周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB' D( H; \) @& a3 A, j& E
; a* _1 c- E' L- T8 H- [
这周主题是——鸡。% J7 L5 H2 g( {. f
4 Q4 H  x" B& @- _5 E, c
想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！' u2 w! C( H" q
- x8 b& C2 L3 _( j* P7 i
为了方便我买了炸鸡粉
" n, E) @$ q$ J/ |* v8 x4 }# i8 B5 e% ^

# q% V, g2 Q6 P, L8 N, p( K% A( k" _& [# {- x
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟: G) @. ~. u/ @

, `% G6 j+ z  y3 b+ A9 L小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
4 `( B; H9 K8 J( O4 s# `8 W$ U! j' n% a9 ~! K
" H4 Q* g( s2 J+ x9 F
! h  M5 s9 a' B5 P
等油温很高时，开始炸- A3 K6 d: t8 y% M' D+ W6 }7 i
! \# K$ o# {% C+ V

* o  [; y$ l, b7 Q: M
3 ]$ M1 B9 w  b, h) h" g2 Q炸到四周金黄，就OK了！
7 u- c6 V5 o3 N% U; X6 e迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
+ Q$ Z, J: k% y: `. k" E
) y) }4 C) ~$ o+ m1 M4 \' E* d$ i5 R2 e6 ^6 Z& p4 X4 U4 f( U' q0 y
4 B  m& d' a; ~5 }2 @2 j

  a  D% g$ M! Y1 F! Z7 e9 D6 V. x6 N7 h) b) D) ^: G% f4 q  {

0 K* `- t  q! ?
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！" U6 ~9 V8 t2 J, x* C

5 Q1 w* @# \7 Q2 z其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知! y6 J! i2 _8 b' q  e
% E: I( g: M4 I8 ^0 p' p2 x! ~
. Y3 ~) l( ~7 o1 v% n9 v7 k
- K. w2 G+ c* {6 U
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
6 p# K0 r& d9 o

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
3 E, u* z! c! @" N1 H$ A( k哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

& {% U/ X! {/ l
, L+ k1 ?( g8 R# [$ A/ D6 j
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
/ ?/ g4 f9 J6 f' i2 D) p ?不错，看得我流口水啊，呵呵！1 v5 u- O0 r" N* X+ s+ r `
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

" O5 ?$ u* m; u) g( u+ m% q
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 0 G0 p6 Q6 O N# X) D$ c% v! h
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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