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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 $ y/ k/ R* P. p5 Q' ~
$ h7 m( z( x* V- N; c
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒. N+ L9 L" ], f
准备工作
( b" s* D) H$ }! X2 e* O青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用1 r8 R' B1 T! I: [" L
. ]/ O) ?8 w. |* q/ T+ b0 u5 d9 n
烤制过程
: z) B& I% f/ t1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
! ]$ T* o) o1 y9 ]- Z3 q$ S5 a3 @
7 a2 E) v- r1 e2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
& _/ L1 M* R( K& f" L, ~) E2 p
! N) u. V" i! i# E4 }. s+ t3、取出披萨，涂抹一层番茄酱( s3 W ^1 A: b2 `. c
8 X/ j5 n _& P+ O' y1 o, t* w* _4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
7 Y0 F$ V: J! I5 p S& J
4 W$ X' f- H. r5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
% L% S/ ~1 r' ~
3 B o0 X! _; ]9 u6、入烤箱，烤制25分钟。。。
. P# P4 D ~- @' O- ^成品出锅啦
; Z1 ?5 n5 G3 e; s2 I6 R# O) z( J+ T4 n! t) i4 L
拉丝不错哦. `+ G" o& q4 s( I/ @
- \# ~, o7 f+ z* K
( C! R, T) K% S% d. Z烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
2 i7 _2 ^6 F/ d/ R! f) ?
8 \/ W5 Q' j% ]5 L
8 ^* Z# W, Z' d; ~8 N# D好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~' v1 }4 D6 h! R
0 X* L9 {$ l5 o7 w
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。# r9 l) W3 j* a4 F
0 l: d" A m) c s Y! e" s5 Y
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。; v/ a! [& P" D! E
7 k- T" N7 `0 ~% }- A' h
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发表于 2012-4-4 20:18
