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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。
; Z7 C' t A9 q C' z) e+ n昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！
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& _6 N/ U# S! Z$ @9 T. k( M( d1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。4 N+ J5 E; q$ w
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. V1 n$ R9 @- H' D1 k2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。
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3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。
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4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！
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汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！
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成品如下！！！！！& i! r* r8 Z/ p! s/ `7 V
( o" C7 K5 G; ~
% G$ _ {) f( I% c有木有很想吃！！
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发表于 2012-3-27 17:18
4 } u' x' k. A+ ^, k
好吃的
