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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。$ ~* E, ]4 Z' h3 p& D9 o
昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！
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8 @! k1 n ^% W5 s, U6 l1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。
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2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。# T- h- ~$ i) z6 B- ` x; Q
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3 {# X4 E" x+ j& y/ a" w9 a4 j) j3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。4 \3 L. M$ A# ^0 |# h
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2 C1 w$ K. ] C: J8 H4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！
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汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！
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$ Y; a" ]& Y% p& v6 Y2 v成品如下！！！！！
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' @8 ^3 T# \2 f' N; R有木有很想吃！！
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发表于 2012-3-27 17:18
' x% r% ?5 G5 d" ?& V
好吃的
