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楼主
发表于 2012-1-8 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:27 编辑
1 K. T) E; u% H% m/ [2 u5 t7 C/ x3 y: v. n1 _2 Y" i  v4 z$ {
         最近一直很忙,没有上妈网了,妈网的好多活动也错过了。+ z: i7 H. a8 y; n/ b
         今天终于能好好休息一天了,犒劳犒劳自己吧,连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉,不想吃了。* X& z  M' K& a: {3 G7 u
         一大早去早市,看到一农民自行车带了几只鸡,还不错,挑了一只回家做    $ \/ D$ F+ u4 F  m# y4 R
       大盘鸡拌面8 G" z8 c5 T+ T6 O+ L

! H# E5 G2 z! S5 z/ Q活生生的大公鸡:50元/ C# ^, a( y8 ^+ R/ L7 k1 n
* J$ i  T8 ]* A; t. p, }/ S
0 y: f! j( b" P* T
杀鸡去血后,烧开水去毛。8 F# V3 g/ V1 }# }

) y3 I$ A  n8 J+ H6 C: W+ @1 Z- w' _3 U, U! x. Y/ Q3 z
去完毛,开过膛的鸡。(不好意思,水太热了,头上有些地方鸡皮都拔掉了,所以照相时把头藏起来了。), i5 h' _  i- _; ~! _* q! X" Z7 e$ r

" t0 Q  ]3 }& O8 n- v
0 _0 A' z5 P9 F6 J切成鸡块。7 Z% o* y; M6 l( [4 u8 Y6 E$ p1 ]/ j
3 `& F0 q3 x% \3 ~9 c. q
8 ~% [5 I; p6 v0 |2 y
热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香,放入鸡块翻炒10分钟。% p1 c+ [: I1 `$ L; B5 r! Q3 J+ y: G
0 {# t( P/ z+ }7 Q
" C+ @3 }1 Q! E! z  H$ O
& `4 y6 B  U5 D/ X8 ~+ @

. U1 \$ z0 }( p- [8 Q将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中,加适量老抽、水,炖20分钟,加适量盐即可。
9 W4 h6 q" ?2 u$ x( M' E7 @6 F2 B, W; d! T$ H4 s! N7 f

4 D) M! B; U8 e7 G( _0 R4 x另外起锅下面,捞入大盆中。
2 h' j  n# p2 t/ x/ @" i: C
  P/ W9 M* M( R# l. s6 D- q
8 w9 p2 ?" s2 C+ `3 ]" B5 L+ g. n最后将烧好的鸡块和菜盛在面上,香喷喷的大盘鸡拌面就好喽!
. V( |- Y: @& G- t$ y( O) P
0 I: X1 e( z+ V' b# D& a$ L* K% D9 ?) v6 f/ e; W- S9 X
另外,将鸡杂切丝,和蒜苗爆炒,
. K. L; J# B' U/ y7 H1 w0 C( _( `9 n' O) n  p, u5 F

$ p/ t2 S/ E: g: O. [: p" |6 Y爆炒鸡杂。& q# f4 E- \# s9 h% ^
3 y9 e9 x  F; n3 R' g. y

9 H& s: p, V% V
) ?# b7 u1 X8 p8 e
: t7 E4 A& M$ x' r
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bluefox + 15 + 25 还有活鸡秀啊,可怜的鸡。呵呵。.

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美味看着不错,但是看到那只活生生的公鸡,可怜啊。

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bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
3 I8 C# F9 W6 E! v- F0 Z$ I. x) T美味看着不错,但是看到那只活生生的公鸡,可怜啊。
2 {" K0 ~# Y- o& Q- n" h( y
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。+ f% f, `5 O' z% P! c  ?+ x) F
没办法,我不吃分割鸡的,只吃活鸡。

点评

爱宝爱巧克力  活鸡啊 楼主挺胆大的  发表于 2012-1-9 21:57
岱颋妈妈  真厉害,佩服啊,敢杀鸡的人真让我佩服!  发表于 2012-1-9 17:17

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是不是有些残忍啊。
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回复 丝丝娘 的帖子1 {3 l3 I0 b; S) c2 s5 }7 M  D. {
+ c1 X6 M% a8 R% D7 |6 D: W- y+ P
我明白了。。。
美滋滋

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同感,看了那只活生生的鸡,就吃不下去了

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自己宰杀的吗?

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很美味,但是不敢杀鸡

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看的我直咽口水!. s4 I0 e/ Q: G6 E" r7 W7 E
美味,美味# e) @1 R7 [# x
不过也挺佩服LZ,我是真不敢杀鸡啊!!!
, Z  o/ D* [6 n4 e" r惭愧,惭愧

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杀鸡宰鱼这个活我做不了3 {$ {1 v5 S" R
洗人家杀死的尚且可以

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( ^) Q. g. e0 {4 u3 \1 D6 P0 B5 H, d. l
不错
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丝丝娘太厉害了9 x' g* _, U! l( c
敢宰活鸡
6 b3 I; w" F' t4 B看着好好吃
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不错哦

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楼主厉害,能自己杀鸡
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为啥只吃活鸡啊
% b& ^% E0 O4 n) X& L有什么讲究么?

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厉害

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回复 丝丝娘 的帖子0 p! G( _" d1 T4 _* X& p  ?2 f

# ?8 Z5 m8 C: D, R& j' |7 E看的口水都流下来了,有空我也学着做做。

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美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51
! J/ E: ]8 ~! }& M/ D回复 丝丝娘 的帖子
' A3 x2 K4 h! ^9 n% j7 w% ?9 f0 e/ S
同感,看了那只活生生的鸡,就吃不下去了

/ {8 c  V- y" z+ g% g1 b3 ~3 U活鸡味道才鲜嫩呀。

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阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35
' e7 J7 z3 [9 U' F/ L) t* ?& |# a# p自己宰杀的吗?
0 A3 |/ r/ `! e0 W: N
老公宰杀的。
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