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周末餐桌——酥炸鸡翅

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莘莘妈

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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
' O+ y/ ]0 I. ?3 E% F' y. F
/ g: e' U% d' {3 C( u4 A4 u' `! b这周主题是——鸡。4 {3 v, e3 T; `
8 q! _5 f1 t! f- h
    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！1 N. W- ]1 d: d# Q! }6 X
1 q& y3 Z* Z  g: C
为了方便我买了炸鸡粉
* `# N8 x/ y* k( e2 X9 V
4 p# F6 D9 v! H3 X9 v9 _* h; t
' ]* ]/ z) S5 K8 }, k% R0 ?, j8 _5 K" b
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
- @0 f$ K# t$ l; k. n$ f3 t
( ?# S. \; B4 L小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味) E5 |3 ?/ l+ p% D- N
5 A3 d2 c2 {" ]( V
4 @6 C6 K1 m% A) s, K* Y

8 s! X) F6 f6 D# r) {& K等油温很高时，开始炸
& w7 }) u3 w7 K2 n2 z7 K7 Z( V

; \, ]8 _5 A4 m2 Z. I2 W5 R+ V5 T$ g6 }4 n2 _5 c1 y8 y
炸到四周金黄，就OK了！
, E' J3 c4 o! M3 ?& b3 w! Q迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
: \% J8 e- y4 E. f$ q" w- ?
3 b( k# S( V9 `2 y
  d, |; ?9 w0 ~. S' C
; j" c$ b3 E$ O' R9 ?. y, _  F( R! `
" I) K: Y) N( w- K( a# l  I4 R1 t/ q% w6 t0 R
) j; K) |# _6 J1 [/ V3 b" u9 \

# X% R0 k" j" i    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
' {0 _8 Z) _, J- g% |1 {* M: g7 U! j3 Q- b1 B
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
3 k+ f2 y+ Q6 p7 v
. _: u6 x8 @3 n. U+ K4 C& ~; d3 g

7 O9 K/ N( _4 p0 i2 m0 g! |今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
1 m8 O9 F  E# {# {
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爱斐妈

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沙发
发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
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莘莘妈

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 : v% S2 F" y/ L$ q! N' Q3 F
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

' v1 u( q# [+ ^% Q4 g5 T+ U
& k4 p1 i$ f0 i# {9 G能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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帅帅
帅妈

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地板
发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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没有风暴

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！
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兔妈

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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冯源妈妈
暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sunny_winnie
田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪莲花1217

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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念遥爸

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看得我流口水啊，呵呵！
$ \7 Q2 q. ]& r0 P! E顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
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顺其自然

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
# _, u6 s: B: b* S# g; |- l8 ?! j8 s, E不错，看得我流口水啊，呵呵！
5 o/ C4 V1 l6 ]6 y" o" Y, X4 ^* U顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

* u6 K1 `' n( h7 f% S( w- M% |4 K2 M0 E% m  S
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 $ I. `: a4 a. |4 v' m+ n8 H
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
" a6 [  O  H" J9 D
# h% c7 |! r: r6 U4 I
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

wanwan41.gif :wanwan79:
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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