乐乐的营养早餐之一（只为记录自己的美食生活，谢绝转载） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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乐乐妈妈

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楼主

发表于 2012-4-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原来都一直是早饭要么是蛋羹要么就煮几个鹌鹑蛋，喝的基本都是粥，弄点面食就完事了，要么就是煮馄饨，其实蛮单一的。
那天在网上看有个妈妈很细心的每天给孩子换着花样做早餐，很是让我感动，当然每天要顾着上班，还要早上做一大家子人的早饭，时间是非常紧张的，学习了一些简单的做法，给乐乐也改良一下早饭，让孩子的精力就早上就开始充沛，是一个合格妈妈必做的了！: y1 Q* S" k' b* Z
今天2012年4月16日星期一，乐乐早餐是自己做的黑芝麻糊（做法博客有介绍）、鸡蛋饼做法博客有介绍）、煮了两个鹌鹑蛋、切了三个小台芒, m2 T* s8 s9 d8 G; k. s9 E
分解一下黑芝麻糊做法：
材料：黑芝麻60克，糯米粉30克，白糖适量
做法：2 U( x3 y* B( f
1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉
2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末6 Q. b5 q6 z: p5 ?1 S7 L% n, i1 {/ c
3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色+ t5 V! J: D/ r3 |( M- ?* ]$ }
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。

再分解一下鸡蛋饼做法：
1、材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、芝麻、油$ d0 x, V) s9 f
2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量、面糊的稠度根据个人口味调节。）2 U+ }6 X, e4 H6 |, ~
3、平底锅刷少许油，然后倒入面糊，转动锅摊成面皮。) u4 } H; L4 O/ y6 N* r# p$ G/ ^
4、面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上。
5、撒芝麻，还可以加一些肉松，乐乐不爱吃，我就没加。' I7 Q( B) k: r3 P$ F
6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。7 b" ?7 p4 h" h) v, z; M

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乐乐妈妈

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沙发

发表于 2012-4-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发一般我自己坐

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浮生杂货铺

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板凳

发表于 2012-4-17 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦！！

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小眼看世界

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发表于 2012-4-17 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小孩吃鹌鹑蛋比鸡蛋好么？

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-4-17 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有才了

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乐乐妈妈

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发表于 2012-4-17 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小眼看世界的帖子
; |* Z7 F. H. z
我没那么多讲究，哪种都吃

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乐乐妈妈

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发表于 2012-4-17 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子
3 J5 ~& V/ z$ I# v9 ]

上辈子是裁缝

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乐乐妈妈

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发表于 2012-4-17 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复浮生杂货铺的帖子6 X. n4 ?5 c( c+ {! b

握爪

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-4-17 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 liuyn 的帖子' o% a9 O F }% }$ i, `
' |1 w( b! ]2 F+ L9 l
呵呵！

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发表于 2012-4-17 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2012-4-17 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋饼很不错

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乐乐妈妈

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发表于 2012-4-17 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子2 a0 H8 j. U: r" E# Y0 ^
5 |+ F8 t) D% ~+ S
做起来也非常简单

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多多妈小月

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发表于 2012-4-17 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有才了！！！

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乐乐妈妈

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发表于 2012-4-17 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子

恩，裁缝就是我

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