‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 25 | 浏览: 3228 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49747  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主
发表于 2009-5-3 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:鲜贝,粉丝一小把(用凉水泡软),大蒜(加工成蒜蓉),生抽,盐。
5 s' I6 J; I7 J5 W- l0 L; d( q/ R% c
& F! C( g0 x2 n5 B$ h( J + u2 ?' d: u- s* K- n  ?
9 N$ y! A4 w/ ?# A5 A

, @% y2 f+ ~8 m  F5 E3 y1、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子,那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄
) ~% z5 U& U7 }  B0 S
& n0 y2 x" v" }' ]2 \
3 l" n: T; U3 @# i2 k8 w6 ^儿像月亮,贝柱像太阳,有人管它叫做“日月贝”。  u! L8 m3 @% j& |* Q4 ?, G. t6 t1 a
+ i* j6 q" v, K/ L

" b+ n' g3 I6 c% E- x0 N  w" ~2 x) W2、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放在贝肉上,浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、
" p1 P) _3 b  m+ I  Q7 N3 k5 q6 n3 b' H* J1 I  j, z( K

8 Z, x3 M0 C2 L. V生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8:3:1.上面再撒上一些青椒和红椒粒,这样会更美观。(由于这青红
  |; e  ]. {: A" w* y  P% B) F' `+ L! |8 }" p7 W  ?; H/ u
# I9 }! y: w/ N5 |1 V
椒的用量极少,所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)  B/ p# e! m% z+ s8 K" t

9 v1 ?+ K" A; m( D  c/ ]; G/ R* D
  L4 f. i% W9 d. v0 m8 I3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42212  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-11-18 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

看上去很好吃:wanwan18:
晨晨妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27200  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-05-05 
地区:
灞桥区
街道:

Medal No.11

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15270  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
自己在家做的比饭店的好吃

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1120  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-09-03 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

扇贝在哪里买哦?
小娜

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
55150  
爱心活力豆
17  
宝宝生日
2010-03-10 
地区:
街道:

Medal No.11

:wanwan59: 。
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

方欣啊~
4 x9 N4 ]2 N9 P2 r9 A我带同事去采购了一次。* p1 Q+ C0 P& d' R* Y
同事感叹说像去了海南,哈哈~: M8 C$ L& U( `2 @8 l
又新鲜又便宜~
乐乐妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4197  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-05-05 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

我最爱吃的:wanwan79:

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1751  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
好香
悦宝妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49269  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-02-01 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

喜欢吃:wanwan59:

Rank: 8Rank: 8

经验值
6731  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-10-06 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

支持:wanwan79:

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2756  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-12-29 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区
支持
舜妈——平安小金

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22204  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11


Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2334  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
楼主好能干!喜欢吃

Rank: 8Rank: 8

经验值
7189  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
超喜欢吃

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢?

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49747  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表
. ]! ^  q! E8 J* D1 C& l% C2 ^9 }/ l2 l- R在哪儿能买到新鲜的扇贝呢?

2 d' ?, ?  d! c! L6 ?8 K% C4 j3 q! X" n5 s- S9 J: ^) ]! |. D) P1 U
我都是在超市里买!如果去海边的话,当然不用说了!

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
36358  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-08-08 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

宝宝很爱吃这个.1 `2 k" I3 _0 {
0 H  [( L3 p# a& F8 b0 b9 A+ {
楼主真能干.wanwan88.gif

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2578  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-06-03 
地区:
街道:

Medal No.11

太想吃了
‹ 上一主题|下一主题
蒜蓉粉丝蒸扇贝(上海菜)
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部