周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB$ U* _8 N% y* ~& O7 t8 S

1 \) ~$ G, }! k9 |* ^% i2 X这周主题是——鸡。
" _2 X% K; X/ J
; s# ?' G- ~# x# q! \+ i/ p0 w% f: j 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
# o8 [: u% j! y4 O. b& [. b6 U2 a: Z. @% F, m6 D3 f
为了方便我买了炸鸡粉

$ _: z9 E; r1 e: k' Z* s, _/ X$ l* }( z9 j4 [5 b5 [
' }% C+ w4 I0 Q
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟0 I9 f  [! K% ~' L9 M. e& I% b

( ^: A! `% }/ s( Q. ]& [3 {1 k2 s小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味( a3 V% V, v' ~/ L8 M* Z* u

' L/ k5 H. D" }5 X

: j9 w0 ~/ [* K. U1 K等油温很高时，开始炸0 y2 r4 N+ e% P; v: u8 d2 l
3 D5 w. i! G3 S+ g/ g

5 a) l2 @1 Y' z: P+ t) o' j
* ]# D& B; ?* z3 B( {炸到四周金黄，就OK了！
- @0 i. z9 y- M3 r) \4 F% h! z迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
* A+ f9 P+ S, \/ |: F3 D. |- k- O) t% e) r: P

* Y9 H: N, ~6 z$ J3 Z, j& o3 A  _( b8 t: t$ h5 o% h
) L6 U+ k6 O( V& s# f

7 C* F$ c8 _+ h. `( u5 B5 k" w  Z$ I- c* z' p& t0 ~3 @
0 F7 n3 n* f: S1 x4 H9 U- A( G
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
" W$ F4 B- L  t3 x/ G$ x  L5 D9 c2 ]# |4 [3 F/ X; [
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
5 e* w: ~" f* G. m* \7 G2 b" P: x4 D( F- H& I7 G
8 }6 A& Z+ q, S9 O  Y7 _" G

! j7 E' `0 J$ S今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！+ K) g2 U, S- U

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 , ]- q/ @( K1 @% L( \0 i: f
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

, l5 o3 W+ O! x9 q) _1 y7 a
/ x( V/ {- x2 i2 p e+ V2 V
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
$ ]# w' h9 ], \, H' p& d不错，看得我流口水啊，呵呵！
! W1 S1 J: D7 K2 Z顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

& |: W, r4 u' |) s3 W
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
4 d. W& N; u1 U- k/ n. h7 e& g鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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