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楼主
发表于 2012-4-17 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liuyn 于 2012-4-18 22:36 编辑 0 @, l+ l9 _, l& s

& y. T, U0 V: y+ u' y1 B. ^6 n# D; g' H  @  |
这个做法是及其简单的
1 }7 q0 H$ r, P7 z( e材料:香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油
* _) \4 k- o$ d做法:
7 K) z2 S& |1 a" E. l1、  将香椿摘取嫩芽,较老较粗的部分不要,洗净后,在沸水中放入少量盐,将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起,沥干切末待用;这部分着重嘱咐!香椿里面含有亚硝酸盐,容易中毒,必须汆烫解决这个问题1 m6 V0 ?, {! I
2、  鸡蛋去壳放入大碗中,加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散;  d) h) p6 N, i3 Y
3、  平底锅烧热,用刷子把整个锅底刷上油,将蛋液倒入,转动锅让蛋液均匀地遍布锅底,转小火,煎10分钟左右。
* w9 y# i7 C  j/ w( w, ~1 m4 D4、  将蛋饼翻面,另一面再煎10分钟左右,$ e  W/ \' Z' D7 U* [9 V" ]& s
5、  吃时将蛋饼切成块即可。
. y9 S4 j! `. e) s- ~
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应该挺香啊,没这样吃过
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回复 筱笑翛 的帖子: Q  ]8 |, b: m

7 ]% U: h9 m% Z/ q这样吃挺省事儿的
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刚吃了香椿炒鸡蛋
. w2 _: ~3 H6 U* f$ e下次试试这个
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回复 lpchina 的帖子
2 E" k" `  `8 Z: T( F9 b
/ l8 h: B, S; g* t$ I9 s相当省油啊
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/ v$ t0 A( Q/ [$ O; y0 y6 S9 W# Z& r( s9 o/ g- X- [! [) _. R* Q
这个也非常简单
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8 f, Q) F) A3 r2 @% t4 j* I4 x5 d' _& K1 K: ^+ }( q9 T2 B
那就来一口吧

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回头也做这个吃
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: ~+ u0 |# l; @3 W! w. l( \- F* V9 X( w) u4 A8 y
除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗?因为我吃不成鸡蛋!

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我来咬一口。哈哈哈
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回复 紫明妈妈 的帖子1 ~0 U7 t4 P6 ^8 j: C

  Y* I! }7 P8 n) J) x. y( s香椿里面含有亚硝酸盐,容易中毒,必须汆烫解决这个问题
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. d: ?% W; t: ~0 g+ x. _. }/ F. B0 j: ?0 p6 H" P/ V  i: w5 \- }& B: y
吃不了鸡蛋很痛苦啊,不知道了,不能帮到你

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9 T8 [/ R8 n: u" [  E6 y. U# v4 A
刚摘的香椿也是这样吗?

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! N- x& O) [! i; K干炒也可以吧,你是不是有胆囊炎啊?
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/ D1 t, X% z! F9 P% e  L
5 O. T6 D- v  }不太清楚!小的时候还能吃点,后来就一点也不能吃!吃了就吐得稀里哗啦!

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那就不是,胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。
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回复 紫明妈妈 的帖子4 ~" S8 o4 r9 Q! b" G
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我就是在市场买的,不知道该摘的咋弄,应该一样吧
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