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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 . O3 Z, z* N" s: E) z1 y9 `+ E1 p! D( U
' }0 ^4 ?% v5 A: I, M5 ] T$ P趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
" w. P1 v) s* V3 s$ s9 G准备工作( f+ T6 J: s' l# e: z
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
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- h* n/ {" E* v" J烤制过程: f: J( m6 Y, ^+ z9 \4 u
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
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2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
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; y+ f9 y4 A) D% W: i6 ?3、取出披萨，涂抹一层番茄酱! h4 {$ y) e$ f6 V+ G* r+ o
$ i) ~6 g% H4 k% h" Q( Q f4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化# K. }0 B1 @0 {8 ?( G
4 h; e$ K+ A) G' X' e; v7 @- c( q9 B
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
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6、入烤箱，烤制25分钟。。。/ v9 W8 E' L/ a+ }6 ]+ a
成品出锅啦
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拉丝不错哦* h' f/ i5 G7 P; P9 r; y
% d. I) W9 f7 w! k: I: A/ C" a3 V% [
1 z8 j! q% B& I' l烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
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5 M1 I* ~' T6 g" `) z) F' _$ X好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~7 y7 [) Z/ n, E# w- K4 o; y
Z* @) q+ E0 q3 x; ~1 T7 z5 ]我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。" W. C/ u# G/ `0 }
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我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。) D- C" J" A$ x4 f: M+ X; s
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发表于 2012-4-4 20:18
