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谁还记得这个东西，山药蛋子，怎样煮好吃呢？ ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-3-22 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看早市有这个，勾起回忆，小时候的糖葫芦就是这个东西了，很好吃，5元钱买了以下那么一大堆。用水煮了以后炒的糖稀，然后把山药蛋子倒进锅里翻了翻，撒了一点芝麻。但是，不好吃啊~~~怎么办！谁会煮山药蛋子啊，求助求助。
- l$ _5 x+ Y! \3 J
- r. ]: g6 u  _/ t& Y2 {7 n" @9 L8 |/ l; |

+ |& x8 l) d1 S" N  j: ~+ E' ?

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贺妈妈

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沙发
发表于 2012-3-22 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
熬稀饭行不？
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妞宝贝妈

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板凳
发表于 2012-3-22 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
熬稀饭放些就可以了
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-22 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你山药蛋子太多，糖太少了！
6 Q6 ^9 Q" e) z, X' j
6 c9 C& P  Y. _$ I( s你试试拔丝红薯的做法，多裹点糖，让外面的糖能弄成糖衣，估计就好吃了吧
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荣榕

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发表于 2012-3-22 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-22 19:44 ! d) n, o2 r7 v) `: c
你山药蛋子太多，糖太少了！- b  k; s2 N6 n" N4 [/ H  ?
* {! S( x3 p/ l3 \. [% n9 X0 v
你试试拔丝红薯的做法，多裹点糖，让外面的糖能弄成糖衣，估计就好吃了吧 ...

7 m2 X4 T/ t8 k- f我拔丝总是做不好，向你学习下
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 荣榕 的帖子! `3 X7 e4 Y, b

9 Y, i; Z) P$ i  L' {炒糖  火候很重要！这个糖衣比烧红烧肉的糖色还难掌握，总容易糊了
# A' x( u" r1 S  \3 L这个我也炒的不好，偶尔炒成功！！我觉得就是小火  小火总不至于炒胡！6 u' a2 Q4 S6 z8 W
话说这个是厨房考试的活，考厨师功底的活！
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荣榕

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发表于 2012-3-22 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-22 21:43
; I* D( |9 E2 N- o9 ?. P# r回复 荣榕 的帖子
0 f0 L# H, q5 [- B: L% z0 ?/ d& [2 R0 P
炒糖  火候很重要！这个糖衣比烧红烧肉的糖色还难掌握，总容易糊了
2 Y. P9 S; W  ?. u( d$ [% n6 V
呵呵，每次做味道都不一样，所以干脆放弃熬糖稀之类的菜了
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轩轩宝宝妈
耳朵的残念

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发表于 2012-3-23 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不懂，帮顶
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贺妈妈@xa 的帖子: O$ l$ ~) g! I: s0 I& c+ \0 o/ r
( _7 t3 t% s& o/ Z& j+ D; D; g
不太想吃熬得稀饭
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃灬小丸子 的帖子
1 g8 U1 {' W" v) ~9 O) d) Z5 s, ~- K% r7 j$ n# }! m
原来是这样啊？我就说呢，以前的那种糖葫芦外面可多糖呢
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梓彤妈妈2005
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发表于 2012-3-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前吃过，就是要加糖的，很好吃。
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天之娇子

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发表于 2012-3-23 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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筱笑翛

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发表于 2012-3-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 筱笑翛 于 2012-3-23 10:04 编辑
% J2 k, F/ ?4 y8 `0 ?/ r
  v+ z! t( r* E  n( y8 \; d# v& o好像我没有吃过啊
8 M4 H2 x1 d9 k2 ?
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子# T9 t  i" N" f  s0 P# W

6 A2 \3 B8 R. V你回忆回忆，小时候，一串1毛钱，学校门口都有卖。
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绿绿柠檬茶

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发表于 2012-3-23 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在锅上蒸，或则放在稀饭里; }$ T+ B: f) u: f6 I1 E  C

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zl2002 的帖子
. k' n. t3 y% n0 A6 p$ g
9 F2 [" I, O  k- z1 S1 z吃的时候麻不麻？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 绿绿柠檬茶 的帖子& o% V  M" t# W; g% @5 r6 J' ?; R4 C4 F

' z4 Y; ~* C, }7 h6 n$ A- p我咋吃着麻麻的感觉。
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-3-23 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没吃过哦！
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zoy0317

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发表于 2012-3-23 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子: s6 ?# Q; `0 W/ H! i% d
+ }; P; c; P4 I1 s
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