紫明妈妈

我们家吃火锅都会弄鳕鱼，不过从来没有听过油鱼和鳕鱼长得一样，也没有注意过超市里买的鳕鱼是不是真鳕鱼？大家有了解过这两种鱼吗？
, j* c9 V& z! g5 S大家都注意一下，以后买鳕鱼的时候一定要注意，别买成油鱼了，油鱼是有毒的。$ s* C. L; ?% [; P3 z0 P, B

马伊琍的微博也这样说：“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”

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颖澜澜

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以前有看到过这个报道，说是不良商家把油鱼当鳕鱼来卖，后来我们家都不敢吃了，因为也分不清楚哪个是油鱼，哪个是鳕鱼

旗旗的妈

油鱼也是鳕鱼的一种，只不过油脂大，在国外是不允许食用是做工业润滑剂的。能吃的鳕鱼叫银鳕鱼，价格较高，（大概150-200元/斤）一般超市卖的十几、二十块的鳕鱼块实际是油鱼不是银鳕鱼。

紫明妈妈

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对啊，我现在也犹豫了，本来还说这周末吃火锅呢

紫明妈妈

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: y/ t/ I6 }' j7 ?9 J我听得都想吐了咋办？不知道麦德龙里有真鳕鱼不？

旗旗的妈

四种常见“鳕鱼”：银鳕鱼、水鳕鱼、明太鱼、油鱼
; b9 Q  p; w( _, U' f! Q9 B& l) \银鳕鱼和油鱼的外表很像，特别是很多销售者会将其鳞片刮去，消费者就无法从鳞片来辨认。如果从外形上来说，主要是肉色和肉质上有区别。
7 @% j4 S2 J- S" c& P3 {银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素物质，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”，因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。真正的银鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。5 @/ v- y9 b* t- a- C' s# [
龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。, Y* c2 P) A( }/ [$ V9 x
而超市里容易买到的干的鳕鱼片，通常是用明太鱼制成，也是鳕鱼的一种，含水量高，营养价值虽然没有银鳕鱼这么高，但是也不错。  b( g' \& e" h
水鳕鱼也是鳕鱼的一种，含水量高，蛋白质含量比银鳕鱼低，肉质松散，跟明太鱼接近，通常是切成块销售的，价格也就十多元钱一斤，比较便宜。7 T% e6 S3 T: |" S- B4 L. X* m

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颖澜澜

回复 旗旗的妈 的帖子( v% h3 R, p. w: a& |, G( v
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学习了~

doudou妈妈xa

又涨知识了

东东亲娘

回复 旗旗的妈 的帖子9 ^6 F, M8 v" x& |% m* Z4 _

/ ?6 C! ?( t+ S# C那究竟超市卖的是不是油鱼呢？

shiyuer

这个事件就俩亮点：1.外企超市__家乐福；2.名人微博__文章: k7 E4 ?* f( ]" V% o: z
老话题了，自己当心吧。中资超市的问题更多。。。。。
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图中的是新台币计价，除以4看吧
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旗旗的妈

回复 东东亲娘 的帖子  d5 v1 j6 v' g$ e. i

- W( J* F7 l, l3 Y5 c' V5 m3 x不知道，很久以前就报道过这事，所以我从来没买过鳕鱼。

moongirl0208

回复 紫明妈妈 的帖子0 z( n) m3 i, K& e9 j7 h3 y3 j
1 K- C. }$ n# g0 \
我怎么觉得麦德龙里面的是油鱼呀，太太郁闷了，一直给宝宝吃的是这个，买过一次华润万家的，觉得怪怪的，就不敢吃了

牵着蜗牛散步

这两种太不一样了，价格不一样，口感不一样，颜色也不一样，差别很大的。' X8 t3 X/ W" s- b( Q

# \4 n9 l- M+ K/ O油鳕鱼在国外都是禁止食用的，几年前就有报导，让大家不要吃这种油鳕

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子( o6 ?6 r$ K2 ?- h
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我家买的也是，煮了以后全散了。

紫明妈妈

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分不清楚了。

紫明妈妈

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这么巧，下午我们也去

moongirl0208

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! C, n9 y' x9 X+ W你通常买的是哪种鳕鱼？我买的是袋装的冷冻

东东亲娘

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8 P3 S; t5 W" j& W2 d以后也不买了，我还常买回家给娃煮成糊糊吃。

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子4 W) Z$ Y8 I) L7 }( ]
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对的，我们也买的这种