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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦, [' X: R2 E$ w' }' `
2 `; n+ b2 A F% x在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来/ ~/ \9 m5 y' {; n+ o! l: l* [( H
1 K/ h4 _: X; e4 \: f q; d把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
5 o1 B2 u& Z; K" R' @2 {" ^! G( u4 {, [" d8 l5 ~# Q3 f! u3 l
我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟7 o) m; M8 }& V `3 [4 I4 I
- `! ]7 F* k2 g; Q1 j! p这是葡萄干和核桃仁
+ ?1 ]- \+ ^7 Q# f3 Q
* q7 i- w# `( E j9 z/ h* I把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃
# y" i. s! L7 a& P6 P# p- ?
$ S7 p' R; `2 w0 T6 p2 i我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多
' K& Z7 n- q" E( S2 ~7 ^& |3 u* j b* v
7 _7 _9 I j( [* }# a把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了% [8 x' |6 L+ d' n
7 Y! V0 F5 d& `( ?6 L看我家小子的吃相
; }. O8 f+ M" \5 [' }7 b$ u5 w3 A8 H$ ]; ]3 D6 y- y& M
7 I$ q0 o3 z& @/ S" a6 j, }2 f% p总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化7 Z, l [) d* i* G+ F. V
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发表于 2012-4-17 12:00
