- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
 
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:27 编辑
. x7 f& v3 C; E, N0 p: H4 q
$ C" [* H* K2 C p) O7 R. d 最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。
$ O3 T0 h9 z+ k6 Y% @( L E 今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
+ p7 Q5 p$ }7 f& x* v% I& [ 一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做 6 D$ _, A" \/ D! v
大盘鸡拌面
9 f0 Q. ^0 Y) Y/ U; c
6 A) a; s( z1 V1 U7 Y活生生的大公鸡：50元
! i8 |$ K9 N8 M5 A+ M8 x4 k
: L* W& a7 C$ E# U0 q: `/ L% Y$ A/ x) Q
杀鸡去血后，烧开水去毛。
2 E# W, X( l8 `! Y- B( p
; L1 @* b+ {5 b7 B+ P! a/ R+ u! E+ F
去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
1 o' s3 s3 {# A1 O8 j0 r, @, X/ x' W; G0 A
' F0 R% O1 H$ @% R6 m: y切成鸡块。
$ K6 h( N0 p* K/ v
: M" K' w- j) D3 |" V
: c! T% u% ]: ]( E- z7 i+ y热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。" H! r! Q1 l& _
1 v# i& V6 @" v8 a8 P7 A) `% f, D* _4 h* p; `- f9 S
2 U# F% r: h+ N2 b0 h2 a3 l
# z- s; B/ i' J9 s2 F将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。9 x. ~1 j7 g5 \: S
5 D, a j- @- x1 {* G# l. r, |; ?& d. x' F" D' F# z0 E
另外起锅下面，捞入大盆中。
2 a5 p& O: ~# p; z0 M
Y. ]- p: `) ^6 D8 |0 r3 h1 L8 M
最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！
3 Y+ M3 A p; J2 o9 g Y, [& B; b
Z0 y6 y% J$ c5 X
另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
! p8 p, U/ B+ S9 e, k
1 e9 n" w9 `( _- d3 Z
5 M: X# C+ @2 x. ^% a爆炒鸡杂。' U9 |( j; K, b3 \8 f1 r
/ |% y* s# s; J( z+ v0 B# V
" b! t+ X0 p2 t- S6 i+ S5 U2 N
% I& a9 S. I) r1 S0 R& \3 _; I5 I9 |# w7 v% R9 k& V
|
-
总评分: 经验值 + 15
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-1-8 14:20
