谁还记得这个东西，山药蛋子，怎样煮好吃呢？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-22 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看早市有这个，勾起回忆，小时候的糖葫芦就是这个东西了，很好吃，5元钱买了以下那么一大堆。用水煮了以后炒的糖稀，然后把山药蛋子倒进锅里翻了翻，撒了一点芝麻。但是，不好吃啊~~~怎么办！谁会煮山药蛋子啊，求助求助。
9 B) h: `$ m h& T

) ?5 S; T! D; |% `& S/ M

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沙发

发表于 2012-3-22 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

熬稀饭行不？

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板凳

发表于 2012-3-22 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

熬稀饭放些就可以了

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-22 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你山药蛋子太多，糖太少了！

你试试拔丝红薯的做法，多裹点糖，让外面的糖能弄成糖衣，估计就好吃了吧

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发表于 2012-3-22 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樱桃灬小丸子发表于 2012-3-22 19:44 , A& {5 O, d5 i: X/ N
你山药蛋子太多，糖太少了！2 W: F( y2 J o! v. _4 w5 x; O
' S7 z2 [6 \1 w( q' |. n/ d
你试试拔丝红薯的做法，多裹点糖，让外面的糖能弄成糖衣，估计就好吃了吧 ...

' V- C3 O/ W3 O) C" u
我拔丝总是做不好，向你学习下

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复荣榕的帖子- U" N# V' _" O+ v' R! b" E5 @0 i
1 {- X8 P" X# ^& P4 W  z6 `- U
炒糖  火候很重要！这个糖衣比烧红烧肉的糖色还难掌握，总容易糊了
这个我也炒的不好，偶尔炒成功！！我觉得就是小火  小火总不至于炒胡！+ C& d1 W/ f7 s# B
话说这个是厨房考试的活，考厨师功底的活！

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发表于 2012-3-22 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樱桃灬小丸子发表于 2012-3-22 21:43
4 ?# k. D) y0 W. O5 ]" X$ o) w; Y回复荣榕的帖子. G6 j) U2 V5 U

7 [: b& Z0 r. }' G4 D/ B炒糖火候很重要！这个糖衣比烧红烧肉的糖色还难掌握，总容易糊了

呵呵，每次做味道都不一样，所以干脆放弃熬糖稀之类的菜了

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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8^#

发表于 2012-3-23 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不懂，帮顶

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发表于 2012-3-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贺妈妈@xa 的帖子: U6 _; v' Y& n! O

不太想吃熬得稀饭

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发表于 2012-3-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃灬小丸子的帖子
% d* z& S5 A1 r- r) q( [5 @; r
原来是这样啊？我就说呢，以前的那种糖葫芦外面可多糖呢

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梓彤妈妈2005

点点

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发表于 2012-3-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前吃过，就是要加糖的，很好吃。

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12^#

发表于 2012-3-23 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-3-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2012-3-23 10:04 编辑

好像我没有吃过啊3 m; `3 }. k. U0 \% S; Y

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发表于 2012-3-23 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子

你回忆回忆，小时候，一串1毛钱，学校门口都有卖。

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绿绿柠檬茶

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发表于 2012-3-23 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在锅上蒸，或则放在稀饭里% s3 j0 Q G5 _

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发表于 2012-3-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zl2002 的帖子8 Q+ w' t- \; U: ~) N7 h
e+ _& k* F9 k, P* g( Q5 F" }
吃的时候麻不麻？

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发表于 2012-3-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复绿绿柠檬茶的帖子! _( j0 i8 o# |
6 K6 H9 f; v+ G4 S' ?, Z$ f
我咋吃着麻麻的感觉。

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-3-23 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过哦！

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发表于 2012-3-23 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子

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