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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
% o) N& N+ \/ s+ [1 g, |
5 a8 ?$ p2 J. R+ Y# A& T0 x1 o& \趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
2 U$ i8 a$ [/ E' _9 d准备工作8 L: ~; v. V" I: m$ ], \* [
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
! B; `" q+ W/ e% H8 L* ]
) S' e3 C3 K! S烤制过程
, O3 n$ h4 l# I8 Y/ I, E, N1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
# m' W7 h# K r: b4 ~+ q1 B$ o/ A# \% p% R& q" m
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
* R I I* N; f1 h. }1 Q( @3 g2 }- r4 H) c
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱' c* _8 ~ ?2 a* f; c- X& p
9 [( @" S& N1 J& G# `/ @7 I
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化; K% ~8 F* e# G) L, `4 D* m x
, c3 q, _# x5 |0 Z% n
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏0 U; @6 Q' d& Y- B& H
9 u' q' ]9 }2 C7 l6、入烤箱，烤制25分钟。。。2 o) z: p9 `( F& c; G0 M
成品出锅啦
8 j( h; U [+ x3 z. L# f' i1 d2 s
拉丝不错哦 Y) G' j, {- V+ j$ K) a8 S1 x
' m& b! R( v5 [& k9 R# B* y
- J2 y1 A2 }( j$ G烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦; k: c0 g' U( P, e
) [/ R' W& X& n6 d$ G$ Q) h& X( a7 I( c. W$ y9 n
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~) D c; `( B& ^
" g( \% _& ^' ?, A) D8 J# i! E我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
( T, s( a: a: N& ~. k4 I2 P% ]& U6 l+ O/ R. T
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。7 d6 i; _+ u. _
5 P6 X0 q& b/ \
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发表于 2012-4-4 20:18
