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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝
9 D, T1 |8 W- p5 T$ [先把鸡脯肉拿出来解冻" P* g" z- h1 @
7 H6 F3 j. V1 ^鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。 F) M5 }9 U# n4 p- j
9 j' O0 B# {% B: b, v用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟2 ]9 |# b m" P
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两个鸡蛋打开搅匀. h/ e3 u, |& v. s0 f" O
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用一些面粉放在盘子里备用6 h! I* W" f( e2 q
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. k+ k% [' E& y. y把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！+ @' S3 w3 Y' I7 u, o8 W# X
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% o$ p0 v! V6 k3 w$ h- W把锅倒油烧到六七成热吧
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) u( h/ f7 C6 q把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），9 P% e& q4 o" L! W. v: x% z4 q
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下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！4 M* f1 ?2 b z2 p% S
装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！8 ?2 r _' k2 F: w
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~3 ^- t+ ~3 `. k6 R: A) ]这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟& ^" d4 J. a' f/ h' E, a9 }8 @
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
