春雨飘飘

+ c  I8 P; I* n* `5 ^# o, c

" Z0 g6 W2 w, [+ M0 k" ~A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
5 W; B; z5 W7 i( P9 B1 _1 P
0 L! c. }2 [; e4 V- b$ o
  i3 b' _, m) n5 Z- W& IB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克4 o6 m" S) P- j' L7 Y
加上汤种放入面包机和面。* z7 w9 c5 h+ Y( c% V! V0 w

& p! I) w& N! K  i9 n3 p. DC、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
" g9 `+ g7 F4 a% t+ c0 b+ ?& q% |/ j) t
0 Y2 u' L$ K, q( Y! p1 o

) C) }+ o+ e5 z; t! `D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
; q. x* ?  Q- K9 P1 ?& FE、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
( F  V% v7 y2 w' z! F2 B* n, C: {

) a) ~* {  O) A% L3 V1 W7 \

春雨飘飘

$ b; h4 N( n  c! k8 i7 K8 k+ M4 g9 z" S! v) e6 n3 x% m
回复 春雨飘飘 的帖子
/ B$ r, l4 i+ O; u+ O
4 D9 c; {1 C3 K上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

! k* X" |) B, Q1 D: q1 v+ w( H) m+ n5 }# ^) |
回复 春雨飘飘 的帖子
5 E0 M+ x6 I  h1 v8 N0 n0 g3 V
F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
" s) \* q, v7 {2 X& C3 n7 H! X& i# U0 B4 d2 \# ?4 b

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子$ F- G+ C  W! }" i" b8 v3 O  M( c

' g( r8 E2 z. L! ^3 |9 Q虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
1 S$ {/ v4 P. r: l% u8 iA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

$ ^: M. D, _& \; C" L+ i' C
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
; k1 W, J. z& }3 \
3 A  r0 }0 F0 H( @7 E7 l我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
; Z  b( X* l5 c) s6 s) c4 W$ }% bLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

# \$ p% U1 w! W1 j- l
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
2 ^4 y7 X! F) i6 a4 l9 N4 ~1 C: v- C3 j
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
$ {( w/ g% L- b  e& [3 X- x回复 小雪悠悠 的帖子" D/ d; S; S  g# C  {

# p  A1 y$ S" OLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

7 }$ d+ s1 r, x( |哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 ! d! M! }) m8 d+ L
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

/ `1 t% B% L3 S3 W7 r4 B0 ~4 `
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子9 ~( N6 Z5 f; K5 @% C3 {/ f

5 I1 n' U( ^6 R" f2 j$ T我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
& R& `4 x# B* q$ ?本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

7 {# I! o8 f" ~3 z" A+ a
我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 ; R) g$ ^1 }, `: H4 Z$ Z
回复 兔纸妞 的帖子
: J1 x' S$ F) a* e% E! w/ p6 G0 R3 f( q/ I6 Y! J( Z) B. S
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

2 c& \2 ]3 U( C1 h/ \; D) [( N
呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子/ v" ?: h3 Z3 N! T1 C
7 w; Y, M- O3 E1 k4 T# X+ u2 M
别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
! h9 e* n/ I; l  {" S3 r; n
8 j: {" @( P7 ?5 g0 z' q: _1 p7 Q/ |嗯嗯，学习了，谢谢。