春雨飘飘

4 {  v" X* ^5 q3 p( A

/ Q8 T3 _3 C2 LA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时: Q" O' U! t3 x- Q+ S6 q
0 a- }9 K9 z5 M2 D3 F- V
4 p& F0 m9 Q7 U5 ]# K
B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
  `2 o; Z* U8 L2 Q加上汤种放入面包机和面。
" D- W: B, R9 R8 V( ]6 Y
, m9 ^8 q4 ^" s7 f9 `" c" sC、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵5 k+ D4 @+ s/ X4 I; s# j( h' `
3 n8 y: x) Q' q" A% ~) |
6 N' n( J& s7 l& {2 @  f4 q
  s+ Y. l& I6 a1 d/ f& w' V
D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋" E' @, F( X" S5 _% g4 ~
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）+ G0 ~2 b8 x! H

0 g: _; M4 [# n  x+ Y
: T: \0 l. p" e0 O7 m$ S

春雨飘飘

$ z% |  K, B" P# ?
* c2 C9 E3 K3 J9 ?) p5 R* i
回复 春雨飘飘 的帖子% A) y4 x) Y( ~- w* `

  u+ }9 X! ]5 Q. h+ e- H上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

: _6 p2 d2 g* H3 n! n& V: X- l

3 f. E1 c4 U! D' R$ ]9 H回复 春雨飘飘 的帖子! ~" ^; M/ @, i) q( d

1 j# i$ B4 H. B3 T8 Q1 x! dF、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。7 s8 z1 k; }, Q4 v" I

4 U7 E4 j/ O! ~: L

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
+ H/ m3 U! J1 n$ U4 N. r; o0 `7 ?
& k# h4 k* {8 V5 C1 B1 d虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25 ; z8 p( v  ~/ f# p' C; u( X1 L/ r
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

: w8 }  s" e# R) e6 l& {9 J
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子) q7 |5 W- j/ _5 K* o' s

; i% G) r, R9 ]2 _* U6 Y我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
3 B# @* z, x) p6 @LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

! s( Q1 ^& D$ g' b哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
1 ]& F4 B& ^/ j" N/ G. X2 I! _7 B) c$ e. \5 M0 d5 T
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
( u8 ]- l  Y8 r8 W$ y& w* L" {3 @回复 小雪悠悠 的帖子% M2 z5 C7 ?% c' H: W
" k( G3 B, A: a( t9 A
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

8 O/ ?: m" `( ?  q: ?
哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 9 F; ]& \4 N7 I8 n* ?  Q: d
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

/ {* K1 A( r, M
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
' C- W* [4 _/ m  @# I8 {: i4 ~3 E# L% ]7 M1 T4 \! Z
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42 4 a7 s* @) V/ p
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

. G# i  l: Z! g/ a  Z7 S/ B  N
我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 & x1 f/ q* m, R* r- s
回复 兔纸妞 的帖子
5 L  Q! x. z; w6 w% y+ f% f  r+ h+ n" E9 u2 F$ U
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

- x3 `* [1 f6 j! X7 a呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子
* P9 N, W4 a! R6 D' \% P6 \4 `& l- v6 G& {% U, E$ U6 `5 b% s
别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子8 n9 P) U$ c0 ?# l
# g4 V1 B$ n# Y- X) J( n( Q4 V" R
嗯嗯，学习了，谢谢。