- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-5
- 帖子
- 375
- 积分
- 3416
 
- 经验值
- 3347
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-02-17
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 张家堡街道
|
本帖最后由 白毛小狐狸 于 2012-3-26 17:50 编辑
- g5 A' W9 b+ u( o* |
% a* z" k {0 z8 q$ _4 I. E我念念叨叨了两年的菠萝饭终于入嘴了3 X5 M% e+ _2 l$ P, r# s; |
之前吃过 就一直惦记着 6 X4 w- J1 c! E5 S$ g
中途有去过 但那个季节没有菠萝 所以木有这道美食
( d- N7 I5 {. `2 u: F; C6 r
这是一家涮涮吧 小火锅的形式 好处是点菜可以拼盘 不好的是菜量相当少
3 q. r. N4 \4 z+ T+ A c# E6 v价格偏贵 味道一般 但就是菠萝饭让我流连忘返
3 _7 F: O5 h m2 K, a再次品味 香香甜甜 & c, v' P, t" s5 P9 r% h4 Y
其实菠萝饭做出来很象甜饭 只是菠萝味很迷人 应该会受孩子的欢迎
; M* l+ d( f5 y0 u但切记有过敏史的孩子最好不要吃。
- |" l r1 f) S+ m: k3 z8 O菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，如果有巧手的妈妈要做给孩子吃，; E0 |! A, T2 ^# B
菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，盐水能破坏其致敏结构。* f! U4 U0 C" O N# I1 L" |6 X
我找度娘查了一下菠萝饭的做饭 大家可以参考下
* n+ k5 E: R: h
2 h! Z: k) y, ^+ Q9 X% I( ^原料
6 Z! K$ j Z8 w$ w5 g( K 香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。
0 J* _& k6 ?, R7 R* ]调味料1 I9 A3 z) d8 g" t& @# B
蚝油，油、盐、鸡精。( }/ g% e1 |% _# I( _: q/ M
做法 ! [. A9 v! {# o+ Y; H
一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器 / z4 e# S; ~3 g4 [( ]
; O# F3 |! X5 N; w: f% o2 J
二、青红椒、切1CM大小的丁
! @0 j. [* @( Z% H) p$ E) y; F
$ A3 V& s5 G( b1 a 三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
. w+ P1 E" @( f4 P- ]9 }$ \5 |
$ I3 t* ~! R, O! y8 t3 c3 ?5 k& b 四、锅内留底油，待热后依次放入青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀 3 |& A% B2 X+ e4 j
2 `" v# u! y, X/ {! w, c
五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味 ( [4 t% m3 Q! M& K
n) h7 v) p1 q- T+ ]* L1 [7 |, n0 m 六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可 $ | ?. O) N) L6 y2 V9 ~$ B
% H, h* h1 l$ A; |7 S
推荐理由：
, q# o" f3 _: ^# V: u9 R 营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
+ n+ e2 i- t7 v4 d$ Y, U& E) k! ]
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-3-26 17:25
比我做得菠萝饭放得东西多哈，下次我也得试试多放点腰果什么的~
