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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑 2 y$ {" f+ e6 i! X
: C9 Y' H' A5 r5 {
, P- n$ S- ?4 d$ S) g材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒5 S% d/ r" Z; _; W- h
% e" y7 Q5 a& V4 T
做法：
! f) e0 J# ]; ?6 t& N% { 1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。8 _9 p! s2 C/ H! O' L& \
2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。
9 S+ W) {% K% ^ 3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。2 v! [ I( M- U3 j; [3 R# D5 }
4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。
( k5 k+ C& Y# m* ^7 p) U4 k% Q# P 5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。
; V1 |1 J* [( S5 C$ w9 p% _ 6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!
3 F, ~: u7 M" r' x5 f) U1 u# v! }: F& t" I2 E$ ~8 R
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发表于 2012-3-30 11:16
