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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑 6 \ t5 I, x0 L9 A% B+ h' G& J
' q3 h; H: J! d6 m在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来!
* C& k2 C* f. L7 O0 a' V步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半
, {8 G: a; r+ T 2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟
4 n0 U# A2 H6 W3 W6 k! i: T 3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟) I7 l0 y. E! v/ S
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟& q9 C* M" m; m& k" q
5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!
0 E, t4 U( p3 e7 p9 t3 {
; G9 x9 J) a+ Q' I; j3 k! d& K0 d! m
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