爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。
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1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄4 x5 j& g% v/ ~2 E0 L) H. j

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& O- ^. J# m. i0 F儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。
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  Z+ b, g* h4 O  m2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、/ x/ j* b, X  G% W$ I: T
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  u- ?  n& r% i* j生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红6 i. b3 L% Z0 ]8 i
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0 M/ F9 I0 z. y+ Q$ ?椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
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3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

小靓妈

看上去很好吃:wanwan18:

王晨妈

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

叮叮妈妈

自己在家做的比饭店的好吃

泡泡妈咪

扇贝在哪里买哦？

rena_chang0086

:wanwan59: 。

嘉明妈

方欣啊~
% H% E$ Z$ _: E) o! N6 x我带同事去采购了一次。! K! M2 ^" X4 J2 V; \% w
同事感叹说像去了海南，哈哈~
& U' s) C9 E3 j' F3 E5 G8 j0 D. R: Q又新鲜又便宜~

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79:

金猪妈

好香

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

欣茹妈

支持:wanwan79:

weiyu9000

支持

金豆豆

香

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

xpxj

超喜欢吃

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表
/ i9 t6 i: }0 T* i在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

6 c: d/ L3 v: }, c3 r& p2 G9 _( [( s9 _+ a/ N4 {
我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个.: s/ Y; p  i! M' C7 ?* ^7 S+ B. y9 z

6 N) A/ q$ U$ j楼主真能干.wanwan88.gif

开心壮壮

太想吃了