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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。7 }7 M T, ~2 z4 H# ~+ P' b% ~; u
昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！
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5 n' c! m) ?3 K, `6 g$ |1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。
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# L7 A9 w0 ]5 B" x* x1 g: A2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。
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3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。, {4 G& p; ^$ r- u
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4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！ \6 G4 D: J% B! W) N
0 a% n) Y: ~1 Y6 B* h3 q汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！
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成品如下！！！！！
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有木有很想吃！！0 ~& L1 q& ` K
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发表于 2012-3-27 17:18
" W+ ~! }2 k; o8 ?7 s
好吃的
