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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
i) z2 N0 S: H- v E; m6 N+ T6 U
3 L$ {- b: B, _& o: m继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试
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: F+ V' b/ e6 `( y9 A9 z8 J这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的0 N3 i" u# g/ H( W3 m
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按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞1 D2 m2 C' h8 N3 \. ^" c
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- Y4 b, R1 }. a+ X: J进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了6 }5 B6 N8 k! K% `! Z4 T; f
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. m# H) ~3 s3 |; J& L0 ^第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口
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这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了- k" h! \: n$ U7 I% x0 b
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继续加油，我的烘焙之路还很长！0 ]' Z7 r$ L, N! I1 S0 @
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发表于 2012-4-25 23:06
