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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:0 | u5 A! G1 D: R o8 C
- @ { Q) j- r! l1 Y/ d) L水果蛋糕
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& q' n" G2 j" N5 s+ h0 u6 r核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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: D0 m P, o7 m+ c- s& c$ `$ u' a8 t
做法2 M I8 ^& }: }& ^. q- ?
水果蛋糕做法：
! h+ d, ?- Q2 ^
; ]! l/ O! d8 X; ~3 b5 a7 f蛋糕底，我等会儿来说做法
; }. S D0 q! L0 ~$ K6 e+ k f A! x( b# C3 m; h
奶油：
) e1 K5 P# Y# P& C) C淡奶油500ml加糖适量打发
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' B( O' O6 P( d& p蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。4 ]9 `' J( z, W1 e% Q5 n: o
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把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：' C" S/ v2 o( D# C! ^/ }
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。/ B# v+ v) e4 Q6 V7 Q
7 h1 h# S9 b/ \1 L2 O5 ?核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
7 n: X. Q9 l Y& Z# G蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。* \8 C; m1 d" ?) I# A% L& S5 W1 _1 p
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
