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主料:" c) z, e/ o0 n6 l0 D# e8 G( J) o
鲳鱼
8 Z) _5 i) G' @) z' {调料:- z4 ]; t1 W9 m
盐、味精、酱油、花生油、葱姜片4 S. V4 {! R2 E$ K
9 u, [* m. l0 I& ]$ z" d做法:
2 f5 @% E8 B. B 1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小时。
+ B( B$ m5 E( J# y* b 2.锅中油烧至五成热,加入鲳鱼,停火。; m7 Z. V" }' V1 T% K, n
3.用油余温把鱼浸透至熟,捞出装盘即可。( A$ U+ S- K. a. W! l. S, A/ c& z" `
. b8 b- q: T4 S$ \- I8 d2 S特点:/ s& J7 u F( R6 x& d8 y
家常口味,鲜香味美。' h: S+ d! S, w, S2 W3 W

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