爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。
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& V) |; J  u) p  h7 J1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄/ Z; W4 P# q$ n! ~. s3 q: \

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儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。4 p. p8 U( w! E9 |' f+ C' B5 R

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7 o+ M! J: p  D" \: f2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、6 ~1 Q" X' q& x4 [2 w& F

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/ M! y: e! G9 j# [生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红6 H2 m! w' ~( K) l8 w1 F4 r2 M

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9 ]% Z& y; ?0 `) a椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
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9 X' j' y8 t6 S" R8 R1 H- y6 Q3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

小靓妈

看上去很好吃:wanwan18:

王晨妈

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

叮叮妈妈

自己在家做的比饭店的好吃

泡泡妈咪

扇贝在哪里买哦？

rena_chang0086

:wanwan59: 。

嘉明妈

方欣啊~
7 J7 f6 `  `( C4 M8 A我带同事去采购了一次。. ], V8 ]$ {6 f% K# w1 ?
同事感叹说像去了海南，哈哈~
/ {/ Y) J; N$ z8 Y! ]" f又新鲜又便宜~

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79:

金猪妈

好香

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

欣茹妈

支持:wanwan79:

weiyu9000

支持

金豆豆

香

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

xpxj

超喜欢吃

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表 ) ]( [- b5 X- P7 @# ^0 M
在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

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: Y: J# Q/ k# |! X3 `- l我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个.* s. K% c1 G4 L: d* E
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楼主真能干.wanwan88.gif

开心壮壮

太想吃了