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今天的晚餐,酸菜鱼 虾 醋溜西葫芦 。+ N0 J! J. q& D4 K
酸菜鱼做法很简单:, p0 f' B4 Z( w
9 ]' r. l* u1 b, O6 I* C7 |: k! M 做法:材料包里,腌鱼的料包,有酸菜包,汤料包(这个调料超级辣,不吃辣的MM少放点,)粉末调料包) x7 ~8 u2 d- f9 f$ j8 R
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第一步:先将腌鱼的料包放在鱼片里加一个鸡蛋清腌一下,记住只要一个鸡蛋清。而且鱼骨鱼头放一起,和鱼肉要分开腌制。
6 h4 [) q! z4 \第二步:锅里放一锅铲油,把酸菜包里的酸菜分一半出来炒香,然后放汤料包,在放粉末调料炒香酸菜后放四小碗水。待水煮开后,放入腌好的鱼头鱼骨大约三分钟后,放入腌制好的鱼片。待鱼肉变白即可出锅。可以在表面撒上白芝麻。: U0 w3 T* O4 m% W0 t$ k* S
第三步:然后放油把辣椒蒜蓉姜花椒等等油炸香后,热油泼在刚出锅的酸菜鱼上,可香可香了。干辣椒要后放不然就炸黑了,(因为孩子也吃所以今天没放辣椒)
* ]0 O8 q0 M- \# o 虾和西葫芦就不用介绍了,都是家常菜。
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