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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑 ^5 l. s9 W& A* P! f
4 |) b3 e a' y. F8 x- g在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来!
/ I) G! g3 d, C步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半
! Q/ _! j; v. N! q4 W4 a 2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟) ^ [8 g$ F/ Z/ M$ z
3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟) @* \+ _+ D- i6 P( I0 J9 i; ?1 T
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟
* i8 X/ u+ P/ F8 N 5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!
4 H2 T, X# `* t7 G3 R6 k" O( ?: y6 k1 m f7 x( }5 S' o
' G, Y1 W6 M, k
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