八怪主人

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最喜欢做这样的蔬菜蛋饼，因为简单、好吃又非常有营养。几乎任何蔬菜都可以拿来做蛋饼滴：）
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比如西葫芦蛋饼，也就是北京叫的糊塌子。还有，香椿蛋饼、萝卜缨蛋饼、芹菜叶蛋饼、香草蛋饼，以前还有人做豆芽菜蛋饼、黄瓜蛋饼。& m3 w7 B* p0 ^6 i5 g, E  }2 k6 e4 w

& H# x0 F  p! g6 W5 C一份蛋饼里面，有蛋白、有纤维、有淀粉、有维生素，非常全面的营养。
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更可贵的是：简单。& U9 j9 F0 _9 |/ R

8 p7 M8 |8 V4 v5 [% ^2 B原料：卷心菜，培根，鸡蛋，面粉，水（或牛奶）6 o$ W# S- k' g4 u- ~

. u# Y4 Q2 C+ f配料：盐，鸡粉（我没放，如果你喜欢的话，可以放）
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8 B* J2 V0 R" ^1 @步骤：2 [; X0 `5 I6 c6 @3 ~' G

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1，培根切碎，卷心菜切碎，并撒少许盐揉匀，大约腌20分钟，让菜丝稍微地软一下而且出一点汤。4 o5 i, y+ {9 d
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2，将鸡蛋打散，然后倒入适量面粉，少许水或者牛奶搅拌均匀。根据口味倒入少许盐，如果喜欢也可以加一点鸡粉之类。
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! `, S/ X" x0 X5 R3，将培根碎，卷心菜碎倒入蛋糊中拌匀。
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4，平底锅倒入少许油抹匀，油温后，倒入蛋液，摇晃一下锅，让它成一个均匀的薄圆饼，一面煎熟后，翻过来再煎另外一面就可以了。/ B6 E9 ]' M3 f9 i/ \

: C1 M9 o+ I# Y0 S2 c& T胖星儿说明：  f! N0 m, `/ |: i
·吃的时候，蘸三合油蒜汁比较好——蒜拍碎，然后倒入些醋和酱油、香油混合就可以了。
9 m2 @$ T% r) o' I0 I/ @% `5 j3 L·培根是在大超市的冷藏柜台卖，是一种西式的腌肉。

爱斐妈

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八怪主人

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