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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 % @: k: w% ?" {8 Z
$ \8 r/ b( e0 X2 o* t% ~5 U. A趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒* y# |9 N/ n T4 f3 M, d! K4 ?
准备工作' D% c0 e9 W F5 Y1 P- H
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
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, D& M8 u; L8 h* F烤制过程) L7 ^( |; ]4 s. Q* j! N
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
" U$ Z9 N; X6 \' J, n, w( M9 j$ u
' \4 P1 S7 x6 d9 G5 L7 _4 @, ~- a2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）% V0 K! K; {% Q" ]% ]$ Z# I) N) D) _. H
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3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
% S4 Z( k8 W% z0 @
- _( v* \7 G1 C4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化' Z+ Y# `- `! }; [* s
/ I- d: Y8 X. C! {. p5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏! `: c3 z M! o" A: M9 J
. p# }# r/ G2 X* R6、入烤箱，烤制25分钟。。。7 p8 P, Y7 ]8 t
成品出锅啦! @1 B" k" I+ v2 {
1 _2 ~, T- R* @! [0 X拉丝不错哦
' V1 x/ F; r& D2 ~2 J9 t( z3 Q3 x, ^; ^8 R$ ~* |( X) k+ N
, x! p/ C: }* z8 a6 {& @, t烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦; f: ?$ {' F! c2 D3 [" V+ H
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8 }0 C1 K3 U. [9 C/ g4 ^
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~3 N! b3 A- X- E1 A9 I0 L
% E+ ?9 G# e- D; I: O( @" E9 |我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
3 S5 U0 N7 K/ e$ ^3 w6 I
+ e) i2 T. Q8 d! v我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
+ e% A1 U1 f8 \: a. ~1 k- C* e# y* {7 ?7 j$ N) l# {
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发表于 2012-4-4 20:18
