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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
M, `# f( H7 y" |- s/ u
" A" ?* P* L* \6 s趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
& i/ M4 f1 k( u5 D; E准备工作1 Y" r& n" e, L
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用/ F, F+ c4 T! y6 p8 }& H
* q/ W7 j( o1 w @+ O
烤制过程: o9 o5 t. F2 v& X& {* ^
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
; q/ h9 k0 z" g: @3 X; z% R2 P0 w, [$ T, Z0 w) ?, R \& a
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
6 C* G" m* v+ C. D
- C; D" K! f0 r( i5 x W& [! e3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
' C' o% s' u; Z. d2 q
3 M% C, u S9 e; d3 m( g4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化" h9 ?* C% `. g7 p
- d1 }! t; O+ V: W# p5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
: V4 G7 L! U2 W3 }7 U3 d b" h, J. l8 j5 a8 L
6、入烤箱，烤制25分钟。。。. ~# v7 Q$ E7 C$ Y$ Q
成品出锅啦
# k4 e8 k: @ H: Q# P- E' J* P: _
" W2 n- L8 O9 @ z4 O6 F2 n, C拉丝不错哦( J+ k) A2 ~! b2 \
% `: `3 V! Y" v( M, |6 y9 t D2 K" ]
0 s1 H) O4 R7 ?. Q0 g: X) d2 h烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦 C b4 k: t, M g W, q) {( J. q
6 M+ [' v# R- E3 s; w1 o7 R; ]- s; G" M; c( k0 {! [1 |( _% U
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
* O; \" [8 y9 W- Q$ _; V7 t7 t
' n" C4 h% j5 F! C w' @1 C我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
' y5 z, }' D; y6 p( ^/ i2 c v9 e5 P! f3 q+ g- @) F
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
' m7 Q& n" ?; W- ?, m0 P6 H: ~6 {. q- N( [
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发表于 2012-4-4 20:18
