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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑 ! F) W. H" x8 A( Y3 O$ ?
% h( y& I. T2 L% B, S
在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来! : ^8 ]% b/ j) U4 T5 j4 M1 ^
步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半
6 q' B# l4 w B0 ]# c( E 2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟
+ }* u {; A6 H/ J/ W& _ 3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟)9 P1 L3 E7 n j
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟
3 c; @, z- M- ^) Q. F8 y- Z 5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!! {8 G2 [- R4 J! Q0 C
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