春雨飘飘

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- R& @3 X  h9 ?6 a$ iA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
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' a% c2 L4 o, G4 u  U2 Q: U; qB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克' H; ]5 B- B/ y9 }: N! m" K+ N: R. U
加上汤种放入面包机和面。7 H0 w! U/ K& V4 r
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C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵8 \- l+ Q, f: z: h0 ]# S
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D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋- H8 m3 {0 W8 b0 }: G8 g" q& X
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）# y0 e+ D% r0 n+ ?( J
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春雨飘飘

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上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

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F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
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春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
* E" S1 ]0 X/ {3 k
" \* E8 }9 V, ^8 |" P虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25 6 h+ s- X  u+ A, @/ p
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

0 O8 G  Q" b7 e5 S( @" V
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
$ @; k1 }: B+ b) ~2 u) I2 Q  k
) |; J" e0 y" V, f9 r我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
) j/ p4 @$ }/ {% QLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

6 ~2 y, m; W3 g( e- K哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子! E, q6 y, x8 u0 n. {* I7 }

' C5 i( \+ W3 D6 }* Y% Z# ^6 l) NLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29 9 s% ?! B9 d5 _. F$ |
回复 小雪悠悠 的帖子
: N2 W# q7 x+ o' s/ S2 \) v( O( y7 {0 R) y( [' h5 B. [
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

4 W4 q4 e- |, d5 `3 r( r' w哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 * y4 s5 h6 E3 [8 D( S- @5 ]4 Z# j3 s6 l
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

. ?2 j- _& z$ t& k" ~
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子$ ~: F0 w/ e- `0 Q# s, u

* e' L3 N* M$ o5 b4 x" p. u我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42 ( I7 h, g) M: r
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

* h3 y4 K  G# p6 _6 W我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 + I( K; q! s+ O" H+ I3 H; n, L7 V
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# A# K# |9 e# O5 E* n. r
& H* n( t0 M# O! ~' H+ R( Z1 k2 O% G我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

$ A8 c; Z5 ^2 f呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

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4 Q$ _2 ~$ f+ @2 @! s. G) J. M4 |$ {" H0 Y4 j6 k
别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子. O1 z" n$ X0 F" X0 c& p

, j' C8 q! x: G4 v  ]1 M嗯嗯，学习了，谢谢。