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饮食瘦身 享“瘦”3类美味* \, T, \ E$ `: ~2 T+ K
虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。
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: X2 q0 r# K+ Z 脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。
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主打冬瓜: . `" E8 J/ ? W/ g+ W# J
) _* Q9 t' L0 r8 H; E2 q: u 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。 5 _. I3 H$ I3 H! l( o' k
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中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。
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降脂食物: ) |+ b/ }% ?1 }$ u! v) S
' E4 |, @$ F! b/ _ 血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。 + o0 G8 I. M* s6 @2 {
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1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。
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; G4 V2 r* c F 2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。 ( p, q' h7 x0 K8 ?# Q
9 U! a+ ], ~) b 3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。 , w" l0 m5 A2 g3 d! ]
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减肥零食: ' j0 ?7 Y# O8 m; ^# c. @
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果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
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) k& Y. C) t; _+ r5 B 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。 4 r/ b+ N/ R5 i. s) w$ w6 y
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豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。 3 v! J" ], l# X4 b5 u* g X% G% E
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凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
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酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。 1 z- Z) E! s$ j: h, _3 ~: ^
. e% ]4 E. D h3 ^& z9 } 以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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