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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
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( d: J% m9 W7 H. M9 c继续加油发帖% Y1 e6 G% L$ w# s
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试
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8 b3 u( x' l! R这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的. A' i; E7 @0 N+ `" j
; D9 G! S% f# t, `& q U D+ ]4 n9 I' f1 e
按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞7 L( A! a- o9 S1 l( n' G
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& q) n" Y8 }* n! E; h
进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了4 I! }- C/ G) k! F, t6 T
! z! y G9 k K" l- s) M% M- O K
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第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口, y+ ]/ y8 O, ]0 N. P8 Q5 m
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, p, V2 e/ J1 l9 }这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的% z1 @. Z- R/ v9 l6 i; S& ]1 k q
( ]& x9 ~/ Q6 o$ x2 C/ I+ s. J0 i: X# R1 }
最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了+ ]& n7 i) p! Z/ L, I( \
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M2 K" i: C0 Z, e7 ~继续加油，我的烘焙之路还很长！* U6 }$ z; s3 I& {5 e. J
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发表于 2012-4-25 23:06
