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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
* [0 s8 g/ @; U e
" k3 B |$ S3 ^8 N9 ^# f
; h4 O- Y1 |; I( i今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！! d" A/ {* v2 Z: h& P( J
虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的9 G8 K0 G$ D6 e' J+ x; r
! D0 n# e- C$ h( O
2 o$ R2 V# G5 `
老师在展示制作蛋糕卷的食材！ y* T1 s, l: k/ O) m; B
包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等. O, ~6 j) v+ g) k# t g' I) V
图片:食材.jpg
% p/ Z1 X( F$ |- \, Q# Z' S1 Z: U; P
( [1 a+ t+ C; s( L1 c$ \' b2 A) E* t% o4 d. S# Q; s. X' M
% y4 p6 u9 U$ L8 r$ q4 Z5 S
; B* z' q# _! T H1 F1 h$ z7 Q制作过程有些复杂
( J5 N( ~0 F1 K大致几部我记得3 t) S$ Y4 e" L( f$ i3 x
详细步骤等老师公布吧
3 }- R6 R* z# {) p1 蛋清蛋黄分离; F8 o) _( X$ H5 O: g$ P
2 蛋黄里加面粉5 q. W* p! i4 i( f4 Q/ q8 D/ W) ^
3 蛋黄里加水; w* _9 I) D6 e1 I" s+ w' c& C
4 搅拌均匀# w0 D+ g- t; H
5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态2 J! e p' ?& |4 C
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
# h0 F! A% j G) t7 X8 R$ l7搅拌均匀平铺于烤盘内
: Y5 G' }: J: L V; l8 上烤箱里烤0 Y( M& ~" W k Z* ^
图片:制作步骤.jpg
% R2 N/ P* C4 R; v
) v( }" }* P; ~; U0 ~& {( w, I: J. x( U ?2 J% H0 t" ]
4 k2 t) r, v( R' U# I3 C# z 图片:出炉.jpg
5 G: u* _1 V2 }* a/ `/ ^; E6 @: n! k1 g
$ C. j. N& F3 c* ^( s
/ }' `! L- X& T
9出炉
" O1 L6 C2 k* z. F* i10 涂上草莓酱
9 D# v) {' x5 o9 n11 卷起来，很有难度的哦5 s& A; Y# Y- J9 n9 {2 j
12 切成1Cm宽的卷
/ |1 r8 h3 F% }$ O! U. t% p13 开吃了
* \& h: _# Z/ G# X/ Y+ E. o7 E0 v, t& O+ B4 W) A
: B* S2 c8 F) }% b2 d' h8 a/ X; |; R- E
- l6 M& G! X$ N! B
% {6 g# A ]0 z8 N, t
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发表于 2012-3-17 22:51
