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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑
+ W! F" o5 r$ |4 i7 z
; m6 N" ?; N' M0 R# b1 H& p% o在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来! ; p, Q5 D- w4 [
步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半6 r6 Y. D* s- E
2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟# v; y' k. t; b' B. T6 X
3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟)
9 Y: f" \# Y0 G2 r6 } 4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟& _. w9 T9 i6 F! d5 e4 u5 J- [+ J( l
5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!# O% I7 O4 _& k6 u
c s; Y5 l1 o
, _5 A7 |7 `4 y- N& k
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