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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。
" G0 \7 G5 G+ l* r- R n昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！
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" A% k0 G* D2 Y: } B8 l) M1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。
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2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。+ E; }5 t+ ?7 b8 Q( f9 A) p
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3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。 w/ O3 t/ c6 o$ n/ G. t& A
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4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！
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( }" L+ J- s3 V' M0 x. Z4 E, O- G5 Z汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！
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( Y B& I9 o, A( Z% i成品如下！！！！！) m$ v* m& ~1 O7 O+ M
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1 z; z4 F. |, Q% Q9 M有木有很想吃！！
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发表于 2012-3-27 17:18
- n2 v1 R6 T9 a% \9 R
好吃的
