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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
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继续加油发帖" a5 f" b3 z1 t; O/ y0 n+ P
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试$ }1 m$ ~/ Z3 P) L( t E
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# v, t+ }4 s z! q6 y; @* P这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的; g( M& D. m" T. H" j; B @: h
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$ A: E m$ {; w* U5 o按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞$ X" Z5 _/ e4 `" }2 a: J( N2 C! r
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1 \2 f: y4 g0 m8 d9 w3 j. T. W进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了
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第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口
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这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的8 G+ w/ D, ^2 n' T
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了1 h0 Z' L4 t( L
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0 x# c; L# Y! ^: I; y9 p$ I4 J继续加油，我的烘焙之路还很长！
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发表于 2012-4-25 23:06
