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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝5 r+ H; G) _3 `- c$ }, N
先把鸡脯肉拿出来解冻- @3 m" H6 a: C) \/ }1 O& o
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鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。* F2 ~8 Z, S9 m7 | K' _
+ V( j6 B6 H3 u9 ^" L7 ?6 Q用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
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$ L* h' e; k- |6 p9 r) p9 [两个鸡蛋打开搅匀
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用一些面粉放在盘子里备用+ r, v0 [4 v/ N/ U* K" a
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把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！- P7 }5 \; J( D5 Q" i3 u
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把锅倒油烧到六七成热吧( g6 ]0 E8 i& P7 m8 K7 w
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把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），
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f& b3 q$ s8 G5 R! ^7 U: ?9 _, c4 J6 C下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！$ D z9 m) s X$ r7 l' \ w1 B- v. y
装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！3 [5 W7 B+ I7 K8 {
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这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟+ g. z# m! ?# ]1 i
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
