【妮儿寻美食】红缨路阿乜炖味，一吃就知道是你想要的味道！ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-18 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-4-18 18:16 编辑

偶然的一次机会，尝到了阿乜炖味，他家的炖味每天就是那么多，您想吃得赶早，尤其鲫鱼儿每日到下午5点以后就没有了。阿乜是家里老小据说这门炖艺还是祖传的，店头不大，店内也是十分拥挤，但和千百吃客一样，就好他店里的这口。: \2 r5 w- U% b/ _. \7 o) {
初夏的红缨路很安静，这片区非常有老西安的味道，挨家挨户的门面出售着各种物品，昏暗的路灯，偶尔的自行车车铃声，一个人慢慢走在这条路上，心里觉得很幸福。
大家知道“乜”这个字的发音吗？呵呵，常在红缨路附近出现的妈妈应该听过这家炖味店。- r. x0 b z% W2 x' l9 Q- U
3 \1 c! T C- @) |5 U: N1 |

点评

优宝贝亲子阅读要具体地址发表于 2012-4-22 13:03

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 30	哇，流口水这个必须去尝尝

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沙发

发表于 2012-4-18 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

店里的炖味全是拿这样的大砂锅炖煮出来的，大砂锅上缠着巩固用的铁丝，蜂窝煤炉子冒着蓝绿色幽幽的火焰，俗话说得好：肉烂自香，这要是纯真的炖味啊，还是得蜂窝煤或者柴火炉子慢慢炖制，把调料的香味全部炖入肉中，吃着烂香的肉，就着面或者米饭，这一顿肯定十足的满意。8 g1 V# L* V, ~" [; w

1 {% |9 h% r1 M Y% K/ i H9 O
( j7 P. w$ v6 v% ~/ O
: L2 U4 c7 Y0 Y6 a. u
价格上墙，各种牌子挂上，看起来真和古代一样。9 a1 T i8 B$ o9 V: O+ A5 ^

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发表于 2012-4-18 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-4-18 18:07 编辑
1 D4 Z8 I# V: i; B5 ^7 c
. C# C$ _9 W+ z
炖鸡爪26一斤，和市面上的卤煮价格差不多，但味道很烂，唯一就是鸡爪子的指甲，剁掉会不会更加卫生！除了鸡爪还有猪耳朵、鸡腿、肘子、豆腐干、鲫鱼……无奈去的太晚全部没有买上，懊恼啊！
$ x5 e8 L& W7 N, |0 |

& o8 b5 ?. p2 q1 U. h* z% H$ l
6 [" c# N X2 e/ p4 `' Q- S
红烧排骨22一份，纯排骨没有一丁点菜，原先我老爸告诉过我，吃肉就不要放菜，大块吃肉大碗喝酒才是人生快事！

点评

随便溜溜好吃好吃，我婆婆家的风格就是吃肉就不放菜，我妈理论就是荤素搭配。呵呵发表于 2012-4-20 17:51

彩衣｜我的妈呀！就好这一口啦！~~~ 发表于 2012-4-18 18:12

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地板

发表于 2012-4-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# U+ I0 f8 V$ O8 Z; b/ {" n1 L

炖鸭块13一份，年前还是8元一份吧，物价飞涨的年代各种物品都是水涨船高啊，昨晚就着米饭吃的，那一个叫香。

红烧狮子头，好吃看得见。我表弟平日不爱吃肉，但是特别爱吃这个，说没有一点肉味，结果老板大呼冤枉，说那可是纯纯的大肉丸子啊。+ R5 ~0 J- ?" i0 h
2 ^ B; ?- t9 i% w( E' F9 O

鸡块炖土豆，土豆哪一个叫棉啊，配上面条来一盘拌面，生活多么美太太。
/ r/ L% n8 T) ~' j8 w" k# n" ]

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彩衣

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5^#

发表于 2012-4-18 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖鸡爪26一斤，和市面上的卤煮价格差不多，但味道很烂，唯一就是鸡爪子的指甲，剁掉会不会更加卫生！除了 ...

我的妈呀！就好这一口啦！~~~

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发表于 2012-4-18 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖白菜真是一道好菜，可以减肥，可以化腻，可以下饭，白吃而不厌。

鸡汤炖萝卜，别看这萝卜白，可是出了名的消积食好食品，也非常的解腻。只是这两道素菜均价7元一份，个人觉得还是贵，白菜萝卜卖出“翡翠”价。( }. Z/ F8 U$ N W% p3 x

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发表于 2012-4-18 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个字到底念什么呢

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发表于 2012-4-18 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子

mie，咋样肉肉诱惑吧？

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发表于 2012-4-18 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱惑，这会正饿着呢

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10^#

发表于 2012-4-18 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

边看帖子边咽口水。。。。

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发表于 2012-4-18 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子2 i' A# l- x* ?1 i! _* E# R; w

发完俺也闪了，继续觅食去。

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发表于 2012-4-18 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 CC微笑的帖子# B/ k1 U2 j6 a6 j) H' |0 \
/ N2 U9 A* b* U! V' z6 F
O(∩_∩)O哈哈~我是边发边咽口水

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发表于 2012-4-18 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-4-18 18:24 3 I+ [, k0 m8 b6 }
回复 CC微笑的帖子
1 l! Q* U0 h- z# r. c
; O; ]# A- I: I5 _1 A0 yO(∩_∩)O哈哈~我是边发边咽口水

: F. S/ w3 i* J5 j
我是肉肉控啊肉肉控8 y2 A$ d1 _% k9 T2 I
不敢再看一遍了，我闪了。。。。

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馨馨妈

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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿死我了~口水流一地

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发表于 2012-4-18 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃呀

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发表于 2012-4-18 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子 E6 W: V J! D1 \$ G8 Q/ D% K% E

想吃呀，到底是红缨路哪里呀？具体说说呀

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宠虫@xa 从友谊路那儿进去，第一个丁字路口那儿，路的西边发表于 2012-4-18 23:25

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17^#

发表于 2012-4-18 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没处理过鸡爪吧，鸡爪外面原本有一层皮，在褪毛的时候一起褪下，指甲尖的硬甲也一同褪下，所以，不剪指甲和卫生无关，只是个人认为的美观而已。

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-4-18 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有机会去尝尝，哇哈哈！！

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发表于 2012-4-18 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 moongirl0208 的帖子* `. s6 c* U7 r) x
( W6 o; i; G0 d4 t6 D6 ]
地址: 西安市红缨路38号

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发表于 2012-4-18 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道有没红烧肉，，，，，，，，，，，，，，，，？

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