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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;
9 j4 u, g/ O$ D! B6 K5 A做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;0 K9 z/ x9 H# ~) m& l
2.打成蛋液让糖溶解;
1 S( C' M' n: f! U! b 3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
; e$ [5 C/ a- [9 v/ y 4.牛奶倒入蛋液中拌均;. g- _3 m& X6 ?
5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出; R$ a+ z: ~6 }) i8 W. ?, y/ }
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
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