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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。
- Q6 y7 j- z9 j" o$ T昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！
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1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。! z1 o& M3 v# o7 I: W
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( z5 e1 ^% B& i7 o$ p2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。
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3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。
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4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！
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+ {0 M2 ^( r% t! ?8 f: Z& G( d3 Z汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！
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2 \1 H6 Z; I3 ?1 e e, H1 O成品如下！！！！！0 N% i# p8 z, X) L/ J
E: e; Z; d" x$ a; z" c+ M
5 S* e; A/ G) I$ r9 N9 D! x# i有木有很想吃！！
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发表于 2012-3-27 17:18
好吃的
