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饮食瘦身 享“瘦”3类美味
6 T6 a9 ~/ ~' E虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。
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脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。 ' a+ }) U0 c0 \* e- L3 [( I3 d5 f
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4 B( T8 u; f$ }( S" }1 m 主打冬瓜:
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冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。 : Q3 N3 {, o' J1 Q
! {& v, P* N: H% Z! e- K: @3 w 中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。
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' ^2 Q4 k, \; H, b$ y 降脂食物: 7 \, L9 d1 C8 F
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血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。
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( _( l6 H/ K/ C5 \+ N9 j6 n 1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。 7 E4 A2 f l9 d% p3 H
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2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。 4 d8 X& F4 j. i6 f z
* [# x' e1 G8 J( o0 }( Z+ V' V 3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。 6 O$ O4 s& g' b! t, m7 Y/ V: j$ H
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4 K* i: L; j" I4 x& I. O' b- @ 减肥零食: " W# A) Q/ o+ c! H3 ^; w" T
* A" K8 \8 a; r% v* p& }+ `7 C 果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
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, T O! l1 k5 u4 _% S6 Z B' h4 \ 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。 ! F6 Z" h! Q z# w
# u: z7 A' m+ ]" J% h: U; C 豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
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凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
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酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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