周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB" h: O3 O% S7 O0 `* V. y
3 M- @) n3 S2 P- ]* K
这周主题是——鸡。
+ A; g" B6 ?8 r* v" G" U. t% N- l9 o/ R0 T4 u
想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
& l( J+ J" _* v9 ?- l
$ J# E( y$ J( R6 ?7 E7 \) F+ v为了方便我买了炸鸡粉8 p* P8 X8 C. G- L. @+ H
6 R% z/ Y& f5 W* Q. o( a2 O
, E: z- e( E# X  E

8 q! }, @9 O; C) Y先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟9 ]" v. W6 i+ G! X2 I

2 N, b- I! U: R8 x! l% Z小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
+ w3 W; L/ x  i- {7 C8 P& R& T# n
+ n. P* w4 }) V& O

# w3 z7 d# |: G+ v等油温很高时，开始炸
! O% O+ o* u' g- ?* S
8 v- M- w3 I- O0 `) H
% k4 [5 [, y; X& r9 W) \: {; A( x5 {) A3 |5 ^
炸到四周金黄，就OK了！+ k6 m5 G; ~, v4 _
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
, p- V9 q% T* C8 o" y" T
# x1 W  B8 S- t' h' Z0 f- n/ m$ g% ^( c- ~2 i
! T. a: _, g# M

4 z' ~- S$ y' Z1 N! J0 G! d/ a8 z4 @2 E3 m1 \
! W$ |' z+ W' f# x6 u1 [) I
- ~, F' w! [) x7 g1 i7 W
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！% r; w! E9 N' @) [
1 x0 F. }1 t1 U. C2 A
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
- Y1 N" g& V+ m4 q, N7 n
4 [  v; [" S* T) z' O2 L- H1 b5 n& |5 \  ~6 s1 t
* V; V* U. [( `  n5 r
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
" |; ~8 @5 h2 u1 U/ b9 s

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 7 o/ F; f7 G3 u7 i+ ]) q- S
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

" E3 f8 }: |5 R( I9 G; n
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！4 q1 _) x# d/ s
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 $ z- w3 Y9 s" z: Z
不错，看得我流口水啊，呵呵！
' C. K/ X" L0 U顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

! i8 D. U( Q- {5 p

用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
) w9 w' b: E( x. U# C& J1 A鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

9 Q5 l; O; Q! \2 U- n d
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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