紫明妈妈

我们家吃火锅都会弄鳕鱼，不过从来没有听过油鱼和鳕鱼长得一样，也没有注意过超市里买的鳕鱼是不是真鳕鱼？大家有了解过这两种鱼吗？
' U( m; R: i; V, ]* R- E& l大家都注意一下，以后买鳕鱼的时候一定要注意，别买成油鱼了，油鱼是有毒的。
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马伊琍的微博也这样说：“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”

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颖澜澜

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/ K6 O7 Q9 w% Z以前有看到过这个报道，说是不良商家把油鱼当鳕鱼来卖，后来我们家都不敢吃了，因为也分不清楚哪个是油鱼，哪个是鳕鱼

旗旗的妈

油鱼也是鳕鱼的一种，只不过油脂大，在国外是不允许食用是做工业润滑剂的。能吃的鳕鱼叫银鳕鱼，价格较高，（大概150-200元/斤）一般超市卖的十几、二十块的鳕鱼块实际是油鱼不是银鳕鱼。

紫明妈妈

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9 `# a4 _! Q' w4 O9 W' {对啊，我现在也犹豫了，本来还说这周末吃火锅呢

紫明妈妈

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我听得都想吐了咋办？不知道麦德龙里有真鳕鱼不？

旗旗的妈

四种常见“鳕鱼”：银鳕鱼、水鳕鱼、明太鱼、油鱼# \; Z& H. Q* B
银鳕鱼和油鱼的外表很像，特别是很多销售者会将其鳞片刮去，消费者就无法从鳞片来辨认。如果从外形上来说，主要是肉色和肉质上有区别。
; b) _9 _: g4 }0 N7 C7 r- ]银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素物质，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”，因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。真正的银鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。
) e- |% F' Z: A3 p% g龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。
, P- ?* m: d% u( Z/ n而超市里容易买到的干的鳕鱼片，通常是用明太鱼制成，也是鳕鱼的一种，含水量高，营养价值虽然没有银鳕鱼这么高，但是也不错。
& F' C* a5 m' t& \0 p水鳕鱼也是鳕鱼的一种，含水量高，蛋白质含量比银鳕鱼低，肉质松散，跟明太鱼接近，通常是切成块销售的，价格也就十多元钱一斤，比较便宜。
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颖澜澜

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学习了~

doudou妈妈xa

又涨知识了

东东亲娘

回复 旗旗的妈 的帖子3 B1 g  P3 \5 K
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那究竟超市卖的是不是油鱼呢？

shiyuer

这个事件就俩亮点：1.外企超市__家乐福；2.名人微博__文章
0 Y# G. [5 z- T$ o# t老话题了，自己当心吧。中资超市的问题更多。。。。。* u5 b3 A! f2 E
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图中的是新台币计价，除以4看吧: W/ o) o3 E1 v4 O) b! M! N6 h6 \& ^

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旗旗的妈

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7 ^8 p: y* W6 u& S/ \$ R  ?不知道，很久以前就报道过这事，所以我从来没买过鳕鱼。

moongirl0208

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我怎么觉得麦德龙里面的是油鱼呀，太太郁闷了，一直给宝宝吃的是这个，买过一次华润万家的，觉得怪怪的，就不敢吃了

牵着蜗牛散步

这两种太不一样了，价格不一样，口感不一样，颜色也不一样，差别很大的。9 m( M* _7 W7 ]' i6 x0 U

- ~0 w# U8 c8 i+ k  A( G5 e+ x油鳕鱼在国外都是禁止食用的，几年前就有报导，让大家不要吃这种油鳕

紫明妈妈

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我家买的也是，煮了以后全散了。

紫明妈妈

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分不清楚了。

紫明妈妈

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这么巧，下午我们也去

moongirl0208

回复 紫明妈妈 的帖子" i7 e7 }: `( j, u1 ~2 V8 C
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你通常买的是哪种鳕鱼？我买的是袋装的冷冻

东东亲娘

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以后也不买了，我还常买回家给娃煮成糊糊吃。

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子% J+ Z$ L* u1 k% p( |% r

; K. K) w# \' g7 t对的，我们也买的这种