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发表于 2008-12-1 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
水果是女人眼里美食的最好代言,她们的概念是:反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出,以上“反正”皆为谎言,女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘……
/ }, B% T2 ^( [+ |) [有害观念1:水果什么时候吃都有益无害
% ?, p) k4 m8 E8 A8 f& g* p$ R9 I( F' D* L9 T% ^! V3 |
    专家提醒:水果并不是可以随意食用的,因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害,出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
3 o% \: Z" E' ~) h* r9 |
8 B. d8 q/ D, u) I% D    实用策略:选择水果因人而异。- A/ Q; M1 V3 b) @* j9 m2 {

* ]$ Q0 Q9 Y# `1 G# n  [  T有害观念2:水果可以代替蔬菜
/ |+ O1 ~* H$ r* F2 P5 c
5 [6 A7 x) ^8 R( j: C" }    专家提醒:水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。3 f8 Q; u* Z7 L

2 M' G6 A. ~3 w8 ?2 g    廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。2 O) K" R. m0 N% g
" }# e( z( o, }0 `5 j% ^% {
    水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调,没有营养损失问题。
' t) G0 D/ k. h! }0 h7 f  A; i; C3 ?: h) O
    实用对策:500克多样的蔬菜每日必需。! ]) s' c' J% g$ x" V3 I
有害观念3:水果含的维生素特别多
- D  V! W; P& n, U) p0 Q. R% O' _' _* \" {$ t! b
    专家提醒:大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种,来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如,要满足人体一日的维生素C推荐量,需要摄入5公斤富士苹果,这绝对是不可能完成的任务。5 U+ u: l; k- f
$ x! v* r! j' w) q, N" A
    富含维生素C的水果:富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。
9 y. Y  c7 ]" r+ K( H' C; ?+ m' J) e
    富含胡萝卜素的水果:芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。
8 D, M) A! M) f3 [3 w* D
, ?: k( c% M. }. e, d; n  G' W. G9 c    实用策略:普通水果、野生水果都要吃。
( I" ?& ?2 t6 z# ?7 F" a# j- G
6 `& o6 o8 k0 M1 D% t有害观念4:水果代餐有益健康和美容
& ?  J" ~. H2 t9 x  W3 ~0 `4 g
1 k1 f: t4 E, Q7 S! _" E    专家提醒:人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。
. y4 H% C% M- [: i6 K  l实用策略:水果做补充,好吃不多吃' |; O; B) n% E% K
有害观念5:多吃水果可以减肥
) b, N& O& B' p; v) K) u
" t/ Y' b5 B8 d9 K! C; r& Q0 X    专家提醒:实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到8%以上,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。
0 q' l. C+ A+ k; Z& Q实用策略:水果减肥,方法先行2 E0 {. ]. J( K) r0 H" r2 w/ p- `" w( I
有害观念6:削去果皮就可以解决农药问题2 E" x, V3 K1 A. X4 k* o

" l" y1 M& I3 E. K    专家提醒:很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。! w1 z: V  z! e4 k/ Q- P. E( g8 t
1 L0 z. c( I7 K' g/ P7 R: N4 W
    水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学。
% V% I+ w" c6 M7 h2 ~
9 G7 g9 W8 R7 L) j+ d# k% t# R2 d    实用对策:最好吃下安全的果皮。
% Z7 ~7 m) A. R. O5 x& C( C& _7 T, }3 j, x" P! d
有害观念7:高档进口水果营养更好
5 z' S0 T4 l4 _( m
. x. n. y0 g. C! C! t  b    专家提醒:许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。
) D0 b( f3 d) Q" X* M7 o
2 d: X5 |, |8 `2 ^2 d1 F    实用对策:购买水果务必擦亮眼睛。
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( Q) b* [! R" K: t% r" O我提前祝贺大家圣诞快乐!
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   /\~~~~~~~~~~~~~\   ▓  ^*^   ☆  $$  .☆
; W) d* _5 O- x2 c: ?. Z7 Q  ./ \~~~▓~  ~~~~\ ◆  圣诞 .快乐  *  $◢◣$  * - [4 ~$ u0 a0 v8 ]& r
  / ^^ \ ══════\.◆      * *  *  $◢★◣$  *
* \2 [3 x( E8 e; W; @1 d1 N1 M2 M ..▎[] ▎     ▎ |┃◆  .         *  $◢■■◣$  * * U6 |: H" @; ]3 q: ?' x
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+ P8 s7 |% h9 h+ a2 y2 c" P9 Z# ■■■■■■■■■■〓▄▃▂▁愿你圣诞快乐︸︸||︸︸    
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︸︸||︸︸ !!︸︸||︸︸        ☆乐★
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