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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。
; q" G* m% q3 p) r, J2 A昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！
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- a- ~* r; ?* i& J1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。/ u; m2 n) U/ |( t( e; u
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2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。
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3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。
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4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！( a0 U( i( f( t) \/ A0 k" f
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汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！
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成品如下！！！！！6 t8 i; [1 s/ P, {
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有木有很想吃！！
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发表于 2012-3-27 17:18
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好吃的
