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西安哪里有卖爬爬虾的？又馋麻辣小爬虾了。

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兔纸妞

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楼主
发表于 2012-4-9 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% i8 J2 ]# h" R0 o' G7 J3 X0 i. T. q) `" H# a
6 V% l3 G5 H: q! r
  F* W! g, @2 C+ b  i5 W
4 d& s! d+ t- N% |
这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？+ a+ G) b# P6 i8 }7 J' b

9 D3 f) E9 _& h/ M2 r4 v, u& P. j
: |6 u* u3 w, O

点评

yezhubaobao  胡家庙海鲜市场有卖的  发表于 2012-4-9 23:38
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兔纸妞

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沙发
发表于 2012-4-9 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：
% P6 J3 g3 P  U. i* W) a* a* t! |+ u, X) K, ~  D* Z) c6 S( z  `$ |8 W
主料：爬虾两斤 1 [$ h" K9 J( U; F: F" p' i; a* F
副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油
( q, I5 \! J4 `5 t3 E+ ^1 b9 J2 X3 Q
' X8 q1 t% E! \* P2 B0 W4 G: G准备工作：
+ k( q6 n' b6 a+ r# g
+ W% m) `$ B  e; c5 P4 i4 J1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣
3 _. R1 q! O) i7 U1 k  O2，把爬虾洗洗好沥干水. D7 v/ E% I) P- T  u1 n5 o0 C
3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）/ f: e5 o  t& S2 E2 k- T8 F

/ B5 P2 h  t& v, k开始做拉：& }2 a! f6 e2 s* @

! o7 l7 Q2 x3 Y* @$ T1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。
7 C( v* e0 d, ?2 ~9 {2，放入滤过水的爬虾，翻炒～
7 \& M$ x8 p0 a3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。7 U% ?; O; v( h% O2 o
4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。8 ~# F* E8 |! S
5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。. u+ v, q! Y, K# [
6，出锅~~
9 a6 V/ F! s. [+ Y
- H3 I) M+ S0 c6 [8 o$ L. d! P2 t% T: W+ V

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-4-9 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白家口有卖的吧
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zaza15 该用户已被删除
地板
发表于 2012-4-9 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-4-9 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！, q9 V6 s! F1 J3 T' f/ L

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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爬爬虾是啥
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哲哲妈妈

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发表于 2012-4-9 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。
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melody_qj

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发表于 2012-4-9 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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发表于 2012-4-9 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...
胡家庙海鲜市场有卖的
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小导

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发表于 2012-4-10 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方欣很多家都有卖的
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 |6 Y0 R' G5 D/ O6 l" b# n! d! L8 m2 k, V1 I2 I2 y5 @4 W
白家口在哪里？
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' H7 n. [- u6 p" \4 x
- O$ c! v* u" p3 U5 e" h7 G北郊的方新？
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. x8 c' V4 f3 C! Y% w. k/ j* Z& H9 g1 I7 o' X+ g
胡家庙是不是很远啊？我在南郊住
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ Z$ \: n* h" X2 ?是吧是吧，我馋了
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-4-10 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没吃过
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小导

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发表于 2012-4-10 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04
4 I! C' Q+ f3 l回复 小导 的帖子
3 f8 m3 z, d% b+ _5 q0 W  c1 B4 ^: I9 T! Y8 I' |3 N+ k
北郊的方新？

8 A3 E) G* L! o+ d) B/ t0 A就是白家口转盘那个方欣水产市场
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兔纸妞

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发表于 2012-4-13 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 I2 I/ {8 `; j; F  d1 e' D
7 h9 P$ l8 M" L" d6 A& q, o+ I7 q2 R嗯，大概知道方位了，谢谢
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