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饮食瘦身 享“瘦”3类美味
4 _1 y7 v8 ? ~# L% p6 r虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。 ' a: v: g2 Z/ |- ^# p, w
* h* Q. J0 g- F. R( }2 \/ C 脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。
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7 l. z" P; l2 |0 ?% L 主打冬瓜:
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( I1 x# U: Y+ x' n2 N 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。
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1 A2 g" f. ^ ~( R 中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。 " r: V7 x3 f1 I9 b+ k
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# B! i) L' A6 @+ g9 N/ B 降脂食物: 1 Q6 M: T3 c- C+ o
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血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。
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1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。 6 G0 B' Y9 F' b/ a9 g
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2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。 O. M% s: s$ Q- i( p" D
' K c( N! ]! w. _8 b 3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。
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8 L0 d7 a5 }+ `4 @: F" b 减肥零食:
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果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。 . L& L, R' Z" n) E* |7 I6 C
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咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。 + t; m7 `$ Q. Y; w+ F8 B7 n" G8 \
; B/ O }& D6 g+ T 豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
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: h8 i& q- F9 [6 [* S0 ?& O" k$ V. t 凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
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, y- d% J8 v7 e6 q( J 酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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