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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑 / G. L8 y, k: D
n( a% e9 l* ~在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来! Y/ ]3 ?' k" @. u( o) [
步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半5 }2 R( U* w7 b+ J; t' R5 C
2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟/ `/ ?0 a0 [8 Q! @" k* H0 n& O& {
3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟)
+ V5 W5 }$ \' ?$ b2 x4 c 4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟
/ g0 s5 }9 F) G. R x 5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!; w( J8 J% j7 f0 |6 Q* H
; d% \: K: ]9 d: \+ ^) F6 D0 {$ I# ^: G1 z
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