春雨飘飘

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A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时1 \, g% E8 N# F4 J: ?; r3 N9 w
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B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克3 l! ?5 z1 y; Q: H) Q  t6 t
加上汤种放入面包机和面。
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& {" K1 U1 C/ L- B6 x$ b! |C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
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9 h4 @2 Y, k5 K+ V+ `D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋$ o0 L! @4 W$ M( U
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）& R. X% F: X7 u$ I

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春雨飘飘

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( `* M: Z  r. K' l; k2 V9 J回复 春雨飘飘 的帖子9 t4 o$ o- N7 J

  [  c: u  u7 D上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

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. z3 a$ l! B7 e7 }6 a  c/ x回复 春雨飘飘 的帖子
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F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。2 ]5 x2 g: ]* r' G
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春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子$ I! v; u2 `3 |  h8 V
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虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
# ]. o4 V* ~0 J5 Z) x) |A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

' m# k. h* d  s& t
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
6 s  c; w( I5 {1 ?4 z( X. R' G+ g
& D! ^& A; q! V; B/ C- f我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
1 a; U5 y, z% ^8 ^$ E2 XLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

+ D. V" Q( m: s; N; P" J- B
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
; O/ e- v# L' H: r& |  ^5 M
; Q+ @2 ^6 p. s2 g+ z" p# R6 Z0 N: nLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29 & R  z1 @) R/ x5 n0 _6 `
回复 小雪悠悠 的帖子
( V: g! Z: m4 m
# k% M, w! |$ H8 C, v/ fLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

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哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28
# d! D/ J1 k4 r  T) n) z* K- d哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

+ W( a$ l- s4 [
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子3 R, h& O! R) k8 H1 Z2 t
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我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
7 s, f" ?0 Z  ~, R" V本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

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我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 * Y. [; X% J6 U* X; s+ f; {
回复 兔纸妞 的帖子) }. E5 D3 y# i- ~( ^

% c. [% T" M& }0 H我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

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呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子) P' K0 V" z# P7 M" l6 L5 Z
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别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
" B% a' p# P' q$ b) f
; |$ L- c: `3 r( f" v嗯嗯，学习了，谢谢。