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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑 : }6 @# b& N3 \3 ]; ?% b; I
& @: O, L# G' I* }0 X在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来!
% ?! [% C) J3 Y: H1 v3 `1 U4 M" \1 ~步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半( a% r3 F8 U- l! J, h! X* a
2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟' t/ u6 F: C7 i+ V, r6 K
3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟)( P9 V3 F, j( w' x" r$ a) e6 J) |" B
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟. D* f" r! [4 V9 ~6 a5 E
5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!
3 I7 u+ F3 m7 o* g( z* R8 F+ p9 S: C, U
3 g% _: T$ C3 ?6 ~$ w& S. b& y0 ~% H$ M
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