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饮食瘦身 享“瘦”3类美味
* k& ^/ A7 Z* G0 b2 N虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。
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脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。
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6 `+ X1 S$ {3 @3 ^$ k: U8 M/ B 主打冬瓜: ) U" e+ k! V9 {/ {' k4 [0 [! j
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冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。
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& i; G) f/ o" E! e6 D+ j. A 中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。
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: x# F3 H2 b9 u1 m1 ?6 j0 i/ B 降脂食物:
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/ p% |9 N& I: Q( O3 P" E 血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。
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2 A) o, x! C; L/ q 1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。
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4 [3 E- @' L6 A' e 2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。 % d# F: c* M o
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3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。 9 G# R0 F1 }9 _. p
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减肥零食: $ M( c( U \+ @/ o" Q( J- O
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果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
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% e. B! r2 O0 l6 S& e; e 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。 ) ^: a) `, K: [* n5 z1 J8 g- s' O
. o& y6 s7 c, |. \- U! o 豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。 + W) d. @& T% E: g8 [
& M' I) R* T8 m0 I 凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。 , K. p$ Q6 y% U) ~
% Y( q. q, z/ l/ R 酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。 6 u0 p6 L% P% p, o* B9 q2 K
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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