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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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水果蛋糕
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7 y9 o# f1 | D6 b( a核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:) B0 j% P2 f+ s
" ?6 K. a ^1 O# u4 O' G7 ^0 u) V
4 R! x/ {: X/ P; V; e3 v做法
: _2 Y. u3 V# c水果蛋糕做法：+ h1 D) q# t$ v1 r* f- i
! B% r; B: ~6 D, r2 F6 J. G蛋糕底，我等会儿来说做法
; F8 R+ G8 n, H5 r o6 a$ V" @1 L9 [- F
奶油：
/ Z, q7 ^! l4 _+ x4 @) U淡奶油500ml加糖适量打发
9 R4 h @. Y' l3 S% d
! z/ [: a8 w# T) |3 X# I; ]蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。, n8 [' t3 ^. }3 o' `+ A
( }2 E5 H& w$ k3 j5 y4 ?( U
把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：
* g5 m' Z5 W3 s$ k( k这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。6 \9 n+ Y9 b; u# ?& Q
3 b V( o/ _0 E0 q* f& x/ ^核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。 Y: M* c! r' \. _6 I* k5 S% K. f
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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8 _1 J3 ]' g0 [[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
