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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-19 17:08 编辑 1 ?+ Z# I! x+ d$ q! G/ w
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回复 家有小疯子阳阳 的帖子; H8 |7 ?- H, S: D& Q
: j: S: o; n) W; G2 Q# W亲，花胶是花胶，鱼泡是鱼泡~~~
5 i3 x% n9 b7 I3 {
| G- q3 L3 ]# [: t( l" x不一样的吧？# S3 ^2 e, J( B9 Z# [! t" R/ t
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我老公也爱吃鱼泡还有鱼籽，每次去买鱼，我都把人家不要的鱼泡买回来！
! @/ X+ i) R0 H+ P6 k7 ~通常我鱼泡2种做法！第一 烧着吃！第二 火锅吃！: @7 Z- @; @7 R3 m2 M$ k- Y
烧着吃做法如下:
/ i C# h6 I9 `5 O( j* A# W3 _1、将鱼泡、鱼籽上面的血膜撕干净，用剪刀剪开！葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、醋（少量，去腥）腌制一个小时！
; w% P+ I% F: a7 _/ u2、锅里多到点油，将腌制好的鱼泡鱼籽过油炸，炸制鱼籽外表金黄，出锅.
0 a' |) [9 s' T8 q' @3、锅里留底油，将切好的葱、姜、蒜、干辣椒下锅爆香（是重切的，不是腌鱼泡鱼籽），下入炸好的鱼籽 鱼泡！倒入料酒，老抽，少许的盐，糖，加少量的水，烧熟即可！鱼籽要多炖一会，鱼泡不怕炖，很劲道的
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* o& \2 ^: w4 S1 g) L, x鱼泡我都是和鱼籽一起吃，鱼泡单独都是吃火锅 没怎么炒锅！
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发表于 2012-3-19 16:31
