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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦" C/ t; s `' p
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在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来' [$ a0 [5 V8 v) [
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会( ?6 z. c V) C5 X. x
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我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
) `- I( O( Z0 _. j6 r8 [( L8 f+ K* K8 E; x, }+ ^1 e
这是葡萄干和核桃仁
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4 B7 S9 C; ]& s6 S! D把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃( R3 H4 i. |( f) l: J& n
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我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多 p- _- ~! b* e& f: t
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了! |: T2 x+ L* | a( _ b7 w( g
$ A ^$ L% E8 j. h5 n: E看我家小子的吃相: O& C! J5 M0 r
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- [, Q# L$ c& F6 `总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化1 y: z! A8 M+ {. O. K( [
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发表于 2012-4-17 12:00
