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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦: j9 N l% x Y0 g% ~2 z
% F; r2 E, N# ~$ u7 W* h! V9 P
在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来
* P3 W# s0 H, E' c% f# p. V9 o7 T# m5 S# ~) q: q% t
把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会/ }2 b( q' C& a9 }7 ^
8 L1 ]- @( C$ u/ H4 r我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
1 ]) Y' _# Z0 X) F9 Z f
" r+ L" s9 B b- [ i这是葡萄干和核桃仁
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% r3 A: v3 O. H6 _, T5 S把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃* X/ i7 B! K8 S8 a0 @
/ [1 r* F' N. K& q" P我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多7 o9 e2 v% v/ O( A% v0 F1 q
0 J% Q& f2 ~' b: p& n/ ^
8 Z0 @2 p9 \ X# ?1 c把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
: [- N) R, r4 ^5 h0 N- U& i, z! F- B" f! { F; `3 ^( X
看我家小子的吃相
3 f$ T- [) u2 X6 j: `/ s& `8 r Q" g8 V8 _' |; J$ l* k
$ J- o2 T- Y$ o9 X总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化8 q C; [6 I- [
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发表于 2012-4-17 12:00
