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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑
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在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来!
8 p1 ]8 B8 \+ H# T步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半$ y- k8 b8 ^+ F2 [ O
2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟
' W& Y2 n9 Y% X+ l ] 3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟), l4 X9 c1 d9 {( u$ T- [
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟) V6 S9 Y& V$ p& u% `! ?
5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!
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