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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 $ K% F/ ~( _& n, k7 \0 o
w& B$ K* L0 x) j0 E) h9 k9 i0 p
$ f1 s2 g% J' c& d1 E( B/ U今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！* m- F# D% n' d; b; a8 G
虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的
& n" N4 e. H3 ]9 x/ s# `) Y; Q. g. x' |3 g9 G4 q3 ]( a
. l' J0 H5 v; Z
老师在展示制作蛋糕卷的食材！
' A) [" Z- v) l8 F6 ^4 _包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等
. p3 W6 `* e) i 图片:食材.jpg+ `- A: ^! I7 y$ Y
/ ~5 L" x5 G+ a) a' ^
. _, i) d r& W+ n1 w7 B4 |, T9 K& ?8 `' f, {
% Q# x6 a# o* S- ~, s
制作过程有些复杂
8 U8 u% d) f. S3 }大致几部我记得
' X0 X5 V3 k& `5 X( W, H% d p详细步骤等老师公布吧
$ A; `# Z4 H0 a: Y1 蛋清蛋黄分离; Y* A" T0 @2 W$ H' ~1 l, i
2 蛋黄里加面粉, I' B `) ^0 T. Q+ d# Y
3 蛋黄里加水
& T0 C. Y; b+ {6 E4 搅拌均匀+ ~0 \2 t% b B8 U* T6 v
5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态
) M) f5 i! o4 E1 C3 e. I* k6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里! e; E3 F/ N3 y9 a. @% p9 A( P
7搅拌均匀平铺于烤盘内
; B- t% y( B! t' m0 o6 O6 N8 上烤箱里烤
3 m+ \& L% }9 U4 g) {: a 图片:制作步骤.jpg* p# j) U3 u/ ~; n$ i
# z8 G& f; y' B6 u/ m% l# v9 S
C/ x; h E1 A- Q- {
3 J! ?, N$ Q1 G Y/ r7 V% a 图片:出炉.jpg
+ M( ^ C7 B5 R" W6 r
0 [& s$ g8 Q; @0 {- M$ ]9 [- g+ a$ R
: C0 f1 ?3 Y0 F4 ?
9出炉
. r S0 T/ l8 i+ N0 [0 S, a10 涂上草莓酱
' z* f. ]! w+ A% A' t11 卷起来，很有难度的哦
C( [7 m# m2 f0 P0 ]2 r! f12 切成1Cm宽的卷
+ A; L; s7 u5 M. E5 F13 开吃了
2 V: K: D) M' p& y8 N$ f1 ~5 R" w) R( h; p U R: Y$ L4 e
9 ]) W. r: w3 b$ ?, B
+ l% `* ^2 A0 A; W$ r0 h
- I! G: p- a/ Q6 T3 @+ U8 B, c5 F9 N: h" n$ H% D: w# H
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发表于 2012-3-17 22:51
