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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;6 M3 r6 R3 S+ |0 g8 ~" D
做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;
8 S; g+ _& e7 M' G' U7 @ 2.打成蛋液让糖溶解;
9 M: R+ X2 H/ @ 3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
: @0 d: p4 U e$ h& n# p8 {. z 4.牛奶倒入蛋液中拌均;+ X! y! E _+ @( K% K6 M# ]+ e
5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;4 v2 P7 y* @ z1 ~, i. V
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
3 D8 J( g* `5 M. `7 E
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