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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;
; h2 H- Z7 C& ?( J6 b+ t. _% d做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;5 _. E/ F$ z; L2 y; u1 i4 W
2.打成蛋液让糖溶解;( f' Z0 P i2 V+ G0 K
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;* z4 J. U8 K6 d/ {) o+ D
4.牛奶倒入蛋液中拌均;
* x h- q" H: K4 x3 G 5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;: V" y1 p4 o& `$ V' I
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟 ' s/ h) F! Q2 k1 l/ w m" n- O

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