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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 $ ?: I2 V, ~) K) k
K! P8 q7 S! V" J2 C& l
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
- `" h$ ^( T8 {4 ^; l1 Y* A3 u准备工作
* I2 Q- {6 a' h2 E7 q) E6 x青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用! U: q' `0 c4 _) k9 U$ x( a
2 L. a! Z8 Q* l x
烤制过程
: ~8 q! x7 @/ {, V6 U$ d1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
$ b4 I f, k8 ^: N0 t9 c& R- |( a
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）/ L, B( a) R3 {! ~, Z
# B# t& l/ l: w; S' H3 F3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
# ], q V0 m0 ]# k; k6 }+ S
6 @/ f* B8 ?( n) N# O# t4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化" r2 d2 o- F; W
C% O: k) O' [- V
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
8 j' {( ^$ s7 ~+ B
K. x( R. }! V; @% @6、入烤箱，烤制25分钟。。。
9 L4 Y, u' ~; H7 i* L0 t成品出锅啦: s V1 }3 T! c: g
) B6 V- ]. t4 G7 Q拉丝不错哦
7 A# d9 h) f( @. g: j) a8 r3 E3 |; f3 w- D m2 ~
) @7 A( A9 W0 b; o, g) V8 |7 F X
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦- X5 Z' X6 p3 A5 M0 V7 n
2 L2 h P& v' Y. V0 Z# U
7 M9 E) D+ L7 v5 P6 W; i
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~/ Z9 j- n; N U5 T
% |4 ]# \% {; z0 J我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。* w6 z% g, V' d5 J
$ y* S6 I; j- {9 A0 s" R. @
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。! \0 T4 M8 @6 O
/ d' w) F( Q' K% {3 S
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发表于 2012-4-4 20:18
