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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;( L7 U& ~; }* X1 P
做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;3 y( A4 z S6 R% m- S
2.打成蛋液让糖溶解;# H( j! k; U3 k0 B$ ]& I2 x
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
! B- T. U$ p7 n+ P3 \! H& H" N 4.牛奶倒入蛋液中拌均;
: H. Z8 I2 L6 e4 |& ?& G( w 5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
4 r( }2 @9 T2 V' f" [ 6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟 $ J2 G% o" O& a5 \7 m
X! z! G" C/ [5 J6 H! F- u
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