- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 336
- 积分
- 1998
 
- 经验值
- 1791
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
' f! H0 O$ B5 h i7 k
/ s! d# E; E$ R- c$ g4 \1 ~2 N水果蛋糕
0 |( o* s! U' R. A( V2 @ 5 f% J2 S$ h' K9 X% y
" m7 O/ v6 s3 E; b7 h _8 Z
核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
* G4 g8 p# L0 I+ ~' v5 T* Y) g! K3 x) ~5 f3 Z: Y
2 R+ Y5 g- C- L! p% @
做法/ @$ H+ n! t! p. H0 O: W
水果蛋糕做法：$ |, Q" c. L9 j
! F! s R. P4 J8 p) K- P蛋糕底，我等会儿来说做法
( U _: U; n4 m8 E+ d+ t. ~8 L! a4 S: h- g) m
奶油：; `2 P; S& r& m3 P/ _! [& V
淡奶油500ml加糖适量打发7 Q& t% C1 e" z: x* q+ Q
) E$ Y% b6 k/ ~8 m+ x; L
蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
L7 p+ D+ c/ o0 V3 b3 a% q& U9 A5 [( `$ K8 H) y
把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
5 J ] ]5 j, @1 v0 {& @9 A/ q+ C7 x- [$ o+ ~6 N3 `
核桃仁蛋糕：
& O% z" p: e2 C* W0 V7 C这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
/ {/ g; s/ j u. T4 V4 s1 j# X. z# b2 K q# T: D, X4 N
核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
6 y: X) y0 W/ s8 E7 p$ J蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。8 J& [+ D- N# H" I8 R( r, k/ f
7 R# X' R2 [! y1 |) @" f8 K3 X" j
[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-1-4 21:02
