爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。
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1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄
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儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。2 q/ ?; @$ |3 N& p# d: m6 A5 p
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  m" r: ]9 G5 w) g2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、2 I+ t0 d, j* u0 r

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* i* s. e5 {3 _2 l生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红: D) v% |; j- G) h0 I& b" l! I& B

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( @4 p! ~; b: L4 e椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）% e8 G" C6 N2 ]$ s

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$ f( X3 l- \: N: Q' \5 {' G6 i: E3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

小靓妈

看上去很好吃:wanwan18:

王晨妈

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

叮叮妈妈

自己在家做的比饭店的好吃

泡泡妈咪

扇贝在哪里买哦？

rena_chang0086

:wanwan59: 。

嘉明妈

方欣啊~
# s  K1 Q& E6 i: y4 @+ [2 n我带同事去采购了一次。
6 D4 N1 |  [: V& b4 C. ~  z同事感叹说像去了海南，哈哈~
3 c# _3 C' E8 V. x, {' h6 R7 H又新鲜又便宜~

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79:

金猪妈

好香

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

欣茹妈

支持:wanwan79:

weiyu9000

支持

金豆豆

香

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

xpxj

超喜欢吃

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表
0 H" D! m* V2 r9 S( I, W, z在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

0 I2 Q; z6 Z8 ?

. ~% C2 |  e5 f  \& j  Y- }9 @+ ^我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个.7 w0 f! F, Q* r/ }3 L

6 R* s1 O/ B# ^$ T6 u4 S. _楼主真能干.wanwan88.gif

开心壮壮

太想吃了