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饮食瘦身 享“瘦”3类美味9 o x. e7 ^3 c5 n% K
虽然肥胖的成因，大多因人而异，但在中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。 2 ^$ m9 y5 L& t* s3 E4 G
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脂肪也分很多类型，包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”，主要是由于体内某些内分泌不足。因此，减肥最根本的方法，就要从控制内分泌着手。在大自然里，不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用，以抑制脂肪产生。所以，只要懂得食用，就自然不会发胖。否则，身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作，年终无休。 # k* O& L& d% w
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主打冬瓜： 6 t! p' P6 A! ?" [. b" T" `* r3 j
|0 Q' i% W# h5 A 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。 : u0 s P( |& @: N2 q P `" X1 m9 Z
5 ]8 i5 A* h1 Z7 k; I' s 中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。 5 o2 J% V# X* ~; W9 k
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降脂食物： $ k6 J: d& E, g) _' ~- x
+ i5 ]( r2 \% a1 ]* M 血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高，使血液粘滞，血流缓慢，形成冠心病。
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) O) p8 }1 B, Q! K I 1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使胆固醇分解和排泄。
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) |9 h, }9 {% ?6 | 2、常吃大蒜可抑制血小板凝结，防治冠心病。
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* Y( a8 V# [/ }6 K! y 3、绿豆含有“植物固醇”，能抑制胆固醇的吸收，并促使胆固醇从粪便中排出。 0 |/ ~1 J5 _6 x9 L, f" _
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( w, m: D& t. V$ L 减肥零食： 6 W& ]+ o$ m/ q0 _+ X
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果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
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8 h1 a4 M) n. a8 J) q' [3 G( Z5 Y 咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。 # d0 ^8 E1 T) g; r' q
! p9 b. y% r. C6 | 豆制品：如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
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2 q4 m8 N5 i8 T Y* { 凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
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酸水果：杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇，含糖极少，许多还有降血糖和降胆固醇作用，并有医疗价值。
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发表于 2009-6-4 17:20
