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饮食瘦身 享“瘦”3类美味
G3 W: }7 C; c$ g1 N2 ]虽然肥胖的成因，大多因人而异，但在中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。 ) S1 }6 @: w) d h
$ f- P5 }5 x' E# i- f 脂肪也分很多类型，包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”，主要是由于体内某些内分泌不足。因此，减肥最根本的方法，就要从控制内分泌着手。在大自然里，不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用，以抑制脂肪产生。所以，只要懂得食用，就自然不会发胖。否则，身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作，年终无休。
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主打冬瓜： 4 R( C2 b+ Y8 v
' b7 a u/ {. J+ J( u" N9 ? 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。 . t- u: Y( n* m: c( g& P
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中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。 3 i# M3 x9 X' P6 N" g# Z
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0 X+ ]: C! r/ \. Y: d! U 降脂食物： `3 k. w. Z; l4 ~
; b1 g. l. Y: [4 Q 血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高，使血液粘滞，血流缓慢，形成冠心病。 5 a; E: w# q c
8 E0 d; s. Q, a( q" w; m w 1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使胆固醇分解和排泄。 6 P9 R `+ F4 X* N
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2、常吃大蒜可抑制血小板凝结，防治冠心病。 $ ]: w9 U5 L* y3 z4 y& G0 u9 x) C
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3、绿豆含有“植物固醇”，能抑制胆固醇的吸收，并促使胆固醇从粪便中排出。 ' A0 W" f* E3 h- T0 ^1 l
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+ c5 T' p4 @ c$ t2 d% u+ ^ 减肥零食：
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果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
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7 w! H$ U( }0 Z/ o s7 S 咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
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$ i: ]2 U4 U, t* f 豆制品：如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
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' m, l) \( M$ U# T8 I6 U 凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
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酸水果：杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。 4 B" H& t1 H0 m3 R
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇，含糖极少，许多还有降血糖和降胆固醇作用，并有医疗价值。
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发表于 2009-6-4 17:20
