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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了!为了元旦能连休四天,我们只好通宵达旦的干,就连周末作业也是草草完成,实在是对不住呀!等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB6 Y6 ^# c$ W; N4 [* W9 s% p* }

9 u* _: n( A5 W$ L& b  f( F. t这周主题是——鸡。! t# q/ q# v2 x

. ?  j/ G- u$ |! y    想想做什么鸡呢? 红烧?老一套 。 清炖?太费时(确实没时间)。 那就炸吧!刚好儿子想吃KFC了,我就顺势来个酥炸鸡翅,味道有点效仿KFC,嘻嘻!省钱还省时,一举两得!美哉,美哉!
- U( F8 d; q# T& F7 n, M8 f1 V& S, k" A: j  Y6 B
为了方便我买了炸鸡粉( a( p# Z& v) ~
7 z  B) e+ K1 l! b5 ]0 J
/ \1 s1 o3 |5 v- }+ K( X. Q

5 J/ J2 j- k  H
先将炸鸡粉和一些水,均匀的裹在鸡翅上,然后放入葱、姜淹制20分钟
0 ]' `8 a3 }' P! a1 q
6 G' b0 V7 q5 i7 M4 m5 v  O
小窍门:给鸡翅上用牙签扎些小孔,这样容易入味
3 t3 l" a6 [) `+ Z

. Y1 D9 b+ _/ k" l
/ h3 j& h' Q3 s/ w: i0 j$ {* W+ x: C4 `+ t
4 N* ?1 W+ {& k# H) W9 ?
等油温很高时,开始炸
( U: w& K' j+ T9 }
' `, D0 n2 r6 M# H: m% w, T% i
% Q, {7 `, }3 x% g. E1 a& Q" X
* ^5 O- U7 |: O! k
炸到四周金黄,就OK了!. V0 Z$ b; Y, t0 p
迫不及待地捞出一只,最后这只鸡翅被儿子消灭了8 o) N. G9 N: r! Y- I# ^' f1 ]
1 }2 r% n: p0 T9 G$ M

+ X: h& F* t* x, E- c, U' i
0 ^8 q: X  r! N4 m  v- N+ f3 @5 K+ R' t8 \

: x( |: {! }# c7 H  ~; N3 p3 U! h( C; \+ P' W( A
9 r7 Y  W, O& p: b6 U% ?
    下次时间充裕时自己调调料,最好再用上咸面包片,那样更好吃呢!5 Y- j/ ]+ {( j# n+ h0 S& d

/ D+ \2 K: v$ x. Z  O: K0 O其实今天还做了一道菜,还是关于鸡,看看便知9 A# D" Z0 [( A5 n$ J: w, p$ a
% O' S" m+ I: d! B: R, F' ]7 }
- S8 g, d$ s% V
6 O+ t% D1 |) R6 t, Q/ @2 R
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡,好象掉进鸡窝似的!$ f4 S4 O$ e; d+ Y/ S# q& t

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哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊!请我吃吧!

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原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 2 z$ L4 x) z* ^! C: v- ^
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊!请我吃吧!
. o! z. T+ I0 ~! K# j
7 e0 [$ J6 r! X/ e8 G  {) s
能请版主那是我的荣幸!!!欢迎欢迎!:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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呵呵,鸡窝里,亏你想得出来!不过看起来好香啊!

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不错,看得我流口水啊,呵呵!
( s- ?* H$ S2 M6 ^8 V顺便问一下:炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗?

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鸡翅好熟嘛?要不要提前煮呢?直接炸就好了?要不要给上边在摸上面糊呢?

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原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 2 D+ b& D' W! o- {2 C) S
不错,看得我流口水啊,呵呵!
; V( z$ b4 h4 S6 V  i顺便问一下:炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗?
: g4 p/ D1 j; |; V& C. H) x5 M+ H

+ e9 ~4 P4 }2 S) b6 h8 f用过的油顶多循环两次,注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
: I& ^1 V! H4 ~1 ~鸡翅好熟嘛?要不要提前煮呢?直接炸就好了?要不要给上边在摸上面糊呢?

$ I, c3 y8 X+ T4 Z' c* g$ u0 K* L. T: ~; ^; w3 ^
挺好熟的!不用提前煮,更不用给上面抹面糊。
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有点意思

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不放盐吗?

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