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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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& K* U" P" }+ q9 o* w! z {水果蛋糕: G7 I: L* N6 z1 ~9 r: z B. C
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j' j/ `6 ?8 J; i& Q: k核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
+ U- I7 Y7 v2 D& Q% c1 k' t* c6 r. F& |' s* ^1 ]
7 Q2 S$ H5 P/ v" A6 v! L6 C做法
4 D' }) G7 s3 f5 s水果蛋糕做法：
) Z/ v7 Z3 z' J; _& ?$ e0 |- F: D$ f
蛋糕底，我等会儿来说做法2 m/ V8 k+ C: b7 q
% b8 v' x" i+ d6 ?
奶油：- L$ ~7 e* u6 D1 \# s
淡奶油500ml加糖适量打发/ w. h7 F/ [5 h2 ]) ^. |
- w# J7 @( h9 \' i3 C- r/ @9 P# p1 ~ P蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。# W% l Q1 m: v
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把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：
7 u7 ^% l" F: \' w: c# h d这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。* e d+ @% U, ^! C7 f3 \% e7 A$ k
! {( A# U; F9 t6 a核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
' P/ n7 j$ Z/ F/ z& u0 k蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。- K! E9 \1 G- U! V* K
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
