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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦$ N7 ^7 W1 e: |- F4 ]
3 N; `+ V. `6 j: q8 p+ H3 R在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来+ h m( v6 _' {) I% T
4 ~; w5 ?1 b, J5 U: B7 e6 ~4 q) Q; Q% d把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
, v4 v1 B+ y8 m" E3 R o" ^9 M% k; t! E t: Z( u+ X
我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
& ]7 w7 l# d1 a% T4 W2 y" q) {+ e% [( p* n' j* Z7 G* r( S3 @; B& L# u
这是葡萄干和核桃仁/ {/ @3 Q4 G0 h& Y
$ O; V+ E4 z2 N0 G' @) B$ g把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃1 s, l1 {. y: s
$ l$ n. n# @/ r( f- j我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多
9 V+ u8 N% e8 G2 s' K8 ~, j9 r$ @, z) }& G( E+ N( @
3 `- U. u) L/ }: {0 n; B& I+ ~! b把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
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3 b! i5 ?- R1 C看我家小子的吃相" `6 L( ]2 D# H# z2 Z5 [. {
) L0 B' q6 U8 [0 E9 b5 ]
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总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化
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发表于 2012-4-17 12:00
