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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑
5 V+ u0 ^" ]" R1 Q* ~6 p# c) W0 M' X6 x$ I
0 Y' E1 A! ? M: ^! k0 a
材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒
3 {; f# ^ n: U9 n: ?
6 d4 v3 [5 Y, e s7 `- d7 m 做法：
# e& a( d2 H% z- a 1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。
$ B) o, V) X1 I+ u% A' N 2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。1 P) F6 V% f% J. z8 q
3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。
9 _3 T! e% m; C; D0 ^/ a 4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。. {2 k5 ]5 e" o, m; @1 u B
5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。8 x, x( f* O+ l2 P) W
6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!
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发表于 2012-3-30 11:16
