亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 美中不足的面包———黑糖 姜汁面包
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 20 | 浏览: 1951 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

美中不足的面包———黑糖 姜汁面包

[复制链接]
春雨飘飘

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12637  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2002-08-09 
地区:
新城区
街道:
解放门街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-4-17 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春雨飘飘 于 2012-4-17 21:27 编辑
+ Y! f2 k+ `' T* Y( W  q
2 Y  v( L# N: E( d8 g# X" L% GA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
: V' W! O3 ]& X4 Y% z9 b. B" G
& P8 k% F7 |9 I% Y0 n" ]9 d! [- A4 m' n4 t9 X
B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
/ q& C/ b- ~) U, ]* \4 Y) _, l加上汤种放入面包机和面。5 o. |+ j! m3 p  }3 G

$ K" `, L5 M" J+ U" ^C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
( D* P. i# N. E3 n3 ^9 ]
/ J$ j# Y, e6 [& p" r  B, ?3 J* t0 H& @

* @) H0 c2 p4 J! ~: s# s- ]D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋" n  V+ P, h! Y) _
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
( b5 y0 Y7 H8 j7 y# k+ r. S# y3 D2 r) \# `! Y1 M3 @- O1 b

1 ]/ s+ d7 m3 I9 J2 R* `
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 太赞了~看起来香很！

总评分: 经验值 + 30  金币 + 25   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

春雨飘飘

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12637  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2002-08-09 
地区:
新城区
街道:
解放门街道

Medal No.11

沙发
发表于 2012-4-17 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 春雨飘飘 于 2012-4-17 21:30 编辑
3 G2 O: q( j, q: M# X
. ]( a8 Q+ O9 X- K回复 春雨飘飘 的帖子
0 V4 |& T0 @: P5 b- Q! s3 L7 w# U* w! S" C5 p  h9 D6 q( I
上面那张照片我不知道怎么删除
回复 引用

返回顶部

春雨飘飘

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12637  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2002-08-09 
地区:
新城区
街道:
解放门街道

Medal No.11

板凳
发表于 2012-4-17 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 春雨飘飘 于 2012-4-17 21:33 编辑 7 D6 Y: f$ }0 ~' d5 r- V

4 `+ N  B$ h5 h" [5 w回复 春雨飘飘 的帖子
+ f5 n. A1 `1 a; F3 Z% J6 d4 Z$ w8 }' l) z
F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
+ o1 o7 B7 D6 }9 U7 }) d: x* M% U7 t$ W: [8 t

回复 引用

返回顶部

春雨飘飘

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12637  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2002-08-09 
地区:
新城区
街道:
解放门街道

Medal No.11

地板
发表于 2012-4-17 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 春雨飘飘 的帖子5 x" [: p# j9 |: C( u* h# u% U
, {* t" w! V6 n
虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

5#
发表于 2012-4-18 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包
回复 引用

返回顶部

兔纸妞

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

6#
发表于 2012-4-18 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
) C4 U" J" U, g8 F' rA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
6 k. g% ~! d9 g5 G7 l$ U
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈
回复 引用

返回顶部

娇娜

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
7#
发表于 2012-4-18 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
到现在还没有尝试过面包呢。
回复 引用

返回顶部

春雨飘飘

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12637  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2002-08-09 
地区:
新城区
街道:
解放门街道

Medal No.11

8#
发表于 2012-4-18 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
4 x9 Q# ?! u' A: O1 e5 X
3 I3 S" Y; V6 ^5 _0 a我是柏翠的
回复 引用

返回顶部

英子0523

Rank: 8Rank: 8

经验值
5639  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-05-23 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
9#
发表于 2012-4-18 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
10#
发表于 2012-4-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃是王道
回复 引用

返回顶部

小雪悠悠

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

11#
发表于 2012-4-18 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 3 a, e0 ]. I' p
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈
- L6 |9 `3 D3 [6 V
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。
回复 引用

返回顶部

兔纸妞

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

12#
发表于 2012-4-18 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小雪悠悠 的帖子
( _( `; A6 I8 _2 Z! L& _: R4 p
  c- B1 V4 G/ M: b. j1 u" \& ~% _5 tLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。
回复 引用

返回顶部

小雪悠悠

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

13#
发表于 2012-4-18 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29 5 Q8 R( ]: `% Y
回复 小雪悠悠 的帖子$ O2 w) |0 A5 u) L$ A
* P; P4 X4 @1 N3 @
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。
- d- [& J7 k6 C# j2 H! |! ~
哈哈，，楼主大姐人很好的。。。
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2012-4-18 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 # n5 Y* w4 t1 w
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

6 F  h" F$ F4 p6 c, K本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色
回复 引用

返回顶部

春雨飘飘

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12637  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2002-08-09 
地区:
新城区
街道:
解放门街道

Medal No.11

15#
发表于 2012-4-18 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 兔纸妞 的帖子
1 l9 H; q  l5 ^; C6 @$ g* L1 {3 \/ m2 ]8 O
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。
回复 引用

返回顶部

Rebeccaay

Rank: 8Rank: 8

经验值
7297  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-07-02 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
16#
发表于 2012-4-18 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············
回复 引用

返回顶部

小雪悠悠

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

17#
发表于 2012-4-18 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
3 x5 [4 C  Y5 O本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色
1 c. T; z- C: r0 g2 z
我不是故意的啊。。
回复 引用

返回顶部

小雪悠悠

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

18#
发表于 2012-4-18 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 & m% D. L) x1 H2 i5 v5 `' @- g/ ?
回复 兔纸妞 的帖子
  C8 f6 n* a& ?+ X  e& N. ^3 ]# O& [1 }7 C
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

) N" a1 A5 D2 W4 Q呵呵。。。实在是太像了。
回复 引用

返回顶部

兔纸妞

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

19#
发表于 2012-4-20 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 春雨飘飘 的帖子3 ~" p1 @7 z, V$ Z6 e4 R

. p) D) @; R( v7 q  B别介意啊
回复 引用

返回顶部

兔纸妞

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

20#
发表于 2012-4-20 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小雪悠悠 的帖子
- G4 H: W2 y9 s7 j! M$ w! R$ t  @) j5 A8 Y
嗯嗯，学习了，谢谢。
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
美中不足的面包———黑糖 姜汁面包
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部