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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;
: K& X1 X+ F, L0 ^1 r/ M做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;
4 b0 z" }: S5 s: S$ f3 H2 \ 2.打成蛋液让糖溶解;
2 R; v" n% h d1 y8 _( }% a- t1 D 3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质; e+ ]& o: U( I1 z
4.牛奶倒入蛋液中拌均;
' y& _$ }) J. I/ M 5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;. f5 S3 o# M7 _! e; g1 h2 {4 |5 B
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
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