- 阅读权限
- 100
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2008-11-7
- 帖子
- 11968
- 积分
- 91911
- 经验值
- 91911
- 爱心活力豆
- 28
- 宝宝生日
- 2008-12-04
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝6 C$ F5 v* M, O2 _2 Q# H
先把鸡脯肉拿出来解冻
' P$ D( ]6 L0 c" T
) O8 j f I7 P- f; e5 w0 U+ {鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。
0 D$ w" P0 P; a0 j+ Y4 V6 D/ q4 ]
用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟8 O: u7 D0 M: q( U: D. X5 \
( V6 t) y( ~: ~, o" l8 O
1 [+ b" V. z" e$ b! w
/ ]4 i" H& G$ i" [# I5 k
8 |" J5 t0 p* a; r* Q/ i, H
两个鸡蛋打开搅匀3 R! m |; Z( Q& S: u7 Y. a" R
8 M9 N$ e% ]0 [! s8 S7 u- z% l, n- H4 J3 E( W* ^% d5 o/ j
用一些面粉放在盘子里备用( h! a' [. s5 D$ E ~& Y
! C2 H1 Q- w3 o- P( I+ j: s: u8 I: P. m
把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！
5 U4 I) c* t$ |7 e3 s/ I5 T% Y2 Y* o+ y1 n4 V0 d
) w$ S$ P N( a1 Q4 [/ @' l' ]6 C( V7 H2 z8 Q* V
把锅倒油烧到六七成热吧
$ D1 B R4 W" U
( E0 w2 g, I/ N2 i9 k把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），
* [7 C0 f( K' |' L4 G; J. t& i4 [, _" d' C- N
& _0 i1 y- N$ f$ f; K
4 R% z+ |& p' y5 r3 B9 N
. _ d. D: [4 [" s4 ^9 u" P! e
: s1 f9 S3 k$ R9 {- q+ R/ s, }; V
6 ?0 H% w' E0 t: \
. w- @" S n! D& b6 x! u1 L: b
) Y! e4 k, h5 Y( j T0 x( b- H1 N5 J W. d* @7 X; ^! E
h/ n4 j* f, X) n' W: x
下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！
1 l0 |' X A3 r装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！8 c9 z! Y4 ?* `4 ?) k* f' |* c
: q% h: @* _; X' T) G; {, X
! G! `6 o) m x: [9 y' a
这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟3 w/ Z; D$ Y5 O" t: I* n
8 @* D# n0 ~" w8 u/ g- R
. Y S% K* K% K5 c0 g% d
; c1 b; ?- l# `& E% d! J8 I- ^' W4 A, } \" D9 X
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
