' i3 y: }6 [
最喜欢做这样的蔬菜蛋饼，因为简单、好吃又非常有营养。几乎任何蔬菜都可以拿来做蛋饼滴：）! X# R$ h/ |+ N( Q5 n2 b

+ p; ]7 }$ n! U9 u比如西葫芦蛋饼，也就是北京叫的糊塌子。还有，香椿蛋饼、萝卜缨蛋饼、芹菜叶蛋饼、香草蛋饼，以前还有人做豆芽菜蛋饼、黄瓜蛋饼。9 `+ a1 Q. b  M

& I' d1 a! n7 [1 T8 M. h5 D一份蛋饼里面，有蛋白、有纤维、有淀粉、有维生素，非常全面的营养。1 D* ^, @, z' o1 }, i/ m
, L4 [7 E" [* Y' K* b* o
更可贵的是：简单。
+ s3 V! L- b( H# v- P. T
% z5 T0 L* g# x+ I( ?0 E- J原料：卷心菜，培根，鸡蛋，面粉，水（或牛奶）: F+ c4 j' P+ m: ~5 c  F- j5 t& z
0 t' n4 I1 F5 |8 ^. s0 l
配料：盐，鸡粉（我没放，如果你喜欢的话，可以放）2 Z! t' U2 N) Z, i
5 J, s# ^0 I7 C% j+ n8 x- U* [' y
步骤：
# l/ ]5 e" K% ^6 Q, n 8 S6 b4 n# z2 o6 R: O! V% j6 e9 T' s

/ ?* d# v9 s6 M8 ~! n1 B9 H; d1，培根切碎，卷心菜切碎，并撒少许盐揉匀，大约腌20分钟，让菜丝稍微地软一下而且出一点汤。
# N2 A3 {( b, I/ Y 3 l# c/ A% ^& f1 Y0 x  m; D0 b; t
, z& Q4 V/ m& P4 t" l: N( L( b
2，将鸡蛋打散，然后倒入适量面粉，少许水或者牛奶搅拌均匀。根据口味倒入少许盐，如果喜欢也可以加一点鸡粉之类。
8 O9 M0 g  s  E( D+ V/ J7 r: u
( D/ l; x: g, n0 u0 S$ {
1 x: ^( g: M5 n/ M( T4 G3，将培根碎，卷心菜碎倒入蛋糊中拌匀。
/ Z8 Y( H: p. v% i4 b
$ @; G" X0 N0 p. ~6 g- {
. k- J6 h* F1 ~! U. [+ ^4，平底锅倒入少许油抹匀，油温后，倒入蛋液，摇晃一下锅，让它成一个均匀的薄圆饼，一面煎熟后，翻过来再煎另外一面就可以了。
$ @$ ~+ e" `5 B% C! @$ H " j, \4 T2 \/ M
胖星儿说明：4 V( e( r/ I" j6 U
·吃的时候，蘸三合油蒜汁比较好——蒜拍碎，然后倒入些醋和酱油、香油混合就可以了。0 {: v" z' D9 E* V' y7 Z6 t
·培根是在大超市的冷藏柜台卖，是一种西式的腌肉。

爱斐妈

:wanwan60:

八怪主人

:wanwan49: :wanwan49: