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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 . }+ c4 }5 d9 a% D. f3 N* o9 Z
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今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！7 s2 N5 E! b& T; S: P" V2 h
虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的
+ F+ t, i! R. C4 g, e0 |
3 o4 g. n% f+ z% [8 t% g- G' z# _7 B2 O3 X
老师在展示制作蛋糕卷的食材！
" K/ W( {9 S5 N9 B' j+ N包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等) J! J) H! i! s' N; h( ~3 H& r* h
图片:食材.jpg
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, ~" `" x! t( S0 O4 g
. [) n0 C2 X* q6 ~, `
& U. D a% v' O制作过程有些复杂) J2 B/ j% d. V4 j' S9 T; r* ^
大致几部我记得
3 L; f0 @% l3 x0 W: T1 v1 a2 ?详细步骤等老师公布吧
) Z" U. s7 m- B" O) C1 蛋清蛋黄分离
% n. O) {6 o( H2 蛋黄里加面粉
$ D5 P. u7 s3 d0 [& h4 ^3 蛋黄里加水9 h/ e, {% Q9 S0 t. w$ w
4 搅拌均匀
$ X5 y$ {3 ~- f; b2 r% H- A5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态
1 Z0 p) R( ^$ A( ^7 \6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里& O% [# j/ q) o5 ]9 u+ z
7搅拌均匀平铺于烤盘内7 _6 d- o; [2 U2 D- t
8 上烤箱里烤" Q8 r0 O4 K2 n' |3 d; S1 Y, H
图片:制作步骤.jpg
$ `* u9 q! Y' d5 g! O9 z) {+ B1 z3 u
# v8 t# g* j6 O- {. Y) b# H3 }/ S. ?. Q0 U/ @1 p7 y
图片:出炉.jpg' ~1 d3 K/ B7 [& u6 U( t
6 R F* M4 _8 }0 c- \) F
# [! ?0 O5 R& r/ R& A" O3 D0 L+ m1 B+ S
9出炉3 K& j! l$ o# N% e2 j% p( [$ y
10 涂上草莓酱& K4 [! h2 n# U Q0 G6 m( `; n
11 卷起来，很有难度的哦
+ o9 G- H# w% P& c- @12 切成1Cm宽的卷
' h# O/ N# p/ f* A# s13 开吃了
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) T; V7 o1 y4 @% C0 i
7 p9 G/ ?! |6 \/ C8 [' S
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发表于 2012-3-17 22:51
