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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。
. k$ ]- O+ z8 U: d9 O1 e昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！
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1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。
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$ d F, ^1 I- }7 x! c5 F% U1 B2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。
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& U; \0 h, Q' v; X! H1 H! A" a3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。
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4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！: w( W% q$ m3 I. @( ?7 J ]
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汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！0 M0 ]4 d7 A) {0 [
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成品如下！！！！！: Y& x3 ~5 l5 w/ A- A$ i& `' D8 c
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有木有很想吃！！
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发表于 2012-3-27 17:18
% b, W7 k* j' P- G5 U
好吃的
