春雨飘飘

7 i5 t6 Z+ T& I* @9 w* J& @8 k
. ^4 @& s5 u& p
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
$ t3 ]& ^* h6 L
* r/ n) F5 ?4 I3 q- j4 n  v( |3 n7 r1 k) n' g9 J; ?
B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
+ a* m& {* W# O8 f$ J加上汤种放入面包机和面。8 ~* c! [$ O0 D$ {* {( e& E

* D$ @* M1 i; H: n' OC、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
$ _& W2 M+ [6 H; t$ ?: H# e5 M
8 f% Q& i6 |$ l: V( h' i% G
( n; }* N. O- x) I% E/ Y+ K( E% w' \1 z; e  B
D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋* G1 _+ b! b/ C: P9 G: w* r
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
$ v; K! b: o3 ]! }% i9 Z
5 R# k: m" k7 a! h- t! x: Q/ b6 H" a

春雨飘飘

4 X  H1 a3 N3 [8 t: h/ r
4 {! G4 f5 v2 U# S9 h回复 春雨飘飘 的帖子
. a# s; w( |# E1 y  ^! O. D1 v) F7 j+ B  s7 [
上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

1 Z# C7 Y# n% Q5 x4 ~9 c% S5 U& Z+ V, ?$ p2 x
回复 春雨飘飘 的帖子
. z) T$ {; A4 A# y$ b. u8 G8 S( y2 Z9 u' w) }$ F
F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。7 U; M7 A' u$ z

8 `; E  G; U$ {1 Z0 n

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子9 X$ m7 m% P/ o/ F" Y7 V/ ?6 a
% F, F; W* W& m
虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
. Q! G$ @& b7 W! WA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

+ h8 ?: i* _3 s% g
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
, r) M! _3 c) P+ D
2 ~, R; o! i" S9 p8 s2 Q+ K( o9 R/ G我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
7 S7 ^: O/ b  ]% O: kLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

. ~& t; F7 \" h9 t! {' k
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子; S* D1 d/ U1 K* P) m
- y, s* J" P$ j
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
+ y% T+ O3 i6 V1 {( A2 I% b回复 小雪悠悠 的帖子/ w6 v1 u  K- b0 J- c/ s& N- c

7 V4 [: C" E2 y5 i9 CLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

, _) Q& e0 t7 R% p' J, b' K哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 . ?# L3 d* i; _+ s
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

% t: R0 w& S. t8 s+ }
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
8 c! C+ ^& h2 B, c2 I1 p! e
- D3 Z6 r, l4 L  q5 ]7 S  i6 \我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
, B9 g" ^9 w" P2 p本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

& U  a2 p; t/ G
我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 6 i8 T1 v; z! U" x
回复 兔纸妞 的帖子! F6 [# {; T) H9 c& q
3 w( x, h/ Z) z! O7 z0 d
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

% ?+ A+ n: i5 V, R* x& z呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子
2 z( e  U" v# a4 [3 o4 N" ]% z4 ?7 w* q0 }
别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子9 r- o$ E6 `  [$ o* c
% c* t, s4 H$ D5 _$ m
嗯嗯，学习了，谢谢。