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西安哪里有卖爬爬虾的？又馋麻辣小爬虾了。

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兔纸妞

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楼主
发表于 2012-4-9 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 w% i- G2 t+ w8 X4 R6 p
- D; |$ |' ~! k

+ G" s0 Z* k. x5 ^' K: o4 I
2 R4 M, d2 b6 c  m1 ~3 t; {4 y/ ]# Q& }" @; T3 ^) Q
这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？
% E8 {4 [7 X( {1 h% X. {  r! a. ?. B4 t: R  v* C/ N

+ k+ c+ {5 _/ r" j* I1 D

点评

yezhubaobao  胡家庙海鲜市场有卖的  发表于 2012-4-9 23:38
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兔纸妞

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沙发
发表于 2012-4-9 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：2 J- A; j* g! Y& O# p& H

  a0 k; P, j% A9 c0 V! h主料：爬虾两斤
8 L, X$ T4 `: L, @8 V" L副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油9 \2 k7 u* `+ w* G# k

- `8 y' L/ P, a" r+ y) u% y- u准备工作：# {( R3 r/ X* u7 l  Q* V/ u
. k5 H- ?$ y) n3 ?
1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣. Z4 J& N1 Q3 g( B  U7 P
2，把爬虾洗洗好沥干水
& F! Z5 j* B6 B( m; l2 A$ \3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）  a7 C, o7 w1 O4 r; o

/ M  j+ F, F3 c# d1 u- d0 L开始做拉：
) g( Z: G- p" g7 i9 \9 A7 A9 \5 N: U# p% A+ \' I
1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。# _$ S+ k. Y0 \" h6 Z, h
2，放入滤过水的爬虾，翻炒～) ^7 _- Y, _5 @0 D7 E2 e* _- j  ]
3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。% a0 Y5 z/ r' U9 O( F
4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。
0 k# w' q& c+ i: e5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。
6 N& w7 M* W/ Y. a6，出锅~~
9 c' m4 e, u9 a% F9 i$ n& k( w* r1 t2 x$ i  h$ z
4 v9 x3 _' Q8 s, ]0 h3 ?4 z, ?8 a% Y

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-4-9 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白家口有卖的吧
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zaza15 该用户已被删除
地板
发表于 2012-4-9 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-4-9 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！
- ?3 l- ]* t0 v2 c; n  |8 H( O
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爬爬虾是啥
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哲哲妈妈

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发表于 2012-4-9 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。
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melody_qj

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发表于 2012-4-9 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2012-4-9 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...
胡家庙海鲜市场有卖的
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小导

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发表于 2012-4-10 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方欣很多家都有卖的
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) L$ ]: a7 ~7 a' m
( T) a$ m3 y& [' M" S0 ^" B白家口在哪里？
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* l& D& E: d0 J( y
  E- _  T% |; Y+ g/ k北郊的方新？
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yezhubaobao 的帖子! }7 M( g0 O7 S
0 p; k' G# ^. d3 d0 K) i$ V
胡家庙是不是很远啊？我在南郊住
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& q, E& y- m3 T! z* c4 f. Z
8 l0 H: G2 b% G是吧是吧，我馋了
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-4-10 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没吃过
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小导

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发表于 2012-4-10 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04
2 Y% T' K+ j! i  a! j( D回复 小导 的帖子% N5 i+ U; y- V) R( `& X& c

" X, w/ U9 }( s* N5 a+ G北郊的方新？
: P& f, Y# O/ n9 ]# W0 ^0 u, F! R
就是白家口转盘那个方欣水产市场
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兔纸妞

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发表于 2012-4-13 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小导 的帖子5 ~. |( n8 \' j' V

' k2 z$ M9 y# R# Q嗯，大概知道方位了，谢谢
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西安哪里有卖爬爬虾的？又馋麻辣小爬虾了。
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