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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝8 ~, z$ o% M( s8 W1 E
先把鸡脯肉拿出来解冻
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$ L: v$ x3 X& q" P5 U: u鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。
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用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
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: ~- C8 p# R) W# W2 M2 Y* g- G- q- q两个鸡蛋打开搅匀9 @6 [% f. I4 Y$ J1 Y5 D1 f0 ~
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用一些面粉放在盘子里备用' P2 p. w6 ]5 E; R1 F" S) M* M
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把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！
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" @; c2 U0 |; ]3 G4 k- q _把锅倒油烧到六七成热吧
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0 Y7 u. D2 F, r4 {3 @把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），2 h5 f, s& v$ X: }( O
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下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！
2 C; K% g: q# |& j l+ B- c( z装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！" q+ ` o* v! x* t
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这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟/ G1 @$ R; L2 x/ z
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
