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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑
5 W( [/ \4 m }- a$ Z$ k3 K& _/ R. X% h4 ? U' V3 G
4 T8 |/ @# a# w1 |材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒5 t. f: a/ Z. s8 y/ H2 L+ r
: s% o6 { @/ l& F 做法：0 p4 N5 V: K R* c
1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。
) B; H% @' G+ t6 V7 \. E* t6 h* d 2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。
' ~7 u/ `; N$ X) L# i2 {3 I 3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。( {$ Z+ B: W7 }2 d9 R+ c& i5 \
4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。& n9 e& h6 g n# e ~7 Z
5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。
6 R5 M1 B0 W/ P2 @; s+ j3 B( p6 g 6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!6 w( o4 p# A9 u7 y x
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发表于 2012-3-30 11:16
