春雨飘飘

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A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时0 b( j1 Y1 ]1 \$ q9 g; ?  N2 c
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B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克1 y- n$ j$ m% r, t( l
加上汤种放入面包机和面。  L' Z, F% G: ?2 F; v0 s  v( Z

: G5 O  c6 Z+ m- [2 G2 TC、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵7 k0 L. ~6 @6 j- k+ \# N2 L

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! L) s" p- ~1 |5 S5 F, ?
# _0 K2 l1 s( {D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋$ l. L9 {" h0 a* A+ `9 G
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）( n3 |( S" s) e  j  E' L5 Y

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春雨飘飘

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) u7 @( @- F5 X6 R. H, o9 W- y7 g* ]7 @; E& I3 Y5 \
上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

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$ u  A% h( }, Q; T回复 春雨飘飘 的帖子4 I+ m8 E1 i2 _+ r# L$ L1 T% B: ~
( L0 u4 k" {% A0 P4 Y+ a
F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。; H$ {" I4 E( H( |, \! k8 L7 ^
; d& H+ K) B6 }; l4 d* ~

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
( f. b$ y& q  G+ r7 J1 k8 ~
( d% R; P$ z9 J% N" k2 B虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
" _# P& |/ m+ R- a8 R5 WA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

; P- S% `8 Z: b
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子7 v, }& s+ J9 g1 z, y  T
4 V% \9 S2 G4 c
我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 2 ?* N3 h0 I  B7 ^2 n5 m
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

# ?2 J  e  l3 P: g3 ~
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子- O: m$ ^& M' D

7 s! D, C4 i# y) x3 M, D3 FLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
0 G' B) M- q7 k# |7 M3 M$ H回复 小雪悠悠 的帖子
; m3 Q+ }9 q) p6 s. d* P
( D. z+ G" a1 v; n5 XLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

4 P7 u4 z  u$ z) @4 {* M, O# T哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 $ w2 L4 d" R6 N0 S) n' v! w
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

( D5 Q9 a7 ~; a- p7 l& Q
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子( w; C' h+ e8 A# F1 }, O

. h% ]7 \$ X9 h" t' \我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
, y& o! `/ {0 D$ F3 A9 G本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

( r  a, Z. r+ L7 m8 s2 U我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
* m" m4 W, `0 |1 h5 H回复 兔纸妞 的帖子
- |( n9 I8 t3 N' Y4 Y4 Y, V' k
- w* s' x. R4 p7 {2 \我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

! k, S2 ~. b9 {4 G4 c呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子5 H9 r& i0 u# r2 |6 L& R( j
9 z- j1 F" N1 g9 D1 M
别介意啊

兔纸妞

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( ~3 G' a; ?+ @5 d; a9 Z4 a  n
0 g* U2 d6 S0 G! s! k嗯嗯，学习了，谢谢。