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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-4-17 13:33 编辑 / p6 F* v3 I" Q' Y g! f$ O
* D" {/ m. R4 U8 d3 z我自己尝试着做的:1 C) j# E, `5 N
1.准备红薯和绵白糖(这个忘记拍片片啦) 。
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2.把红薯去皮。4 w( [8 W1 c1 `4 w& C. u% @; t
) \' N2 ]2 q1 p J4 M3.把红薯切成条状,不过我看网上的教法都是切滚刀块的,下次我试试。: O& N" E" |" I% C6 Y
2 ~% Y: ]+ _7 n6 S% y9 O/ E2 u4.把红薯条放到油锅里炸。
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5.盘子底部铺一层糖,把炸过的红薯条涝出。
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6.再复炸一次,待到色泽金黄捞出备用。. d' E4 E. f- G* f( T
9 \( |( h+ o) g4 _7.锅里加少许油,加白糖用中小火炒,不停地炒,炒到这样时就用小火炒。
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; b) u; R2 z$ e8.炒好的糖浆。
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9.把炸好的红薯条倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆。
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7 A! j* C! _6 Q! w h! x l/ V10.上桌了,开吃。 * Y8 d5 W% H7 l: q
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