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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。
4 R. ]( w5 i a1 m昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！* E" e+ ~( |& B n- n. E% V
5 b* H$ G) ?. v) S5 Z2 U1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。
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5 b' q( _ [; Q: P( J9 l2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。
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3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。
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9 c2 F' ~) g1 |* l, N, k ~# b4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！
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汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！
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o3 f+ {/ G- E6 A成品如下！！！！！
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$ b$ _) _) l4 B有木有很想吃！！: N( r) q. F& N; E& f. r; S" i/ P" l
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发表于 2012-3-27 17:18
好吃的
