- 阅读权限
- 100
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2008-11-7
- 帖子
- 11968
- 积分
- 91911
- 经验值
- 91911
- 爱心活力豆
- 28
- 宝宝生日
- 2008-12-04
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝2 z8 Q6 d1 h) U9 {! p
先把鸡脯肉拿出来解冻
A. X$ P) J; Y& L. E3 i* _" f( @
0 I' c2 j; x5 y! e' i& m4 s% Z鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。' I) b0 `4 b2 x! M5 n# f
# a. A/ d; m& t9 ?% d. u) G. ]用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
$ s2 E$ J' q0 O# P- \$ i& I
* E+ ]4 R/ Y+ Q B0 M b4 c5 {; e0 V9 Z" q5 p: X8 P: r# @# j
, J: h+ q/ s& K6 F) g( Y" @7 E" E9 @ K9 s g
两个鸡蛋打开搅匀2 h8 R8 ~: B8 V6 l2 V& X9 Z# U
0 G9 i. v# ?4 h \
, G; `- }* {1 `" L- \ {+ \: J% z$ G3 p用一些面粉放在盘子里备用- ?3 ~: _" |, z$ p2 s; l
* }* G) b6 ^5 Z0 m, O2 j3 W8 J
8 H4 n# Z1 A. F" }3 |把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！2 a! n& |: Y6 v; d. I K, U
; ^, m* U6 j; ]! w \
$ m/ `1 [. I9 c; \4 t& f: b. z. h: a
- q3 y( f# v) Y" j
把锅倒油烧到六七成热吧# T% k+ D* R0 x
9 |6 {) {6 W7 k' V1 J( n把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），
: G4 k' ^+ B8 Z; b
5 K. ~/ H6 Q" s
" V7 Z' v1 P0 _2 O0 c% \, w1 \7 W3 K' y, u5 c ~
; g6 T( R( j4 i3 T# P7 m/ s; [
. a) a' a, Q3 d3 j
+ d6 l! W8 H" g- v4 c; q# C% r
3 E9 V0 I' P9 R0 ?! ^# F# t! L/ w! C
* r: ?6 y7 p+ r+ |7 }6 O
* [7 [. z$ q9 d2 n. X& F# n! ~6 @% m; F. Z {. N
下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！7 b# T- Q8 u# n. Q! m- e, S
装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！ M1 e" V$ O8 {1 w2 S$ E% V; _! G$ z
9 o0 O% t# s7 y+ |- R7 h4 A5 n* E4 s- A% J7 [0 _- o
这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟5 J8 h4 } h$ `2 {
. P. p7 \ ^! m$ e# x- u
- V, c9 M6 e+ F9 {" [( b8 G- ^
}' H3 }/ ^! [3 q( p: g0 n& t$ @9 g1 c9 r- E( p
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
