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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
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" M1 ~# v6 g( |: d9 P3 v# p继续加油发帖$ [. v# b" @4 R; G# n
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! l: G* K- v7 I; E6 H# X上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试, w3 B8 H/ H. t! J4 l" l0 C6 Q
+ f6 F# N; h7 B7 v
: ?, J* R$ i0 m0 c$ _
这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的2 l5 O# |( J& S2 k
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2 ^) ]! z% y& w ]# Y
按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞
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) H& Y0 @( ~- ^$ h Z! \进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了
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, T" F! V7 p5 X0 h8 Z6 _! F( a第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口/ q$ S% u( A) z1 ^' ]0 w9 D
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5 v2 A3 s: \# M' _这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了
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+ _# j) `# N+ z$ a/ s继续加油，我的烘焙之路还很长！
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发表于 2012-4-25 23:06
