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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
M" d8 Y) X! n' E0 R I8 e. T* Z$ g; {5 z* u1 c9 _
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒 D& B6 A6 A- J
准备工作5 y% q* L0 `8 a+ H/ d
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用7 X, }5 w1 D; @, n/ l. w0 {
" d' q1 T! J1 ]% N* Q烤制过程
# ~/ I( _1 ^& O& u1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
1 S3 A) g) j& b* I0 _
# A) ?7 L) |( J, Y7 ^6 s y2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
1 f7 e# F( u. S% ^9 D
( \! w% g! ^3 [. Y% U3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
( q- P- @' ] `" W( T6 B2 w
$ w8 W1 f' @* g* z/ M: s4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
. f$ J2 Q4 Y% D- R% a# ?3 {& |6 S- `8 ~! d' m8 }9 V. C
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏5 [. s! c3 u' V" A8 c
/ M6 b7 R4 p5 w+ \6、入烤箱，烤制25分钟。。。
! R( _: R& g4 b6 ~成品出锅啦
8 R* Y( y- K3 h
/ l6 O" p+ {8 s. B' T拉丝不错哦
; Q S+ c3 I( D: T9 S1 ~' l" i5 s
2 w9 B/ @9 G! j$ I( e* Q: x2 y
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦8 o7 R. w! }- o* V: i: M
) t" s3 ^6 t" L* O
1 \7 ^1 M2 `# A/ T好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~3 r1 v# t/ T* \( @
- \& p7 P6 L }. H4 h: R
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
: d1 h- b# w! A. i% C. h3 R: Q+ F+ S9 \* ?; A0 ~/ T
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
; D& ?0 h: ], a2 k; k- V. E7 ~9 P
; |% M7 u4 I* N6 A5 ~9 l
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发表于 2012-4-4 20:18
