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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 " n7 E4 y( T' H- h9 P5 w. k9 K
3 a) N: L+ m8 q. \ J, \继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试) }: ~' i8 [8 U+ _: n. x2 q' \ D
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% d2 r2 v; r# V3 W; m这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的! o2 q+ W: b3 S9 X
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按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞# E' W7 P: S' M& u" o- r: r: t
, h2 R5 G: h2 ]: e6 V, |6 _5 u
3 P6 g7 ^) f3 g3 e1 T! `& j$ h( e进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了
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第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口
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( b6 ]1 C' _9 V3 L% U, k* o这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了
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, T, C, K% {0 V! Y- O% {继续加油，我的烘焙之路还很长！
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发表于 2012-4-25 23:06
