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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。
- O% S: f' \ l) d, x0 p昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！
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! d2 [6 O. C+ p1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。' ]" v8 @. F& r3 [! C
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2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。/ o) D* R# f9 _6 w1 a o: w
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2 o/ v- `. M$ j7 E! b3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。
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. _# X4 i, ^ p" J, C/ c4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！
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汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！4 J/ v% h; P2 _
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成品如下！！！！！' d) a7 A/ a& E+ G) G
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有木有很想吃！！ e* r: O8 w0 `& e* u$ U
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发表于 2012-3-27 17:18
好吃的
