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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦+ h! T7 d5 [1 R8 N9 T4 x
/ ~7 @5 B! n4 R8 y( x) Q
在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来
1 U; M$ G$ A& s6 S1 @9 B3 W0 F+ U) E3 ~) K( V
把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会, O5 |3 }& Y$ Y
* f' e3 w, G0 t E0 h. z我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟1 J |8 c9 c- V$ g
! _. K, a4 E I5 ^这是葡萄干和核桃仁
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$ h: Y) n) e) A8 p% G/ h把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃; a5 \8 C/ e$ W2 e6 ?
4 f! f6 M$ a8 o# ]$ n J+ D3 h, n我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多
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8 {7 P1 ~( A& S7 O% c把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
) @0 Q8 H; D# _+ v" Y% c" V
4 `/ ]; N8 D$ ^, }1 m9 y0 D4 h看我家小子的吃相
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, n) {$ n: u6 R# E1 R x" Z, ~; O) H" N* ~
总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化( \( d" c% ~/ W. y1 S- y
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发表于 2012-4-17 12:00
