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饮食瘦身 享“瘦”3类美味" Y7 y4 L8 b/ v0 y9 P# h
虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。
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- H5 B% K& s- C) X5 ^: O 脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。 . X3 x' @' E4 B! |) h& f
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1 c, J; B X8 u 主打冬瓜: + J7 z6 |. Q# @% I% x+ T4 L
9 O- C1 L8 c8 }1 M5 [5 U A/ y 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。 ' L9 I n) ] F; z: E3 z9 j! \
( r3 L' C/ ~8 B, b) J* F 中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。
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降脂食物: 3 J: j1 [3 W1 d, t6 t' a$ y
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血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。 2 r. n4 ?8 Q& I; \, \% o' [" l0 u
9 E& e& r- b& K 1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。 6 b& q/ A* I: q! z, D8 G
: c/ `# L# `. h 2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。 ( i D) r& f+ _; z
1 I- X" K: Y+ I% N. R' {# v* D 3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。
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8 O- y) N; t. s8 o& s1 M1 ` 减肥零食: / I0 ^; {, ~# o9 V# {
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果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。 - I% \2 ~) q% E4 P N0 ~9 ]# {
E! f x) s5 t' D" F# R 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
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豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。 ! l4 Q/ H9 v* o# }0 B0 s' g
|1 R" V' b4 }/ Z0 z4 t, r; N' [ 凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
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酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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