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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
5 o3 d0 S8 w2 J/ T: b0 `7 x; L$ Q% M/ T+ A$ U( ~& l
% v# t8 t* e% V$ ~# D0 e) G今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！. s. b9 J* a. }
虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的- S' i0 n1 Z6 s+ l9 ]
0 L, G# I, _/ W- n
/ _0 I7 p7 O5 s8 E( R老师在展示制作蛋糕卷的食材！
' ^7 E( C0 K0 T5 n! ~% R- O包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等
|+ Y3 B+ M: R 图片:食材.jpg. O" O+ H) a; j/ n$ K* u
7 ^7 b0 \$ A6 D4 {* d. u5 N' J
$ a5 y- ^0 C$ x& {" E8 ^" Q3 t3 X3 i8 K, v7 O9 c6 i2 B. y, S/ v
8 o) ]# K5 d/ g) w制作过程有些复杂
3 \* b2 {( v' x( x8 o! b大致几部我记得
6 J% m* W" J8 T7 A5 D详细步骤等老师公布吧
" l& W W* A* k! ?" Y( S. G( p1 蛋清蛋黄分离0 Q$ O; f- S5 D
2 蛋黄里加面粉. ^/ f; n( c3 {. j
3 蛋黄里加水' @3 ?3 \ e- h. m8 B% ?+ f
4 搅拌均匀. m2 P9 f0 U6 H' u( k0 T3 _( V# h
5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态) u) g6 r2 S: `% P. U
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
- A' b" T! q' F1 d: Q- |7搅拌均匀平铺于烤盘内7 ~2 ]4 c+ p* h$ }
8 上烤箱里烤
" y" W# m4 a# s+ Z4 V 图片:制作步骤.jpg
; L( U: G) n: u9 ^. P; b8 s( Y2 w) n) { t" ~6 k- k6 O5 }$ G1 W* L
- O; E9 }# G( y2 ?, Y
) w b9 q9 S" ^4 Z, t+ X 图片:出炉.jpg
% G& d% `5 A1 ?2 U- D' F" V5 @. c! X2 R* g1 k# i. F
9 R: g [, [3 D6 d
* E2 I. S1 P* K' K% |+ d3 {% b9 `9出炉
3 r; Q8 N1 y4 q- K10 涂上草莓酱
" \4 Z( ]" f7 c, `# w11 卷起来，很有难度的哦: u. r8 |* x; f
12 切成1Cm宽的卷
8 E5 J2 k' O2 K13 开吃了+ }* s2 j9 r: J8 I \8 r/ B2 s) R
! r! E" b9 k: [; B$ W9 Y' k/ n6 u& E2 b+ f8 z. |+ B
4 V+ R* S3 ^* e) R1 f( a1 }5 p% P/ f) m- h S
- f8 l! e5 x& i8 w [5 ~/ |( Y
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发表于 2012-3-17 22:51
