油鱼和鳕鱼长相一样吗？怎么会说家乐福里卖的鳕鱼其实是有毒的油鱼？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我们家吃火锅都会弄鳕鱼，不过从来没有听过油鱼和鳕鱼长得一样，也没有注意过超市里买的鳕鱼是不是真鳕鱼？大家有了解过这两种鱼吗？
大家都注意一下，以后买鳕鱼的时候一定要注意，别买成油鱼了，油鱼是有毒的。1 E( ~. K: `( |# i x* J

马伊琍的微博也这样说：“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-4-19 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-4-19 14:56 编辑
# d! D9 S/ i. i" p# i. B. e
以前有看到过这个报道，说是不良商家把油鱼当鳕鱼来卖，后来我们家都不敢吃了，因为也分不清楚哪个是油鱼，哪个是鳕鱼

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板凳

发表于 2012-4-19 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油鱼也是鳕鱼的一种，只不过油脂大，在国外是不允许食用是做工业润滑剂的。能吃的鳕鱼叫银鳕鱼，价格较高，（大概150-200元/斤）一般超市卖的十几、二十块的鳕鱼块实际是油鱼不是银鳕鱼。

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发表于 2012-4-19 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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对啊，我现在也犹豫了，本来还说这周末吃火锅呢

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发表于 2012-4-19 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复旗旗的妈的帖子6 q$ [; K% h$ n
1 V4 [# R: O2 H3 f5 W
我听得都想吐了咋办？不知道麦德龙里有真鳕鱼不？

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发表于 2012-4-19 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四种常见“鳕鱼”：银鳕鱼、水鳕鱼、明太鱼、油鱼
银鳕鱼和油鱼的外表很像，特别是很多销售者会将其鳞片刮去，消费者就无法从鳞片来辨认。如果从外形上来说，主要是肉色和肉质上有区别。* g( p) b, V ?
银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素物质，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”，因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。真正的银鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。/ A6 R5 o& x4 l8 p9 }. p
龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。
而超市里容易买到的干的鳕鱼片，通常是用明太鱼制成，也是鳕鱼的一种，含水量高，营养价值虽然没有银鳕鱼这么高，但是也不错。
水鳕鱼也是鳕鱼的一种，含水量高，蛋白质含量比银鳕鱼低，肉质松散，跟明太鱼接近，通常是切成块销售的，价格也就十多元钱一斤，比较便宜。

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馨馨妈

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发表于 2012-4-19 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复旗旗的妈的帖子
9 M2 T( W! @* U) _# G1 _
学习了~

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发表于 2012-4-19 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又涨知识了

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发表于 2012-4-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复旗旗的妈的帖子3 Y# r) _7 |8 o$ `4 i2 v, F

那究竟超市卖的是不是油鱼呢？

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发表于 2012-4-19 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个事件就俩亮点：1.外企超市__家乐福；2.名人微博__文章7 |, }; t: M, o
老话题了，自己当心吧。中资超市的问题更多。。。。。6 A1 D' [: H/ ], K9 ~

图中的是新台币计价，除以4看吧/ w+ f# T9 D$ r! j9 ]
6 e2 V/ H+ ] t% q

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发表于 2012-4-20 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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不知道，很久以前就报道过这事，所以我从来没买过鳕鱼。

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发表于 2012-4-20 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我怎么觉得麦德龙里面的是油鱼呀，太太郁闷了，一直给宝宝吃的是这个，买过一次华润万家的，觉得怪怪的，就不敢吃了

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牵着蜗牛散步

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发表于 2012-4-20 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这两种太不一样了，价格不一样，口感不一样，颜色也不一样，差别很大的。

油鳕鱼在国外都是禁止食用的，几年前就有报导，让大家不要吃这种油鳕

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发表于 2012-4-20 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 moongirl0208 的帖子

我家买的也是，煮了以后全散了。

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发表于 2012-4-20 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复牵着蜗牛散步的帖子5 ]" e r6 N% j6 X2 [

分不清楚了。

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发表于 2012-4-20 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 moongirl0208 的帖子

这么巧，下午我们也去

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发表于 2012-4-20 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫明妈妈的帖子* j5 p. {8 I* X/ N# t0 h

你通常买的是哪种鳕鱼？我买的是袋装的冷冻

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发表于 2012-4-20 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复旗旗的妈的帖子

以后也不买了，我还常买回家给娃煮成糊糊吃。

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发表于 2012-4-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 moongirl0208 的帖子
. ?1 J f, @5 _. S* t9 \3 s$ A4 Q
对的，我们也买的这种

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