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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 % x6 Y7 x% ~4 h: b2 W
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今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！
- k/ o$ u* D7 ^/ Y& s0 E$ M0 D虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的
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0 y. X9 L2 L1 B1 o! {4 W3 P ^, L
老师在展示制作蛋糕卷的食材！
6 h. \: \/ P# D; M$ t0 O4 r3 m, E包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等
# F& {( d* R1 N0 E: R v; I 图片:食材.jpg( F, J9 ?# ~8 X1 X) v
% j+ m. E1 l% w& N) P& p
* b6 S! M9 C+ o+ b9 }! ~
5 f6 e/ K* ^5 y+ H) m0 ^4 C3 P( B1 v7 b+ L& G3 D
制作过程有些复杂
+ w2 Q2 u. Y& Q' J2 ?% h大致几部我记得
* d: c* r; b" C" A. V# H详细步骤等老师公布吧. {& r# ^: F1 q) i
1 蛋清蛋黄分离
6 n' ?, V% x( n5 w# S x2 蛋黄里加面粉# J5 J" a8 K5 j! p* I5 Y
3 蛋黄里加水
0 K. u: G- h- `+ l4 搅拌均匀( @" y4 O7 P, B4 }% \) C$ m2 ?
5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态
+ ~5 S9 Q% c( u6 V- W6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里4 G) \" {# k2 k3 z/ @
7搅拌均匀平铺于烤盘内2 O, F- b3 m; e
8 上烤箱里烤) H2 V8 j, B- B& p g
图片:制作步骤.jpg( ?2 o' c3 f3 {" s
4 G2 e0 {8 E* D# \* j7 t0 r. X5 `! z& {
/ W/ J1 Q7 d) P 图片:出炉.jpg
7 L2 ?0 f$ O4 |4 @% _
. p" E' J: w' E9 d. P0 z9 Z
+ ` }. t7 _% n* j l, m% @5 g3 A+ [- J# r" j
9出炉
& h4 V" ]+ T/ Y1 G) ?10 涂上草莓酱
, _1 ?/ y. n6 D: f% l% H9 g' n11 卷起来，很有难度的哦
9 ]/ i* U! X# ~. q12 切成1Cm宽的卷
; N3 P, f3 t( d( C, e6 J13 开吃了
, | [/ l7 b+ j) W; P; h# N" E5 w! I3 M, q# X- s( W7 A9 R
8 H. d8 e" O; S; B& ~. x: O/ g4 X+ [3 ]3 [# m# w5 s$ m9 ~4 z2 t
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发表于 2012-3-17 22:51
