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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑 1 w8 A9 y7 K! H7 @/ W1 r5 X
' `9 c, }9 h6 Z$ x* o) m在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来! 7 C3 C4 s- o( X( U
步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半4 C, j$ Z' U E( x8 G
2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟' \+ I+ s; l' z5 s* F
3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟)( r% ~- [) e4 d3 f2 N; _
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟
: h' h" K- o; |+ E: _5 z2 u 5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!5 C: B8 i- R" V% \
; `, g- d z0 n7 y; a) F
6 M+ @' N. T& G5 g, c0 A4 \
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