美中不足的面包———黑糖姜汁面包 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 美中不足的面包———黑糖姜汁面包

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 20 \| 浏览: 1864 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 美中不足的面包———黑糖姜汁面包 [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12637
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2002-08-09
地区:: 新城区
街道:: 解放门街道

Medal No.11

楼主

发表于 2012-4-17 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由春雨飘飘于 2012-4-17 21:27 编辑

A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
3 B1 h. x. j4 F5 o3 c

B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
加上汤种放入面包机和面。
  J5 h( e) C' P% k4 Q+ d% J9 _* t
C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵; y( G. e2 v% ]& p+ v3 [. M
3 P% _" m- Z' Z  J1 k. `

- B2 B% J6 U8 |, u+ d& V
D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）4 ~% h0 i- m9 [3 q3 v7 g
9 h2 _" Y% x3 w) q

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 25	太赞了~看起来香很！

总评分: 经验值 + 30 金币 + 25 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12637
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2002-08-09
地区:: 新城区
街道:: 解放门街道

Medal No.11

沙发

发表于 2012-4-17 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由春雨飘飘于 2012-4-17 21:30 编辑

回复春雨飘飘的帖子

上面那张照片我不知道怎么删除

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12637
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2002-08-09
地区:: 新城区
街道:: 解放门街道

Medal No.11

板凳

发表于 2012-4-17 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由春雨飘飘于 2012-4-17 21:33 编辑 , M$ P1 F8 P2 U9 b

回复春雨飘飘的帖子

F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
4 ~+ o4 N' }4 ?- X: h" L

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12637
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2002-08-09
地区:: 新城区
街道:: 解放门街道

Medal No.11

地板

发表于 2012-4-17 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复春雨飘飘的帖子/ C% R/ Z9 v0 z0 w
2 w8 U. k: P7 a* X3 c
虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

回复引用

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

5^#

发表于 2012-4-18 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

回复引用

Rank: 12

经验值: 44769
爱心活力豆: 1
宝宝生日: null
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

Medal No.11

6^#

发表于 2012-4-18 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春雨飘飘发表于 2012-4-17 21:25 5 [. L: H6 y2 ]: i% Y
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

! i) s- F B2 S& ~' [3 f$ M

LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3631
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

7^#

发表于 2012-4-18 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

到现在还没有尝试过面包呢。

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12637
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2002-08-09
地区:: 新城区
街道:: 解放门街道

Medal No.11

8^#

发表于 2012-4-18 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子3 A+ z* Y) I# |

我是柏翠的

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5639
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-05-23
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

9^#

发表于 2012-4-18 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

回复引用

Rank: 14

经验值: 74496
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-10-12
地区:: 新城区
街道:

10^#

发表于 2012-4-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃是王道

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2012-4-18 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兔纸妞发表于 2012-4-18 09:18 7 v2 ]6 n1 b: B) ]; i9 M
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

6 @0 z* b% t9 V( g) Y
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

回复引用

Rank: 12

经验值: 44769
爱心活力豆: 1
宝宝生日: null
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

Medal No.11

12^#

发表于 2012-4-18 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小雪悠悠的帖子
! v4 t% W/ {' Y, w) @# u. A
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

13^#

发表于 2012-4-18 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兔纸妞发表于 2012-4-18 18:29 ( X; }3 a- R0 G# k. N
回复小雪悠悠的帖子
/ T% d; I; C1 G) ]/ F. J m/ M6 Y, P
+ h, K' Z$ W/ W; ]0 r. r) jLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

14^#

发表于 2012-4-18 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小雪悠悠发表于 2012-4-18 15:28
2 d7 X# d; v& G F6 }% d, G: t哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12637
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2002-08-09
地区:: 新城区
街道:: 解放门街道

Medal No.11

15^#

发表于 2012-4-18 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复兔纸妞的帖子
6 L5 F4 k6 V# k
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7297
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2006-07-02
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

16^#

发表于 2012-4-18 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

17^#

发表于 2012-4-18 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西安凉皮发表于 2012-4-18 19:42
& I8 z7 M& k* b本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

) T" T3 ~+ ?8 _3 P8 l" O) x6 p) {

我不是故意的啊。。

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

18^#

发表于 2012-4-18 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春雨飘飘发表于 2012-4-18 19:43
$ e g! ^$ M( E6 i9 E% }/ e回复兔纸妞的帖子/ w) r- g4 `" E; P
" s8 ^ X: E4 z% \ o* y
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

# B% x, a' \3 [5 Y0 y5 Y: V
呵呵。。。实在是太像了。

回复引用

Rank: 12

经验值: 44769
爱心活力豆: 1
宝宝生日: null
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

Medal No.11

19^#

发表于 2012-4-20 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复春雨飘飘的帖子
* G6 W# z3 K6 W" z
别介意啊

回复引用

Rank: 12

经验值: 44769
爱心活力豆: 1
宝宝生日: null
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2012-4-20 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小雪悠悠的帖子 L4 w6 [6 r: f

嗯嗯，学习了，谢谢。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

美中不足的面包———黑糖姜汁面包

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部