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饮食瘦身 享“瘦”3类美味- ]! G+ e4 _1 X- Q3 [
虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。 5 ~3 D( X7 c1 j- K0 p% j& W: C! Q; B
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脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。 # S2 s8 a# O" e: Q
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主打冬瓜:
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3 K# R& h; P, k. ~6 Z! | 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。
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3 c6 L; {: a8 w1 L9 K! A- T/ n 中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。 3 y& q) I* [. k3 f# Y. Z
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降脂食物: 8 ]6 c- F/ s. J$ u
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血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。
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4 V' |3 Y, s6 v- d# ^ 1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。 9 s6 E4 s' H4 A! h1 S, c7 m
6 H# Z4 M( y5 D% [ F6 B, r 2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。 6 c' B) Z% U+ M7 N: `: m
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3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。 % L! B0 M' Y( G+ ]7 ^
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减肥零食: $ p7 G# T" I4 i% o; Q v
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果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。 ( Q7 u" @: ^6 k# |8 W5 s
# H; b, }9 {! U9 M2 T; I 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。 * _$ ~ Q( f- c
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豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。 8 _/ {* X. F: M
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凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。 4 b7 w' ?4 X9 ]% G
1 g# l$ m3 ^" y5 Z' H8 t 酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。 ! j/ g: d+ [) F6 o- h/ d! t6 a
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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