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[美食DIY]

大碗喝酒，大口吃肉，看看我做的“喷火豪迈鸡” ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-3-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~& t" O0 K! B4 N$ A  T/ a; O1 ]* Z
) e4 o0 M" ~. m) `
+ _: W2 i* b4 \% ]

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蓬絮| + 15 + 10 这一碗~哈哈哈，豪迈！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-3-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。
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筱笑翛

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发表于 2012-3-23 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
名字起得好
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路博文

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发表于 2012-3-23 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来美得很
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-23 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体炒法！！煮到什么程度！1 d' j# c. }2 G' U0 l* @' N
炒的时候加什么( k9 s# }7 R1 J- Q0 F
. c# z( ?- l- Z
求详细做法！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
/ q$ u3 H7 ~# Q9 i" ?具体炒法！！煮到什么程度！
$ e1 U2 B9 o. z, t炒的时候加什么

5 x, M( n9 p" K) o一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
2 n( y, {3 u- c/ j5 e2 g2 p+ Z- V# L花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
; m2 c  h8 M  L. _  u( c
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 8 t% t* h! O1 g) n
名字起得好
4 K' Q( }" i9 w' I- \
哈哈，谢谢~
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-23 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子9 n* d6 P6 C0 @* v- b' w/ u
: Z( V) X$ T* @" I
好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈
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