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话说小人周末去乡下high了2天,家里大人都宠他,愣是没好好吃顿饭。
: r3 f0 J; r9 h5 U昨天炖的清汤人家不喝,今天老娘我做个口味重点的,偶尔为之啊!!见好咱就收啦!!% W, W) A5 n2 K, y! N! z& T7 v r
8 \. m3 [5 p/ G6 {; B* c5 v( t1) 我用了1/4只鸭,大腿部分。热水锅里焯一下,一定要放料酒和生姜,去腥。
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2) 炒锅放油爆生姜和大蒜,我放了2个尖椒提味。放了2颗八角,一小片桂皮。
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3) 放老抽和生抽(不要放盐了哦!)。。。最主要的啦,放了一瓶啤酒(大火一咕嘟完全没酒味啦)。
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- \& B. O: \3 J) J7 C+ d4) 鸭肉经过煮和煎,很容易熟的哦!20分钟后下土豆和胡萝卜,啤酒有点多,我一直大火开盖!
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汤水收的差不多了,迅速大火放白糖翻炒!!!!不然会糊的啦,我儿子的最爱!!3 d2 h' g* l" i
- T8 q( j. b' T5 l5 m) K& h# [成品如下!!!!!
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" E& a0 |% e. D: y7 i' z3 ^7 T有木有很想吃!!
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