麻迷的最爱——麻将巧克力抹茶慕斯蛋糕，太诱人了！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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小猴精姗姗

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推首页了

楼主

发表于 2012-5-4 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这是谁研究出来的？真是高超的记忆，爱打麻将的人肯定喜欢，推荐给大家！1 |- {% E6 k0 K4 H

( b$ |0 A* c3 G7 P* b0 U

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 25	+ 20	非常有才的蛋糕，要是自己做的就好了！.

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小猴精姗姗

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沙发

发表于 2012-5-4 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

底下是巧克力海绵蛋糕。3 X# N/ c" a0 Q6 D- f
1 t# V2 v7 a, U0 Z7 ?

蛋糕体用相好的方子就成。
中间一层是烤香的杏仁碎、香草棉花糖及DGF的饼干脆脆混合，浇上巧克力甘那许。巧克力甘那许我放的不多，因为怕太腻，所以最后脱模可以看出有些空洞。1 c5 F5 z& \3 T1 G
接着就是抹茶慕斯。这个很郁闷的，我在同一个方子上，上了2次当了。上一次就是慕斯馅太稀，失败。这次居然好了伤疤忘了疼，再次跌倒。
看着漏的一塌糊涂的慕斯馅，告诉自己要冷静。冲了个澡以后，重新自配个方子。& _: t7 c6 [; T( a
烘焙一样的道理，不能过于迷信配方，自己的经验一样很重要。
% {0 t, z; Q+ k/ u7 H4 k+ N
; ^* }% S! r( C# Z; f

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小猴精姗姗

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板凳

发表于 2012-5-4 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接着就是比较费时费力麻将牌制作了。早早淘宝了麻将巧克力模具，本想买好些的，找来找去都是一样，随意买一个了。白巧克力做底，中间夹一层香草蛋糕，再倒入白巧克力浆，最后倒入黑巧克力浆。" ^7 n# L, x4 ^9 q# P6 H

+ @% j2 F7 u- [& M* i# D
然后就是描上面的字。红绿我都用了WILTON的色素加蜂蜜调至，黑色的就用巧克力甘那许了。原本打算用墨鱼粉或者竹炭粉，最后偷懒了。
描字不难，多些耐心即可。0 v6 f: G, X; }
' v9 U5 o& f# e( i& z, K
6 j. r. \5 u2 M6 ]
1 t( D% F5 {1 I2 [+ x4 I6 E
最大的问题，天气虽然不热，但室内温度也比冬天时高了很多，巧克力做好只能立即冰箱，拿出拿进描字，巧克力就开始流汗，不太满意。8 ^) @  O+ p, G$ k
% Q2 u: |" q3 p  m

9 {: _5 B. V% @" j( R
5 V( x7 [  L' q. }& i
3 z% D0 j1 F( g" ]# R( p

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小猴精姗姗

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地板

发表于 2012-5-4 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

早晨脱模，撒上抹茶粉。

9 j c! w% V6 Q, |

然后随意的摆上麻将巧克力，插上生日牌就好啦。! v3 x/ f/ M5 r! d# k
/ J. ?4 O. C# a4 J
2 e$ p; B; H% m2 h: q% g

% B- Y* @) ~# Z: ^5 U) a& b

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小猴精姗姗

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5^#

发表于 2012-5-4 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! B8 O+ k2 W |+ Q* S% _- b

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天上星亮晶晶

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发表于 2012-5-4 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪有卖？今年我妈过生日的时候一定要给她买这样的！

点评

lulu329 貌似很多蛋糕店都有的，我在帕芙琳见过发表于 2012-5-5 13:57

童琥娃娃米旗早都有了。我10年前给我妈送的就是这，哈哈。发表于 2012-5-4 23:15

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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-4 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天上星亮晶晶的帖子 c$ w& U y) e( @: A, p

不知道，这是网上看来的帖子，发上去等别人给我推荐呢，母亲节的时候想送一个给我奶

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悠悠我心

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发表于 2012-5-4 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同问，哪有卖的？？我婆婆是麻将迷

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发表于 2012-5-4 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要买，哪儿有卖的？谁会做？

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发表于 2012-5-4 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天啊，这蛋糕也太诱惑了吧，大爱啊，哈哈

不过我肯定舍不得吃！

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱打麻将的人都喜欢这蛋糕

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天浩妈妈

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12^#

发表于 2012-5-4 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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发表于 2012-5-4 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做蛋糕还要能写一手好字？

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国庆他爸

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发表于 2012-5-4 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

整一副这样的麻将，会不会越打越少呢？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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芝麻开门-樱子

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发表于 2012-5-4 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有创意的蛋糕

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囡囡哒娃娃

幼儿园大班

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发表于 2012-5-4 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有爱了吧

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豆豆妈

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发表于 2012-5-4 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪里有卖啊？？

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发表于 2012-5-4 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪有卖？今年我妈过生日的时候一定要给她买这样的！

米旗早都有了。我10年前给我妈送的就是这，哈哈。

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幼儿园大班

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发表于 2012-5-4 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是麻将迷啊我得吃这个

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发表于 2012-5-5 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是麻将迷我喜欢哦哪里有卖咱们组团来一批蛋糕

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