紫明妈妈

我们家吃火锅都会弄鳕鱼，不过从来没有听过油鱼和鳕鱼长得一样，也没有注意过超市里买的鳕鱼是不是真鳕鱼？大家有了解过这两种鱼吗？- E* C8 ]. x* P
大家都注意一下，以后买鳕鱼的时候一定要注意，别买成油鱼了，油鱼是有毒的。
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马伊琍的微博也这样说：“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”

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颖澜澜

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- `% u+ ?) R5 N以前有看到过这个报道，说是不良商家把油鱼当鳕鱼来卖，后来我们家都不敢吃了，因为也分不清楚哪个是油鱼，哪个是鳕鱼

旗旗的妈

油鱼也是鳕鱼的一种，只不过油脂大，在国外是不允许食用是做工业润滑剂的。能吃的鳕鱼叫银鳕鱼，价格较高，（大概150-200元/斤）一般超市卖的十几、二十块的鳕鱼块实际是油鱼不是银鳕鱼。

紫明妈妈

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0 \( a7 t0 M" _( y0 \3 \对啊，我现在也犹豫了，本来还说这周末吃火锅呢

紫明妈妈

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我听得都想吐了咋办？不知道麦德龙里有真鳕鱼不？

旗旗的妈

四种常见“鳕鱼”：银鳕鱼、水鳕鱼、明太鱼、油鱼
) N. R& {& s/ i8 ^/ w6 A! Z0 E银鳕鱼和油鱼的外表很像，特别是很多销售者会将其鳞片刮去，消费者就无法从鳞片来辨认。如果从外形上来说，主要是肉色和肉质上有区别。
4 Q% T* w. d: C! C9 D3 M银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素物质，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”，因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。真正的银鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。
3 C" N0 G+ t3 v7 Z$ @% I/ W) _, X) o4 n龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。5 Z, t7 J* \) D# O8 {/ o
而超市里容易买到的干的鳕鱼片，通常是用明太鱼制成，也是鳕鱼的一种，含水量高，营养价值虽然没有银鳕鱼这么高，但是也不错。6 e8 x! i9 ]* J0 D% _0 N
水鳕鱼也是鳕鱼的一种，含水量高，蛋白质含量比银鳕鱼低，肉质松散，跟明太鱼接近，通常是切成块销售的，价格也就十多元钱一斤，比较便宜。; k. W* a, V. s3 K

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颖澜澜

回复 旗旗的妈 的帖子+ ?4 M/ d( j5 \" ~( N& J! L

6 z( R0 q$ @( k3 T3 F学习了~

doudou妈妈xa

又涨知识了

东东亲娘

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那究竟超市卖的是不是油鱼呢？

shiyuer

这个事件就俩亮点：1.外企超市__家乐福；2.名人微博__文章9 }" b0 @) m4 z. b) n4 k
老话题了，自己当心吧。中资超市的问题更多。。。。。& Y7 `+ l2 x; h: M" j
0 H" z& \! E: L" c3 B
图中的是新台币计价，除以4看吧$ G  {0 ~2 @: {5 c( I
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旗旗的妈

回复 东东亲娘 的帖子3 M  U7 m- F$ a$ P$ l! x; r

# ~0 e) w% r7 c$ M! ^* L不知道，很久以前就报道过这事，所以我从来没买过鳕鱼。

moongirl0208

回复 紫明妈妈 的帖子4 d1 `, x! p+ y8 \
& ?4 y. J9 g# i6 M( }
我怎么觉得麦德龙里面的是油鱼呀，太太郁闷了，一直给宝宝吃的是这个，买过一次华润万家的，觉得怪怪的，就不敢吃了

牵着蜗牛散步

这两种太不一样了，价格不一样，口感不一样，颜色也不一样，差别很大的。4 Q/ m+ |' D" h4 A/ F1 D

6 F# J, y" h. K6 A/ S' E% {油鳕鱼在国外都是禁止食用的，几年前就有报导，让大家不要吃这种油鳕

紫明妈妈

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我家买的也是，煮了以后全散了。

紫明妈妈

回复 牵着蜗牛散步 的帖子  k6 P; L* y; q& t+ }( Y6 ~

( [1 B3 Y1 n, f% ?( ]3 t! I8 R" x# O分不清楚了。

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子' z* `5 H* E) r2 e5 p$ z6 Z

* P. |5 M# u  w5 ~这么巧，下午我们也去

moongirl0208

回复 紫明妈妈 的帖子% n, X- s2 {* I% D  h7 z

! ]5 w; Z( A" n/ ]' g, U, k( {# Y你通常买的是哪种鳕鱼？我买的是袋装的冷冻

东东亲娘

回复 旗旗的妈 的帖子9 u- t3 b7 S0 B

* i  I2 ]7 S& J以后也不买了，我还常买回家给娃煮成糊糊吃。

紫明妈妈

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对的，我们也买的这种