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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。
) m2 ]2 ]" h% M7 a. S- w7 ]7 Z3 v4 m& ]昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！' \% `1 h1 I* {
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1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。
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2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。
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4 f3 Z2 z1 K1 n9 W3 n3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。
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" O# |: t. B( T& }4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！
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汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！# `9 _4 Y4 W. Q( @3 K
/ O& r: C9 ~9 i5 n& z2 J: m成品如下！！！！！$ v, B# f0 F) F- g
! Q+ x4 K! y- R2 n' a/ B+ W0 ~5 w5 ?- g$ `$ q
有木有很想吃！！
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发表于 2012-3-27 17:18
好吃的
