紫明妈妈

我们家吃火锅都会弄鳕鱼，不过从来没有听过油鱼和鳕鱼长得一样，也没有注意过超市里买的鳕鱼是不是真鳕鱼？大家有了解过这两种鱼吗？
* F; E& V9 W6 ^# m0 v2 c$ }7 S大家都注意一下，以后买鳕鱼的时候一定要注意，别买成油鱼了，油鱼是有毒的。  a, r0 q; u5 a7 d' Q

马伊琍的微博也这样说：“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”

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颖澜澜

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# G. d3 f& s9 j& i以前有看到过这个报道，说是不良商家把油鱼当鳕鱼来卖，后来我们家都不敢吃了，因为也分不清楚哪个是油鱼，哪个是鳕鱼

旗旗的妈

油鱼也是鳕鱼的一种，只不过油脂大，在国外是不允许食用是做工业润滑剂的。能吃的鳕鱼叫银鳕鱼，价格较高，（大概150-200元/斤）一般超市卖的十几、二十块的鳕鱼块实际是油鱼不是银鳕鱼。

紫明妈妈

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对啊，我现在也犹豫了，本来还说这周末吃火锅呢

紫明妈妈

回复 旗旗的妈 的帖子6 S, A: [) p5 R
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我听得都想吐了咋办？不知道麦德龙里有真鳕鱼不？

旗旗的妈

四种常见“鳕鱼”：银鳕鱼、水鳕鱼、明太鱼、油鱼4 s5 T+ M+ s, {4 k& r! t4 U. r+ T' w
银鳕鱼和油鱼的外表很像，特别是很多销售者会将其鳞片刮去，消费者就无法从鳞片来辨认。如果从外形上来说，主要是肉色和肉质上有区别。+ `) p9 A; v1 p- L% _; B, N2 ^
银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素物质，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”，因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。真正的银鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。; _  h- k3 T, ?4 ^
龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。  j* n) J) s! |4 A4 Z4 J
而超市里容易买到的干的鳕鱼片，通常是用明太鱼制成，也是鳕鱼的一种，含水量高，营养价值虽然没有银鳕鱼这么高，但是也不错。8 I  A8 ~, A5 r# @5 R9 ^
水鳕鱼也是鳕鱼的一种，含水量高，蛋白质含量比银鳕鱼低，肉质松散，跟明太鱼接近，通常是切成块销售的，价格也就十多元钱一斤，比较便宜。1 @( `$ y0 e* `/ {) g) T1 e
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颖澜澜

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9 s; H- Q6 {  I2 R6 ^! s$ S- |' n$ A: u6 w) j9 p
学习了~

doudou妈妈xa

又涨知识了

东东亲娘

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$ Q3 V6 M! z, e+ {& D0 D, p4 ?! \8 i' O" A
那究竟超市卖的是不是油鱼呢？

shiyuer

这个事件就俩亮点：1.外企超市__家乐福；2.名人微博__文章
9 I5 @0 K9 Y4 T# Z" C% Z$ D2 o老话题了，自己当心吧。中资超市的问题更多。。。。。9 h( N, f" ^; ^

6 y5 R3 d( [$ }0 P! d: x# t图中的是新台币计价，除以4看吧- H/ B% @& |" W4 U/ u3 H' h  Z* D: k5 |

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旗旗的妈

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6 J8 Z2 J' ]1 n不知道，很久以前就报道过这事，所以我从来没买过鳕鱼。

moongirl0208

回复 紫明妈妈 的帖子. e" u! U1 q# t+ r+ ^( @6 ?

# T, J/ R" X! D/ _& w" s我怎么觉得麦德龙里面的是油鱼呀，太太郁闷了，一直给宝宝吃的是这个，买过一次华润万家的，觉得怪怪的，就不敢吃了

牵着蜗牛散步

这两种太不一样了，价格不一样，口感不一样，颜色也不一样，差别很大的。2 V7 c/ C, \4 u  p7 i

" Q6 w' V- i$ N" l3 e- V4 W- g( ~油鳕鱼在国外都是禁止食用的，几年前就有报导，让大家不要吃这种油鳕

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子$ K0 u2 h5 I( D" N& X) G

5 k+ ?- A2 @0 F+ w8 w" C" ]我家买的也是，煮了以后全散了。

紫明妈妈

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分不清楚了。

紫明妈妈

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' t: ]# O& \8 ~8 @) [% X; p2 Z这么巧，下午我们也去

moongirl0208

回复 紫明妈妈 的帖子$ o9 L( d& d- H0 A% |6 V
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你通常买的是哪种鳕鱼？我买的是袋装的冷冻

东东亲娘

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& Q' c7 o( d; S6 D- [  X3 G# o/ }7 Y9 p# ~
以后也不买了，我还常买回家给娃煮成糊糊吃。

紫明妈妈

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对的，我们也买的这种