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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
0 D/ l3 d" i6 r; ]8 r1 c9 a
' o% f1 g4 u3 i1 V _9 z继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试2 j: r% Q/ B# s: D ~6 @: y+ Y
% V' _/ e+ T" J3 Y. R# h; }8 r7 r$ P
' q# `8 Z* @- `" p6 G- g, a这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的9 B) _; \7 x: V0 r% o
' @5 m, _# l+ z; H
4 ]: j [9 K3 V7 G4 \# H按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞0 b/ ~; T( ~" Y
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, j+ K5 ?5 G7 s% R% g6 p进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了/ w6 @0 k8 m* W% D; O( }
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第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口
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1 s$ z" S- O n. C4 q; ]; l这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的) f: h5 D0 i& W( }. w3 Q6 T: l
, u3 T& N4 ]9 N- n% `+ X& a' S& j, H# L, j0 x/ t0 _2 t
最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了) [5 U- v+ i5 v0 x$ U- w' v! |
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( H; V0 C6 z% o3 A+ B7 b继续加油，我的烘焙之路还很长！
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发表于 2012-4-25 23:06
