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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;
, x# N( ]/ B" T! t$ H做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖; {. y2 o' d$ f' D
2.打成蛋液让糖溶解;. U. T% D4 }% }0 \5 {; y& R
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;* J4 V- U. N+ g( K: _% \. ^
4.牛奶倒入蛋液中拌均;% r8 P1 M: p! M3 p* X
5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
+ f5 ?9 J- A {% e4 v1 Y; v. { 6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
5 N' ], L1 g/ A" Y
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