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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦4 p p y# { Z6 P2 X7 _1 b, b
% e- T" T8 _% b在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来, {9 M3 e4 I% ^+ f1 T E! r; H
4 |4 f, U' g3 a4 f" X# Z: A9 v把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会" s% W) S0 Y+ l" U2 R
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我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
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+ q6 g) q) B7 o7 K; S0 |2 ~ K6 \" z这是葡萄干和核桃仁* \' A+ \) K, a
; b, f& |9 U/ C7 e! I( |把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃6 q2 Q/ T% Z w; d" `2 _( i" [- q
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我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多
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4 J# z' @ w' J把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
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2 K" o3 P3 @0 h看我家小子的吃相: \& t1 a8 z4 v4 p. s/ Z) ~
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总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化
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发表于 2012-4-17 12:00
