爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。
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1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄7 C' R  Y( A/ I. q1 I3 `
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+ V) X7 Q& S9 [2 q5 d5 Y) R* ]/ r儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。- q; H* l( o0 B/ B

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7 P0 k+ ~3 K. i/ t" Q8 J5 r2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、
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# E& d9 a& a2 O1 f& B8 {0 l生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红( b/ a$ b* X; H" K1 B

8 q  e, {3 M( X" d0 `8 \9 p, K
' d4 D. t" D7 \. F# h7 |椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）: @! ^! C: s' T  F7 r/ U
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$ t/ T& K6 O* b! H8 k0 S  O3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

小靓妈

看上去很好吃:wanwan18:

王晨妈

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

叮叮妈妈

自己在家做的比饭店的好吃

泡泡妈咪

扇贝在哪里买哦？

rena_chang0086

:wanwan59: 。

嘉明妈

方欣啊~, m1 K0 b& S' u5 c8 p
我带同事去采购了一次。2 k9 `6 y% z1 G1 x
同事感叹说像去了海南，哈哈~1 Q% d/ w1 c/ Q; J% Y9 L
又新鲜又便宜~

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79:

金猪妈

好香

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

欣茹妈

支持:wanwan79:

weiyu9000

支持

金豆豆

香

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

xpxj

超喜欢吃

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表
$ |# A: m0 o: `* v- W0 k" @; u+ ]在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

; A2 u0 H5 s0 m# D: k: R* \! k  p  R( x4 v4 k# U
我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个.6 R, ]( P0 j4 e! o- f; f, @) K1 R

; H, o% x- c4 i0 q4 Z楼主真能干.wanwan88.gif

开心壮壮

太想吃了