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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝) Z' q0 ?0 X# f5 c" v3 Z( t
先把鸡脯肉拿出来解冻
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鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。7 u6 A$ V) L6 d4 u6 v- f
4 R( f" R1 G8 A: P9 P: S- s X用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
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3 g* d# ]4 p! x两个鸡蛋打开搅匀) e; E; R. L! g4 b* Y
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用一些面粉放在盘子里备用
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6 H& F. w& P7 v; c6 O# o把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！ \) U1 J8 }* M8 D8 \
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把锅倒油烧到六七成热吧3 m8 q& f5 V1 z/ o
0 ^1 l/ s; j& M9 P把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），! [4 P# S& G0 |; \9 v1 t% S: H
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下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！
9 A& {7 L' }* Z- s! d装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！+ l t" K; h9 U
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3 O. }5 l0 I8 ]# Z) R; P$ Q; I3 ^这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟; @; x- F* F9 U6 L1 V/ h
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
