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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑
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& A3 C( B* A+ @- ~% x8 ], d, [" w
6 D" Y% Z, P# j" i+ T' f' D: N) p材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒
$ |: `8 f! }- j9 M" s& m8 z8 o& v) X
做法：
5 H( r1 e/ Z# W2 {7 t 1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。, y6 n6 G3 Z, k6 M- t, s$ |
2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。
8 x4 X6 B' E( Y/ r, D* p. m 3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。
% f( a# O; f6 {& P- R 4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。" u% m$ H/ l7 u0 O
5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。6 I" l, J/ J& J" m
6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!5 [. F# z) d( F* D& Y
* p+ a6 T3 b, q2 p4 K7 K! l
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发表于 2012-3-30 11:16
