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饮食瘦身 享“瘦”3类美味
/ b, { J7 L+ f虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。 F$ ^! A: _4 ~0 _
4 Q; |: i, k8 G/ a, {/ j 脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。 / b& V5 K: \" h6 k7 D
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4 ^4 R6 x! X, N+ t+ O4 f4 N6 h 主打冬瓜: 3 T! M; _8 c, ]
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冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。
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3 j. v5 `/ j: a" X8 o& | 中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。 3 [3 K9 t; o' P/ t/ H
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0 H6 m4 d- s! S% u+ a, j 降脂食物: 6 K& g* D X7 ]: c* W+ q
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血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。
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1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。
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9 V2 D& i1 T2 g" ~ 2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。 8 ?& w- O2 D' G
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3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。 - c) J* o& `7 ?. K8 q
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减肥零食:
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9 r& i [9 f' N9 ]: ?4 I0 g/ C+ s 果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。 - E7 u* `& k3 P5 f5 F
- i0 z: }# y- m 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。 3 d4 R5 i* Y4 o0 Y3 V0 Z" K' j) \/ f
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豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。 F/ a: i% k. |9 I
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凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。 $ f" x/ a1 G) J. X% m. P
) o. Q' _! v: Q% ?9 x 酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。 . m7 g/ T0 e4 X4 {+ @- j
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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