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主料:
8 {8 o! W: K( B# C; J1 o 鲳鱼0 `' c& s7 E% ]4 w+ Q
调料:2 C6 I g3 a) O; ?
盐、味精、酱油、花生油、葱姜片- w9 s) y+ i8 I8 [- A5 P$ }0 w
7 W& I6 R1 D+ i ?
做法:! }* T, Z. I- H/ _
1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小时。9 f; k, W4 r6 a' b; e( x! \4 q
2.锅中油烧至五成热,加入鲳鱼,停火。; v8 e% B( V, {% T, p
3.用油余温把鱼浸透至熟,捞出装盘即可。/ U( r' l, E& v' i7 ]+ c
1 C' g& T( W, C; b特点:
" ] l! t+ y) [: y 家常口味,鲜香味美。
0 y2 a, c C0 U: k; @! n) d
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