周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB( b9 ~4 ~7 G7 d9 q1 a
" u1 V0 J3 ]) _
这周主题是——鸡。4 I. _. h) z- B$ F# R
; h  u0 _* r* L1 ^' r8 G' I# X
想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！$ J1 p# a% ?+ q* t* q+ E. i: O+ u

6 i" Q9 F) |3 n2 {0 k8 P为了方便我买了炸鸡粉" P$ E3 B2 y% _2 [! j' k2 `9 I

' i; U# ^3 |1 \5 J
4 D( ^$ O! [- P% Z
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟$ V  ~$ o4 v2 F+ C; q

& S3 H& v5 J! Q- z小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
: ?, U# }9 W" F; T; {
; \# l& [  [! X4 O9 ?! d+ W: C
1 n9 g0 \# w8 d* |) z
等油温很高时，开始炸7 L: \/ x/ H. s

- c$ ^" _- A# m, W0 e1 o! }) h& l  ?4 {; r% W& V

5 C6 B! u& V( q1 [4 @9 `炸到四周金黄，就OK了！
: D$ R" V/ T# b" k; @迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
) H5 `5 p! K6 S/ r  ?! m0 @9 X9 P, @3 o- P; K7 c/ u1 c
  \$ `. ?1 i$ E# m* ?
7 F: n" \5 c  J7 n: Y" V; A
# ?$ [8 {; K! O8 G

$ I3 W) K9 ]2 E& }- z/ M% z9 Z" i; E; W6 ?7 }

下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！. u3 v, _; e- t  N7 g" t, y* C

/ ]  Y6 Z' G' V" N8 q其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知, }% K. t. p4 Q2 C. y# @) Q
- B* c' {+ _3 J& n( z

9 @3 F& r2 s4 g9 N  I
/ C. T. Z) }! Q6 X5 M3 M6 F今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
. v; U. ^% P1 t" z

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 ) g2 t& ?; l6 h: {4 Y% i3 ^6 m' C
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

3 r0 R6 { O, R& g9 |
" j; m5 A8 M+ ]; E. b: c9 W8 n! r
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
" S7 Z! Q* A2 ]不错，看得我流口水啊，呵呵！
! Q' l8 X. K' ~* Z1 N顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

2 Z$ A0 \4 @) u! Z% d

用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 , ~: Y( n) C1 Y7 r P' x$ e \* `
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

8 ~( I3 S/ l1 ]- M) u* ?1 z! @
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挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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