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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑
; o9 b6 X6 l+ V0 G W$ ]' [- f8 _4 ]) ]
# P0 f9 \. f, H3 X7 i5 S( a
3 L. n4 u! {/ p0 _0 z. H材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒1 b0 Z0 e6 x M
' n5 x' T6 Y) ^3 I# u7 T- L
做法：
. c4 o$ k* b B/ {0 O. F6 I5 A* B 1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。
. P+ H0 {" i6 w4 T 2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。
' u0 j5 j/ E3 G9 R+ g" O 3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。
) r \' R. n( L i% N- h1 t. } 4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。2 S9 g& Y' h4 _% M* ~4 |
5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。6 W2 f# s' |, p2 G5 p% P; G
6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!
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发表于 2012-3-30 11:16
