爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。; }3 c* A* {0 U( r' R

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1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄0 j& \! |2 {8 n' c" U& T
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) t# W: j) c, S儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。
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- @& Q+ O; y$ p  j: f1 W2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、1 m+ [5 I  O2 _. O2 C) k' l

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8 z! S' Q* V3 g# f) Q. I1 P生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红
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# R) }! s4 C5 R1 x; c& V椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）3 u; [# c# [; }3 P0 t6 ~
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9 ]! C1 S& N0 x" {9 Y2 s3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

小靓妈

看上去很好吃:wanwan18:

王晨妈

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

叮叮妈妈

自己在家做的比饭店的好吃

泡泡妈咪

扇贝在哪里买哦？

rena_chang0086

:wanwan59: 。

嘉明妈

方欣啊~( Q. k0 z$ w# t+ H# Q7 ]
我带同事去采购了一次。2 s" o: x* ^3 q' E
同事感叹说像去了海南，哈哈~* _: ?4 b4 a/ k" ?8 U% g. n
又新鲜又便宜~

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79:

金猪妈

好香

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

欣茹妈

支持:wanwan79:

weiyu9000

支持

金豆豆

香

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

xpxj

超喜欢吃

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表
, `" v7 N9 F# s" V8 l在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

/ G5 N1 s+ c8 d; O$ I( F1 |

6 o8 D. C- j- x. [! ~; i, h我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个.
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楼主真能干.wanwan88.gif

开心壮壮

太想吃了