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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑
2 d, |$ _# w& t2 }$ t v
n) Y$ F6 z7 z' W" U1 Y
2 U8 \8 N; V; D* r. y S: |材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒
9 l) ?% k/ F5 C+ @8 }
6 s; i. @) O8 r1 Y; ^1 | 做法：; r) L% \8 a8 x- v" j
1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。
+ ^% i1 @0 u0 A) G0 r 2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。- m2 m _1 r. n: B% {$ @
3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。, E/ @7 g3 ?1 n* I% T! }# @; E0 O
4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。6 k+ K x7 ^# Z( g9 x) S/ \# P+ |
5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。
/ O$ w7 d( v9 l- p% ` 6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!8 I: Z9 v* B' ]; _1 d7 [$ h @
) |( W% O/ z1 s- l7 y$ \
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发表于 2012-3-30 11:16
