春雨飘飘

6 h, o- x. W, L1 M; i  |4 B' J- w% j1 [! A8 z
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
0 x  B5 ?7 A9 l8 k5 e2 ?8 [3 v( V% L4 V, b( Y7 P
1 u  j4 c9 ~5 G
B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
9 @* C- k; K! H' ], z- L; [; B3 Y加上汤种放入面包机和面。
& E; t! M1 F, e9 c+ @' S- @0 T  X/ P5 }: T! A. ?: b
C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵( ^. k+ O- }6 N( ~& i: ?
7 }" @$ q( ^! c, t" m
( x. p; h/ U5 Q# G: p

/ u& K0 l8 t  E+ qD、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋/ X3 K' J* ?9 B0 L; l' f  N  w
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）5 t+ a# D9 K; s7 Q

' s. K! _0 H: x7 @' E
4 H, E" x0 S# _3 I; M. |% b

春雨飘飘

$ u0 Y( m% r+ O6 U

6 a" \! `* Z. K$ }( w回复 春雨飘飘 的帖子1 x% _8 x3 w9 E3 Z+ s  R
5 g6 B, T$ T5 }' s8 o
上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

& P: l; `# }8 t& D! t# [) E: `
/ S* w& ?$ f5 a  C4 ~- b9 k" o: l
回复 春雨飘飘 的帖子
2 c0 Q$ c" F) r# N  M4 S
% C( u6 s6 J/ ?/ d; PF、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
! F4 x! W  e( o9 F% @
8 n, n" F9 [) q$ P- A8 I

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子& M, S/ U7 j+ C
5 R3 X4 ^- [6 _& K  g1 y( e
虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
" W8 ~9 L7 t9 A4 CA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

! P8 d: u6 ~  d3 M3 ?/ B& n/ U
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子: X! n3 C( m8 O/ A4 _
/ r" N# S  _. b) c- E
我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
4 C: C0 d- W& ?, u. B  ZLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

: ?" W% P3 A, Y, A
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子: L* Q( U9 U6 v& {3 w# A  K
& r+ `5 Y2 Z) E; s0 q( W4 d, {$ Z
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
  _, e+ c, U  V" \9 ^回复 小雪悠悠 的帖子
/ ~; @7 F1 J4 l4 |4 v7 }$ ~, t$ T" C( l
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

/ c4 i* T; Y6 G! V9 O. L哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 9 ~. Y, X6 j8 g  S! ^1 u
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

% A% r8 R% H/ ?9 O: ]
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子9 L1 `( A8 ?$ b, ]  x

" b8 H# J+ X' |( ^我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42 % q7 l8 `' j* G1 \/ y: J+ t
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

7 H$ D9 E4 }; [6 D我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
6 K( s5 g% r) O# S4 S7 ]+ K回复 兔纸妞 的帖子  y# ^( ?# m! D' M* \+ X; T
( i. O3 `7 H  ~0 T! ]
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

* B: r" i2 p" ]
呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子7 x& {8 s; }3 d; Q
/ o4 Q5 Q' x6 I7 R. ^
别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子3 ]" }6 z1 f- f7 e' s, \

% q' d  o! Q" `3 f: }0 G嗯嗯，学习了，谢谢。