春雨飘飘

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A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
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B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克5 ~# V, |3 m* g: W1 N
加上汤种放入面包机和面。, @5 T% |% J" [9 j

& e4 G0 l7 k- K: ?: s  |C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵* \3 N7 t' y6 V! m$ G3 t$ g
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, v8 V+ b" K8 _0 `7 z( h# B& d; C" @5 E8 u8 k# e0 h' W
D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
& _# I5 a. A  \E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）- _# o* |  V- q' V* J
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春雨飘飘

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! i' E6 c& x  y9 A( Y上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

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9 q9 a" Q! e% @% g+ J! z# X2 T. p6 G( t回复 春雨飘飘 的帖子
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2 L7 U# W6 l  w$ J) \" s: c4 YF、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
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春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
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! A- C/ `6 b. B- J4 }. U0 ^虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25 $ f' v* G, R' M3 F
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

4 D; c: X  b" VLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子6 O! s/ x$ V2 o' t$ d0 G

! \* q; ?# n8 w6 Y& O我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 7 ?- f$ j2 L. B3 j
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

* D( B3 @* O9 i% Y6 ]哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
8 c! q% ~5 [* i1 [8 o  v/ L0 F4 C* P- ]3 d, A0 ~% q7 y
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
* j' ]6 u5 R; r5 v! M1 n回复 小雪悠悠 的帖子
% \6 m9 h! Y7 k8 Z* j' I) }0 b. g# |5 |3 J7 e: J, t
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

& \" i0 z2 P% F, W1 U哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28
8 Y0 b+ A8 j9 p) @9 a哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

  t8 n: N, G0 H# L9 A( o7 y9 R( P本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
" C2 r6 _$ `' D1 P+ y* {
. m# Q$ g: n% j: D: f3 u/ u* Z我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42 4 M7 _1 |$ ?, E; Z* d
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

4 \4 o" p/ e! G8 q7 Q7 D' u- Q我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
# i/ z& Y* D: o8 ^2 l: @2 c3 Z回复 兔纸妞 的帖子7 A& s9 X: V  ~# Z, q

# q% {: m6 ^1 ]6 _7 O我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

: C- |- ?% D7 W8 u
呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子9 D0 H0 [6 Z( u( H7 q$ H

/ E; b; M5 d0 {  w; `1 }别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子) ~! ?5 Q  o2 k) w" F1 x
" V5 f% ?5 t; R% r( D
嗯嗯，学习了，谢谢。