周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB( W0 G8 P  H4 {! |) \$ W

" J; V' R- S. ]5 `& [这周主题是——鸡。
' w1 ~! {# M1 G5 k. j# t# D5 T5 k
) b; Q# X5 O3 k" H- z  m 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
3 H4 R8 s/ \1 v2 \% [" r+ ^! y( F. A3 @8 p
为了方便我买了炸鸡粉
6 W  o+ t$ _, M' P& S  k- ^) e) g4 b* I
! s1 V, w/ f# n  _
5 a& N/ H3 e+ ^* F8 C7 D  E: x
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
$ @2 z' a( l- S) J  b: A1 W0 B0 x9 B+ K
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
$ k: V4 ~, q. [

- o: l# ~3 L. k$ I8 O/ \2 _* `! G, f0 R6 Z' \, q9 p' B
等油温很高时，开始炸+ C) f3 `& ?9 e" c/ s6 ]

( k, A" \- P: p+ I( ?- X
% L+ {8 {; o, Y& c# w
  f  p! P% E" g! u2 {炸到四周金黄，就OK了！# E: @$ v( P; e2 b3 g
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
, s- K1 T. L9 v- K# P  ~* c: s. h# b' p# D6 d" O0 e8 B# t

5 I, V' Y6 l7 F+ m8 n6 t7 M. X+ ?* O9 x: [! l# Q

0 c' ^& ~$ A) _1 p
/ R) h$ }2 Y9 j8 J" R9 }/ E* h+ j3 F# d' @
2 W& E; G0 u8 h' ^! ?* L
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！4 P# H  u0 m7 e1 e0 k4 k

4 p5 ]5 |) E' T7 J其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知& {3 ?& l3 d. T: [% c9 l5 S2 N3 m" Z
1 U! F; J: [: e! V; e! I
! T2 t% ^. n) |$ Q+ `$ x+ G/ v& s

3 g8 @: e% t; J5 l1 V5 k今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
: w& [6 K6 J4 i1 s9 {

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
/ ]% b' Z5 p' ~/ |9 x: o哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

' R: U( K3 t/ `

能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！2 ~7 M% U6 A8 _% P# v) W) t" S @
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
( H `/ K: V2 k8 S4 Z' ^不错，看得我流口水啊，呵呵！1 r% g9 Q: e' H+ h% a, H
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
9 f( a0 F$ G1 u+ D& c5 s鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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