- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 336
- 积分
- 1998
 
- 经验值
- 1791
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:" E' L! F3 B0 m! d% L
) U9 A1 g8 D. w$ \6 P
水果蛋糕
, i% n& \& b9 }$ z
& q/ u2 B; B3 L2 V/ m! s
7 L: W6 s( D9 Z( ^$ \. V核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
8 i( B5 ~# u8 X6 U5 N% d1 I6 X
7 A4 V3 k: {( ~4 ]. q
+ y( ^. R8 K, F1 T; @' w做法5 S1 E+ `' d, n, |" [7 C5 Y% B
水果蛋糕做法：) Y6 F2 b, ~8 [9 B0 k; k" N. q
4 Y$ v" S4 _) a
蛋糕底，我等会儿来说做法# u/ W7 @- E8 ?9 p" V% g$ j$ w
/ h3 ?5 e& j1 C/ e奶油：
" A- z: j5 i/ x ^* l5 h4 l淡奶油500ml加糖适量打发
3 d" B, w8 i; I5 y2 G6 h' ]5 e0 z; o
4 j0 S) Q2 d- s3 h蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
) k, R' P {: ^$ z, X. A9 C9 \* {
把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。* I8 w4 U8 E3 M' D" X% U
/ M3 W: v( w- z6 l! S核桃仁蛋糕：; d2 o0 V4 U! t6 _+ K2 k' e
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
8 ~4 S/ h" X: y( k: L+ p
_$ H* P( T& ? `1 O; D0 k核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
+ H3 ~' D- K" J3 p5 ^# T) ^' a# {蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
& n- x. o+ e9 C7 G
6 s1 s7 Q, S9 x[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-1-4 21:02
