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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-4-17 13:33 编辑
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我自己尝试着做的:
1 w( t: u$ _- r1 v6 C: V6 t/ m- v) a: P1.准备红薯和绵白糖(这个忘记拍片片啦) 。( z, E, u6 ]) ^$ E, K: F
$ \6 U* D+ M- r' ?0 ~
2.把红薯去皮。3 r. ^# i8 b7 {
; \* D- Q2 T# B$ r0 a6 c
3.把红薯切成条状,不过我看网上的教法都是切滚刀块的,下次我试试。# I1 g: u4 r& E2 P8 G9 y
8 D' m3 m8 D2 `
4.把红薯条放到油锅里炸。
1 Y" o! K( w" N3 G
( u3 f: u7 T* Y% k4 Y `5.盘子底部铺一层糖,把炸过的红薯条涝出。
- C% u9 X& A- G4 K0 q ~4 E5 ]% W. @* W* h( M$ ^! {
6.再复炸一次,待到色泽金黄捞出备用。
; k1 t" Z$ Z" V; m" W, r' F" ?2 F
2 T8 [4 z2 ^) H7 A7 q/ V7.锅里加少许油,加白糖用中小火炒,不停地炒,炒到这样时就用小火炒。1 m/ W) ?7 ]) Q& j" m1 A0 u! N
, j% P/ o( `* \5 x$ j
: ^" W; C0 \7 O' q$ z( s( U8 N
8.炒好的糖浆。
5 o! X; @" U: W; p: x, O: e
& E2 h7 s9 `) ~/ g: }& q% u9.把炸好的红薯条倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆。, w; W# s6 c* \( [9 R
( m6 x7 d/ u3 K0 t2 q* H
10.上桌了,开吃。
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