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原来都一直是早饭要么是蛋羹要么就煮几个鹌鹑蛋，喝的基本都是粥，弄点面食就完事了，要么就是煮馄饨，其实蛮单一的。. x R9 b; i7 _2 Z. t% G
那天在网上看有个妈妈很细心的每天给孩子换着花样做早餐，很是让我感动，当然每天要顾着上班，还要早上做一大家子人的早饭，时间是非常紧张的，学习了一些简单的做法，给乐乐也改良一下早饭，让孩子的精力就早上就开始充沛，是一个合格妈妈必做的了！9 F; `4 f$ G/ F. Q" S% p
今天2012年4月16日星期一，乐乐早餐是自己做的黑芝麻糊（做法博客有介绍）、鸡蛋饼做法博客有介绍）、煮了两个鹌鹑蛋、切了三个小台芒
; x+ t% K( a. e! I& g 分解一下黑芝麻糊做法：, x2 W2 W. v( D. a9 F# _ W3 a% b- m6 c
材料：黑芝麻60克，糯米粉30克，白糖适量
Z0 }4 [2 T3 w4 c+ `+ t N/ V7 ]+ M做法：) r% R: F$ E0 w& |3 S' r" i, L$ {+ j
1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉. m a. G- d& T* X9 n
2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末) A. h9 ?. w0 \6 v' J; E
3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色' F7 ?$ p* F+ w; ^0 I
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。! Z7 c* }5 j. g; C
做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。
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再分解一下鸡蛋饼做法：! |3 \% [: V3 ~. T- \
1、材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、芝麻、油
! Y6 ]0 X, R! C( j$ o3 k9 h7 ?2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量、面糊的稠度根据个人口味调节。）7 ^: w1 j6 O m6 I7 H$ M4 v. c
3、平底锅刷少许油，然后倒入面糊，转动锅摊成面皮。
7 D& K4 c( Y! }3 e2 i" y: u/ L4、面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上。1 u6 L. k- Q* E& \* a* \- B1 N4 x
5、撒芝麻，还可以加一些肉松，乐乐不爱吃，我就没加。% U& D- |& i3 g, x+ M, n+ e2 x' }9 ^
6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
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发表于 2012-4-17 11:21
上辈子是裁缝
