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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 1 `; `6 R6 A! C/ ]* c
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趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒; \' m2 L& Q* g- h j6 t2 I1 s' Z
准备工作
1 I9 c2 w' w, T青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用- V$ }% U3 h1 k5 \9 h3 D
1 k: B* a/ d8 F! m% \! h
烤制过程
, z; q! Z, G3 z1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
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2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）: W" F* t- R8 p' r
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3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
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4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
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1 F5 m! F. @/ n, [$ N0 p4 k5 ?1 P5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏, e, H! t" S7 Z
/ \( }2 {. Y$ ^; D( K, n6、入烤箱，烤制25分钟。。。. n( N: ]( I8 W0 }5 G
成品出锅啦
! m; }" ^6 p, P+ I- C* M
+ o5 n4 k; }& r8 a% T拉丝不错哦& v. [- q9 a) a& F# f3 [1 q6 m' f
5 V. [/ q3 O& h) ^3 n- \
8 z3 K( S0 b8 V烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
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好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~5 W6 f# }5 H! @$ x
' P& }! g' ?6 X8 a0 {. W
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
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我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。% S& j6 G" ?0 b: L3 v
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发表于 2012-4-4 20:18
