爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。
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1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄
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# _2 U/ e/ |6 X" u- c; O儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。
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2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、
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6 Y1 a: a$ K5 [6 t* E1 z生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红$ q* n8 G# J1 V; Q7 P6 T  G! B

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椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）7 |: O% Q; c9 n; W
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3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

小靓妈

看上去很好吃:wanwan18:

王晨妈

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

叮叮妈妈

自己在家做的比饭店的好吃

泡泡妈咪

扇贝在哪里买哦？

rena_chang0086

:wanwan59: 。

嘉明妈

方欣啊~: R) D. X, X( y& w7 F
我带同事去采购了一次。
4 d( h: h3 K1 t( X# e同事感叹说像去了海南，哈哈~! W5 I5 U- F- }$ K& F. y
又新鲜又便宜~

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79:

金猪妈

好香

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

欣茹妈

支持:wanwan79:

weiyu9000

支持

金豆豆

香

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

xpxj

超喜欢吃

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表 ) _  \0 p) f* k( R6 B- Z
在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

$ P  ^- I8 w& J8 y$ D0 M3 u. ]% t" c! j' m, k6 R( r2 b
我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个., ^/ @& v- \6 Z. ~" ^

8 c$ U5 Q" p( X, p1 m3 \' f3 T楼主真能干.wanwan88.gif

开心壮壮

太想吃了