春雨飘飘

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# x0 Z( I- b7 @8 p4 j4 IA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
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$ `# u2 K/ t& P2 L3 w' AB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克" m3 l2 r2 {3 z4 F% c9 |0 |
加上汤种放入面包机和面。
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C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
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( V" H8 |% {& F) I& [) c* {# m5 \. o
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D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
; Y) a+ D7 u- [/ i& l+ oE、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）. ^0 Q3 D9 Z1 g+ `3 O) E/ C
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春雨飘飘

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回复 春雨飘飘 的帖子. l1 P5 G. p, m- W  o: l5 n/ U/ k

; D  a- Y9 `$ F. v, q) Z5 V上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

9 l$ F9 v4 N/ M6 o) O( f: H
' t* M6 [- _( E! X回复 春雨飘飘 的帖子# J3 [: G7 v5 o$ N, y

- Z1 h) {. U- n7 I& n( S. e- K& E5 x. bF、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
0 ?" t4 ^7 k0 q/ d: L+ v: b+ X/ @

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子% h* Y& m1 A9 w

! U+ l; J# z# O% i& w5 N虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25 - ~& L- r) [2 V- L0 z8 l' _3 o5 q
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

; x+ k" H# O: \. g' SLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
! d7 j, i9 U6 r" C. c' C' Q- U' R" T5 C! J
我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
' ]! u1 ?( O& D5 vLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

% ?7 a  w  S5 x) Y3 z哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子6 n9 X; T8 J5 z

+ o5 W. |$ }3 P8 L% iLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
1 t  c2 J; i1 R' S  W% Q0 W回复 小雪悠悠 的帖子
% L& v+ k. l7 A! ]- j) i8 y9 }$ N9 @# u; X) K) ]
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

6 [1 z* _4 E/ Y+ q6 \& s
哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28
1 t( X, S8 O6 a* s7 p哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

( T' k7 g9 R/ D% @( S本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子+ f4 h- r3 n9 E# w9 l
! k8 w2 {/ X) U5 v- {
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
0 e. y  G! w- d( d& h本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

' R0 g' G! F0 s' J& Q/ R2 O% B* R我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
" n) @, D. c, A  P7 ]! H回复 兔纸妞 的帖子
! e6 w* h: ?( J/ T4 M+ r* Z: k* }& T$ `9 |9 e
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

2 ?$ y" ?6 t" a/ ^呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

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1 [6 y6 n) e1 O) x' K
  ~+ C. V$ E% N8 S0 i* v# o+ B$ d别介意啊

兔纸妞

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/ _) x6 g5 U8 h; M0 C" m+ B, h9 n5 J& I7 {7 S  X9 j* X
嗯嗯，学习了，谢谢。