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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑
, N& k: r; g% C# t
# k; C* d+ R4 x) s在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来! ; S+ I3 z- x$ r- j y N
步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半4 Y& t2 t' g3 K/ g
2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟
# Z7 ` M+ U4 M+ | 3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟)( i( V( U0 z. |% _3 A4 U3 H
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟
' \% S5 i& P; F8 p 5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!
3 F' T8 ]. D! f# e! @' N' M7 p
6 g) d( v" G. C/ D; l; ]. s
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