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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 5 q4 i( S: s, ^) s, X4 t$ z7 }
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趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
/ y A; h+ ^! ]" b准备工作
; L- z% y, Y6 e青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
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烤制过程
/ `* o9 `% T. h; E* O& w1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起9 W e1 S0 _9 e% l4 l6 [9 h
5 {" @$ d5 i/ o% @2 I
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）4 i' k, s+ M# D' {& y
; F# r0 a) ^/ E5 Q. ]
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
1 a5 |! A& X; F) z1 i/ w. e! l2 }* @- e: b) g
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化2 b) W0 n1 y$ F& J
4 B" e0 s$ N, Y. L2 t3 i5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏) H; q4 x" K/ s% s# W- ?! m7 A
; A B [% I! x5 D: ~6、入烤箱，烤制25分钟。。。
# L* X% Z/ c9 R; Y' e成品出锅啦
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8 ?: V* ^9 I4 g# H3 S& r8 l, K1 |拉丝不错哦& z5 M" ?# {9 Z) w
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1 |* X) d8 q" ^9 O烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
% z2 _( b0 p, F: [9 h! M! d7 Q t/ F. ~3 D9 {0 C
0 Q D7 v% B U# W2 y) _
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~- e" L9 L2 Z4 u" U* r
7 v @5 _8 z }$ j我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
e* Z8 ~# K3 H4 B. G8 v8 E6 h3 ]: `; Q0 B6 D0 j
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
