春雨飘飘

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A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
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B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
5 @' l2 _- u, \( O/ X* a/ Y加上汤种放入面包机和面。5 j$ |& L9 K% {% h0 i4 C  S5 P' m. C0 K
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C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵; p' J/ y% X) m  J3 A8 D. x

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' Z! \7 }  z. u: yD、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
! I. s4 k. ]" j1 l. [7 T) c, OE、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）& Q% ?& f3 |7 a' w: x

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春雨飘飘

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回复 春雨飘飘 的帖子; U  v+ i% I/ R' f

4 `6 G' `6 g- |上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

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8 N3 O4 W2 B' X* m2 {  S) y回复 春雨飘飘 的帖子' K& I& F& I6 W
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F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。* P, G6 C& ?" T/ Q/ Q

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春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
+ G! Y3 K: @& S- p8 d! i) s1 [4 G# `* |& ^! G
虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25 # [. {, ~5 O6 f3 x+ ?% Q
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

8 e* S! K) S. j5 U& mLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
1 I1 Q* V+ P2 m+ s0 w+ J' b) p
1 \0 p  e1 _4 J; ~我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 3 @2 i! C$ v/ s
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

! g: E9 h( l2 r4 `/ N
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
: a8 H9 N4 {5 H' H" n8 W6 I3 |; i2 ?( X( A/ |5 Y% \
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29 2 }% X9 d$ Z/ X& K5 P
回复 小雪悠悠 的帖子0 _7 [! v) ?: D' L
3 d6 I  S0 o# T  W( X7 Y) |
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

8 H) c; g# t4 o- p; P, g8 h哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 / U7 i3 |, F$ U( G0 ?6 T' U
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

3 ~! q( H  e5 Z! v' O
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子6 M8 g3 N+ ?1 [: a' U4 e, o

9 }6 ~% X# M& T; U我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
0 T$ d9 V2 E" h' I- m1 }本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

8 g, z. ?8 }. f- F6 s* B& f我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 % d7 B6 l, X) X3 n. H1 J# q
回复 兔纸妞 的帖子' l: A$ Q' p6 J& k! H

" H% ]! y$ z; Z( h我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

* V/ z# ], \1 S% O8 G. f/ M& i呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子! ?$ w. q" N! I
$ r  E+ D& @2 {$ s1 G' W
别介意啊

兔纸妞

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嗯嗯，学习了，谢谢。