爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。/ H- B2 _# H2 b& K7 z  V. |- i
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; D0 p9 w" y; v1 l# A$ j3 W' |1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄$ b# K/ S( r( ~! ?% f2 _

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, {$ x1 U  I  \儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。1 @. I1 ~. m" l) V3 y0 `2 S

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& F6 A' d/ @7 K/ k2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、
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* F- O6 W# |' z$ d生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红
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$ S) [' m0 c% U1 V; g8 ?椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
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3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

小靓妈

看上去很好吃:wanwan18:

王晨妈

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

叮叮妈妈

自己在家做的比饭店的好吃

泡泡妈咪

扇贝在哪里买哦？

rena_chang0086

:wanwan59: 。

嘉明妈

方欣啊~8 o, O# H& v" D
我带同事去采购了一次。- |# v9 t# i8 K8 U: ~# u, X
同事感叹说像去了海南，哈哈~
6 z1 [# F8 |3 d5 V# O2 c# |又新鲜又便宜~

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79:

金猪妈

好香

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

欣茹妈

支持:wanwan79:

weiyu9000

支持

金豆豆

香

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

xpxj

超喜欢吃

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表 * X3 }# i  A5 t
在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

% [4 R# ]0 A8 A6 J% K, g5 i3 J
1 X+ O9 r( H* q, y  k: U我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个.
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5 g7 N9 Q* B0 ~楼主真能干.wanwan88.gif

开心壮壮

太想吃了